生猪养殖行业分析 行业普亏加速产能出清 2024年生猪市场预期回暖

• 黄文玉 2024年1月9日 来源：互联网 国家统计局 866 53
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生猪养殖行业作为农业畜牧养殖行业中发展较为普遍的一个部分存在,对保障国民的物质生活有积极的作用。目前，我国生猪养殖行业已由零散化养殖过度到规模化、工业化养殖阶段。

生猪养殖是指人工养殖肉用活猪。生猪养殖行业作为农业畜牧养殖行业中发展较为普遍的一个部分存在,对保障国民的物质生活有积极的作用。目前，我国生猪养殖行业已由零散化养殖过度到规模化、工业化养殖阶段。

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位。我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场，我国生猪养殖量约占世界生猪总养殖量的50%以上。我国的人口数量和饮食结构决定了猪肉在我国肉类产品中的主导地位。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化的持续推进一定程度上拉动消费者对包括猪肉在内的动物蛋白需求量的增加，我国猪肉消费市场规模大，行业发展前景广阔。

我国生猪养殖行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

生猪养殖行业市场发展现状分析

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

2023年，国内生猪市场整体呈现周期底部震荡格局，除三季度价格短期触底反弹外，行业企业多数月份处于亏损境地。近期生猪养殖行业上市公司密集披露的2023年12月份产销数据显示，月内国内生猪市场价格进一步探底，企业月度销售均价均已跌至14元/公斤下方，四季度的旺季预期再度落空。然而，猪价经历过往一年底部震荡后，市场能繁母猪去化也现加速迹象。行业分析人士多认为，2024年上半年养殖端或仍处于去产能阶段，但下半年随着市场供应偏少，价格或存回暖预期。

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位，2018年以前我国生猪产量全球占比稳定在47%-52%区间内。其余欧盟猪肉产量全球占比20%-25%;美国猪肉产量全球占比9.5%-10.5%;俄罗斯与巴西分别占比3%与2.5%左右。2019年起，因ASF在我国大面积暴发，我国猪肉产量占比下降至约42%，2020年我国猪肉产量占比继续下降，其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见，全球猪肉产能较为集中，前三大主产国猪肉供给量已达八成以上。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国生猪养殖行业发展趋势与投资咨询报告》显示：

国家统计局发布2021年国民经济数据。2021年我国粮食产量再创新高，畜牧业生产稳定增长，全国猪肉产量5296万吨，增长28.8%。2021年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长10.5%、4.0%。据国家统计局数据，2021年末，全国生猪存栏44922万头，比2020年末增长10.5%;2021年末能繁殖母猪存栏约为4327万头，比2020年末增长4.0%。2017年全国生猪出栏68861万头;2018年我国共出栏生猪69382万头;2019年生猪出栏54419万头。2021年全国生猪出栏67128万头，相较于2020年的不足5.3亿头，大幅增长27.4%。

据国家统计局数据，2022年底，中国生猪存栏量为4.53亿头，同比增长0.89%。根据农业农村部数据，其中能繁母猪2022年底存栏4390万头，2023年2月低存栏量有所下滑至4343万头，仍高于正常保有量近6%。从生猪出栏量情况来看，2022年中国生猪出栏量达到69995万头，同比增长4.27%，相较2021年增加了2867万头。由于能繁母猪存栏量高于正常保有量。

我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场，我国生猪养殖量约占世界生猪总养殖量的50%以上。我国的人口数量和饮食结构决定了猪肉在我国肉类产品中的主导地位。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化的持续推进一定程度上拉动消费者对包括猪肉在内的动物蛋白需求量的增加，我国猪肉消费市场规模大，行业发展前景广阔。

企查查数据显示，截止2021年12月31日，我国共有猪养殖相关企业48.31万家，正常存续/经营的企业数量达到35.47万家。其中，注册资本在1000万元以上的数量为8701家，占比2.45%;500-1000万元的企业数量为12846家，占比3.62%;注册资本100-500万元的企业数量49553家，占比13.97%;注册资本100万元以下的企业数量最多，为283645家，占比79.96%。

从产业链下游来看，我国肉类总产量约占世界总产量的1/4，其生产和消费量影响着世界的肉品结构和供给平衡。据统计，2022年我国肉类食品产量达到9227万吨，同比增长2.64%，恢复至疫情前水平。其中2022年猪肉产量达到5541万吨，占比60.05%，猪肉消费占比进一步提升。

生猪养殖行业未来发展趋势预测

中小养殖户的资金、人才、技术和品牌落后于龙头企业，加之两次疫情的打击，中小养殖户市场占比进一步缩小，但因我国地域、人口、经济分布不均等原因，中小养殖户不可能完全消失。未来中小散户，要么联合起来建立养殖合作社，逐步向适度规模化发展，要么加入产业平台或龙头企业的阵营，进入“农户+平台+公司”或“公司+农户”模式中。

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