2024食用植物油行业市场发展现状分析

• 黄文玉 2024年1月12日 来源：互联网 国家统计局 商务部 903 56
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。近年来，中国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，食用植物油行业整体上也取得了较快发展。

近日，根据印度溶剂萃取者协会(SEA)统计：印度12月植物油进口量增至131万吨;印度12月豆油进口量为152650吨，11月份的进口量为149894吨。印度12月棕榈油进口量为894186吨，11月份的进口量为869491吨。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。近年来，中国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，食用植物油行业整体上也取得了较快发展。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，其中还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油中含有丰富的维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质和脂肪酸，对人体健康有益。在食用植物油中，棕榈油是进口量最大的食用植物油之一，广泛应用于餐饮行业和食品加工行业。由于棕榈油具有饱和脂肪酸比例较高等特点，它成为煎炸用油的首选，同时也是起酥油、人造奶油、糖果巧克力用油、涂抹油脂等西式餐饮用油的主要组成部分。

食用植物油行业产业链上游主要是大豆、菜籽、花生、葵花籽等油料作物的种植，原材料产量、价格等方面的变化对食用油加工行业有着重大影响，下游主要面向餐饮业、食品加工业等。

食用植物油行业市场发展现状分析

2021中国精制食用植物油产量为4973.1万吨，同比下降9.19%。从月度数据看，2021年中国精制食用植物油12月产量最高，产量为509.1万吨;精制食用植物油7月产量最低，产量为374.2万吨，相差134.9万吨，变动较大。2021年初，全国豆油零售价格为12.09元/升，到年后豆油零售价格为12.94元/升，相差0.85元/升。2021年初，全国花生油零售价格为27.5元/升，到年后花生油零售价格为28.69元/升，相差1.19元/升，价格相对稳定。

2021年，全国菜籽油零售价格起伏不大。2021年初，全国菜籽油零售价格为15元/升，到年后菜籽油零售价格为16.36元/升，相差1.36元/升。2021年，全国调和油零售价格持续上涨。2021年初，全国调和油零售价格为14.53元/升，到年后调和油零售价格为15.56元/升，相差1.03元/升。食用植物油是人民群众的生活必需品，其消费量已成为衡量一个国家人民生活水平的重要标志，并在国家食物安全中占有重要的地位，保障其供给安全，对促进经济发展和社会稳定具有重要意义。2021中国食用植物油表观需求量为6092.5万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国食用植物油行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

食用植物油行业上游为油料作物种植业。我国是全球最大的油料生产国，油料总产量稳居世界第一，为食用植物油行业的发展奠定坚实基础。据国家统计局数据，我国油料产量呈增长态势，从2013年的3348万吨增长至2022年的3654.21万吨，期间年均复合增速为0.98%。

大豆油作为我国传统植物油种，是我国食用历史最悠久、食用范围最广的食用油。菜籽油分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油两种。橄榄油也是常见的食用植物油之一，其含有丰富的不饱和脂肪酸和天然抗氧化剂，对人体健康有很多好处。总的来说，食用植物油在人们的生活中扮演着重要的角色，为人体提供必需的脂肪酸和营养素。选择适合自己的食用植物油，合理搭配膳食，对保持身体健康具有重要意义。

近年来全球食用油市场呈现持续成长态势，从细分品类来看，全球常见油类品种主要包括棕榈油、大豆油和菜籽油等。2021/22年，在全球主要食用植物油产量结构中，棕榈油、大豆油、菜籽油产量占比位列前三。其中，全球棕榈油产量为7559万吨，占比35.8%，位居第一。根据国家统计局数据，2022年我国食用植物油行业规模以上企业数量为1564家，较2021年增加39家，工业总产值10211.4亿元，资产总计5508亿元，行业实现销售收入9694.6亿元，利润总额为308.8亿元。

我国油脂油料对外依存度在85%以上,近年国际经济、战争、疫情等严重影响国内食用油供给。据国家统计局和海关总署数据，2022年我国食用植物油产量为4881.9万吨，同比减少1.83%;需求量为5590.6万吨，同比减少8.24%。

食用植物油行业进出口市场分析

2023年1-10月中国食用植物油进口数量为809万吨，相比2022年同期增长了366万吨，同比增长82.7%;进口金额为875736.4万美元，相比2022年同期增长了226683.1万美元，同比增长34.9%。2023年10月中国食用植物油进口数量为95万吨;进口金额为92288.9万美元。2023年1-10月中国食用植物油进口均价为1082.49美元/吨，2022年1-10月食用植物油进口均价为1465.13美元/吨。

2023年10月中国食用植物油进口均价为971.46美元/吨。2023年10月中国食用植物油进口数量为95万吨，相比2022年同期增长了21万吨，同比增长27.2%;进口金额为92288.9万美元，相比2022年同期减少了292.6万美元，同比下降0.3%;进口均价为971.46美元/吨。

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