蛋白粉行业市场发展现状调研及品牌竞争格局分析2024

• 黄文玉 2024年1月5日 来源：互联网 国家统计局 537 29
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蛋白粉，采用提纯的大豆蛋白。对于健康人而言，蛋白质缺乏不会发生。蛋白粉大致可以分成动物蛋白粉和植物蛋白粉。随着中国国民人均可支配收入的提高，对健康的重视程度也逐渐提高。

蛋白粉，采用提纯的大豆蛋白。对于健康人而言，蛋白质缺乏不会发生。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。

处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后体重仍无法减轻，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

蛋白粉大致可以分成动物蛋白粉和植物蛋白粉。动物蛋白粉一般来源于鱼类、禽类、以及畜类的肉、蛋、奶等;植物蛋白粉一般来源于植物，如坚果类、豆类、谷类食物。中国蛋白粉行业产业链较为清晰，上游为制作蛋白粉的原材料，主要有牲畜养殖业、水产养殖业、大豆、豌豆、小麦等，产业链中游为蛋白粉企业，产业链下游为销售渠道，主要有电商渠道、药店渠道、直销及其他渠道。

蛋白粉行业市场发展现状调研及品牌竞争格局分析

随着中国国民人均可支配收入的提高，对健康的重视程度也逐渐提高，所以中国人均医疗保健消费支出也在随之提高，根据数据显示，中国人均医疗保健消费支出逐年增长，从2015年得的1165元上涨至2021年的2115元，同比2020年上涨14.76%。随着蛋白粉行业的渗透，中国国民主要为健身运动人士使用蛋白粉，根据数据显示，中国蛋白粉下游销售渠道占比最重的为直销渠道，占比38%%，占比第二的为零售药店，占比31%，占比第三的为电商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，蛋白粉可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失的必需营养。中国蛋白粉需求逐年增加，行业市场规模持续扩大，白粉行业持续向好发展。2015-2019年期间，中国蛋白粉行业市场规模从8.4亿元人民币增长至14.6亿元人民币，年复合增长率为14.7%。随着市场的进一步发展，故计2020年中国蛋白粉市场规模为16.8亿元。

我国蛋白粉需求量从2015年的2837.8吨增长至2021年的5271.7吨，2022年我国蛋白粉整体需求量上升至5718.1吨，产量波动来看，随着国内蛋白粉需求持续增长，行业产量也保持较为稳定的上升态势，2022年我国蛋白粉产量达5804.4你，较2021年增长近450吨。市场规模持续向好，2021年我国蛋白粉市场规模不到20亿元，2022年我国蛋白粉市场规模约为21.5亿元，细分渠道结构而言，电商和药店渠道占比持续走高，2022年分别占比32.2%和31.2%左右。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国蛋白粉行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

国民对健康的重视程度逐渐提高，蛋白粉等保健品产品的发展得到良好的空间，根据数据显示，中国蛋白粉市场规模逐年上涨。中国国民对健康的重视程度越来越高，刺激着中国蛋白粉行业的发展，专利技术也在逐步提高，根据数据显示，中国蛋白粉专利数量呈现下降趋势，说明中国蛋白粉行业的技术正在逐步完善，2022年1-8月中国蛋白粉专利数量为520项。

蛋白粉整体市场均价变动而言，我国蛋白粉行业产品价格整体呈现增长态势，市场均价从2015年的0.296元/g增长到了2021年的0.368元/g，2022年我国蛋白粉均价约0.376/g，以罐(500g)计算，单罐约188亿元，细分主要品牌均价来看，目前国内汤臣倍健、北京同仁堂、肌肉科技等品牌大众产品均价皆在该均价附近，差距皆较小，如肌肉科技(MUSCLETECH) 乳清蛋白粉908g约298元。

中国蛋白粉重点上市企业主要有康恩贝和汤臣倍健，其中汤臣倍健已成为中国营养补充剂领先品牌，年销量超过一千万瓶，目前汤臣倍健已拥有软胶囊、硬胶囊、片剂、蛋白粉剂等多种营养补充品专业生产基地，产品销往全中国。国内最大的蛋白粉和营养补充剂重点龙头企业为汤臣倍健，根据数据显示，汤臣倍健蛋白粉业务收入逐年增加，从2017年的6.99亿元上涨至2021年的13.24亿元，同比2020年上涨3.92%。

蛋白粉行业进出口市场分析

中国蛋白粉的进口量远远大于出口量，说明中国蛋白粉还是依靠国外产品，国产替代化还在进行中，根据数据显示，中国蛋白粉进口量在2019年略有下降，在2020年之后呈现上涨趋势，2022年1-8月中国蛋白粉进口量为36.63万吨，同比2021年同期下降30.02%。

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