人参皂苷行业市场需求及未来前景分析

• 吴澳燕 2024年1月5日 来源：互联网 953 60
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人参皂甙是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人参增强人体免疫力的功能主要通过提升吞噬细胞活力来实现，通过刺激人体内抗原体的活性来加快人体内T淋巴细胞和B淋巴细胞裂变增殖速度。一直以来

人参素有“百草之王”的美誉。我国吉林省是人参主产区，其人参产量占到世界的四成、中国的六成。在人参被批准成为新食品原料(新资源食品)的10年来，伴随大健康产业的蓬勃发展和大众消费的逐步升级，其应用和消费领域不断拓展，通过精深加工实现产品“七十二变”，以新形态打入消费市场，步入产业发展新天地。

在我国的传统饮食中，人参可被作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质(食药物质)，根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的发文，人参在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。

养生无处不在，且越来越年轻。虽然当下年轻人号称佛系一代，但对待自己身体却从不佛系，一面透支，一面滋补是大多数白领们的常态。如今消费者对养生的观念也发生改变，不再追求缓解疲劳，而更看重效果。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国人参皂苷行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

与燕窝、枸杞相比，人参与大部分人的日常生活接触并不多，适合年轻人的人参产品更是少之又少，但正是这种稀缺让人参产品有了快速爆发的潜质。而创新品牌之所以盯上人参，就是看中了人参若即若离的神秘感。与其他滋补品类相比，人参显得十分厚重，长白山、老年人、昂贵的身价是大多数人对人参的印象，但创新品牌们却努力打破这一现象，让人参变得年轻化。

人参皂甙是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人参增强人体免疫力的功能主要通过提升吞噬细胞活力来实现，通过刺激人体内抗原体的活性来加快人体内T淋巴细胞和B淋巴细胞裂变增殖速度。一直以来，人参皂苷都被视为抗癌药物，医学研究发现，有几种人参皂苷可以有效阻止细胞毒素的生长，同时还可以抑制癌细胞增殖。

人参皂苷具有抗氧化、抗炎、血管舒张、抗过敏、抗糖尿病等多种治疗作用 。一些人参皂苷通过减少DNA 损伤、减少宿主对突变的易感性、增加免疫监测和细胞凋亡等显示其抗癌特性。此外，人参皂苷还能有效改善传统化疗药物的疗效，防止对正常组织的损伤。

人参皂苷行业市场需求及未来前景分析

我国是全球人参最大产地国，目前人参种植分布于辽宁东部、吉林东部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。2021年，吉林省和黑龙江省人参总种植面积超过45万亩(46.62万亩)，其中黑龙江30.3万亩，占比64.99%;吉林省16.32万亩，占比约35%。

主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省。数据显示，2021年中国黑龙江省人参产量约为4.33万吨，吉林省人参产量约为4.21万吨，辽宁省人参产量为0.45万吨。

人参提取物是我国人参行业深加工的重要表现，人参提取物的应用范围十分广泛，不仅可以应用到医药保健行业配制成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健食品，还可以应用于美容化妆品行业，可以配制成祛斑、减少皱纹、活化皮肤细胞、增强皮肤弹性的化妆品，还可以用做食品添加剂。

目前人参总皂甙提取技术比较多，主要分为化学转化和生物转化方法两种，目前工业化生产主要采用化学化方法，其中微波提取法由于收率较高是比较主流的方法。人参皂甙是中药中非常昂贵的药材，在保健品和药品中有很高的应用价值。

无论是国际市场还是国内市场，人参提取物需求量都非常的大，并且仍旧在持续增大。单纯看我国的人参提取物市场，人参提取物的药用价值已经被大部分制药企业开发，通常这些产品都具有故园生津的功效，此外，还有助于补充元气、镇定安神等等功效。

国内目前涉及人参提取物行业的公司普遍规模不大，目前，获得国家食品药品监督管理局批准文号的人参类提取物共计160多种，涉及人参饮料、人参可乐、人参口服液、人参酒、人参茶等多个品种。

随着国民对健康的需求越来越强烈和人民生活水平的提升，医药保健品行业的发展逐渐迎来新的机遇，作为医药保健品行业的一个上游分支，人参皂甙市场的需求量越来越大。

人参皂苷产品的消费者主要来自传统医药文化及应用较为普及的亚洲国家(包括中国、韩国及日本)。中国是世界上最大的基於稀有人参皂苷技术的功能性食品市场。数据显示，我国基于稀有人参皂苷技术的功能性食品市场规模由2017年的405.9亿元增长至2021年的645.4亿元，复合年均增长率为12.29%。

未来，人参皂苷行业将会更加繁荣，人参皂苷产品种类增多，不少新品牌开始出现。技术含量越来越高不管是多组分人参皂苷产品，还是第二代人参皂苷，都是在新科研成果的推动下诞生的。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国人参皂苷行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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