超级隐藏特产 全球最大的夏威夷果种植基地 在中国这里 夏威夷果行业市场深度分析报告

• 李波 2024年1月29日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 919 57
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这个冬天，在南北两地游客双向奔赴潮流的带动下，各地纷纷“亮出”自己的“隐藏”产品，来看一款超级隐藏的特产——夏威夷果。

这个冬天，在南北两地游客双向奔赴潮流的带动下，各地纷纷“亮出”自己的“隐藏”产品，来看一款超级隐藏的特产——夏威夷果。

每年九月，是临沧坚果采摘季，鲜果从树上采摘后进入加工厂，在流水线上剥皮、清洗、烘干，就成为了许多商家争先抢购的原料干果。  云南临沧市某坚果开发有限公司电商中心负责人 陈光云：年收购青果数量约1万吨，我们通过初加工形式，向全国10余家大型坚果加工企业供应原料。

进入精深加工企业，每粒坚果开始履行自己不同的“使命”：有的经过烘焙、开口，成为人们熟知的“开口笑”成品;有的破壳出仁，加入辅料调味，被封装起来，送到全国各地;还有一些进入科研机构，研发出坚果护肤品、坚果油等高科技产品。如今，树上的坚果长得越来越多，产品销路也越来越广。

云南临沧市坚果种植户 穆雅琴：厂家，还有大小商贩，都会提前来订购，有的甚至还在树上就已经购买完了。你在各个省份买到的坚果，可能就产自临沧，可能其中有一颗还是我家的。

目前，临沧坚果种植面积达262.77万亩，占全球种植面积的40%，已成为全球最大的夏威夷果种植基地。2023年，临沧坚果干壳果产量达9.65万吨，综合产值59.39亿元。

近年来，坚果炒货伴随我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，营养知识的普及，展现出强劲发展势头。

随着消费的不断升级，特别是中国消费者坚果消费意识的快速提升，以及消费习惯的形成和普及，我国坚果消费市场不断扩大，坚果炒货基本覆盖各个年龄段消费者，其中26-35岁消费者占比56.4%。

从壳果到仁果，风味化越来越丰富、越来越受欢迎。伴随消费升级，果仁的消费占比越来越高，除了风靡已久的每日坚果，行业涌现了很多流行的风味化果仁产品，较为常见的有榴莲腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、蛋黄味夏威夷果，还有芥末味、藤椒味、胡椒味、荔枝味、气泡味等。

我国是全球最大的干果消费国，数据显示，树坚果即坚果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

澳洲坚果又名夏威夷果、昆士兰果等，1857年发现于澳大利亚昆士兰州，在美国夏威夷也有种植。上世纪70年代为了易于推广，取名为“夏威夷果”。澳洲坚果是目前已知含油率最高的树坚果，其中不饱和脂肪酸占80%-90%。

中国夏威夷果行业市场深度分析

以夏威夷果为关键词搜索发现，经过深加工后的夏威夷果价格在每斤30元至百元之间不等，相较于4元/斤的收购价，产品附加值空间极大。

夏威夷果种植区域主要分布在南非与澳洲，国内由于种植历史较短，规模和品质仍有一定的差距，优质夏威夷果原料仍然依赖进口。

2022年，南非夏威夷果产量的预估值经历了多次上调，比最初的预测值高出12,414吨，较2021年的产量大幅增长31.5%，比2019年的59,050吨纪录高出1万吨。

产量增加归功于适时的降雨、有利的生产条件和产果植株数量的增加。2021年南非处于产果期的夏威夷果果园共计56,368公顷，新增种植面积连续第4年超过5,000公顷，未来增长潜力巨大。

因为全球需求下降，其他坚果生产国都面临坚果供应过剩以及随之而来的存储问题。虽然夏威夷果是最昂贵的商业化坚果之一，但与其他坚果相比，夏威夷果的市场需求依然强劲。

以果仁价格来看，夏威夷果的零售价通常是杏仁的3-4倍。中国的夏威夷果消费群体通常是高收入家庭，受生活成本上涨的影响较小，对夏威夷果的需求也更有韧性。相比之下，美国和欧洲的需求更易受价格波动的影响。

据中研产业研究院《2023-2028年中国夏威夷果行业竞争格局分析及发展前景研究报告》分析：

过去10年中，南非夏威夷果的最大出口市场一直是美国或中国，欧洲位列第三。但中国在2022年以较大的市场份额差稳居首位，占到南非夏威夷果出口总额的40%，而前一年为28%。

尽管中国国内夏威夷果壳果的产量从2021/22季的3.25万吨增加到2022/23季的6.25万吨，但南非对华出口仍在增长。美国所占的市场份额从31%下降到29%，而欧洲则从22%下降到19%。由于欧洲和美国的需求下降，南非夏威夷果行业可能在2023年继续以中国的高收入消费群体为目标。

根据中国海关统计数据，2022年全年中国进口南非夏威夷果壳果7,521,505公斤，价值人民币约2.2亿元;进口夏威夷果果仁268,812公斤，价值人民币约2726.4万元。

广西农业科学院南亚热带农业科学研究所副所长王文林表示，上世纪90年代我国开始种植澳洲坚果，2009年后，由于电商产业的发展，澳洲坚果开始在我国大面积推广。2019年全世界种植澳洲坚果约180万亩，总产量21.4万吨。

我们的报告《2023-2028年中国夏威夷果行业竞争格局分析及发展前景研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

目前，国内适合大面积种植澳洲坚果的地区仅为广东、广西、云南等少数省份，在供应量远远小于需求量的情况下，且不同于荔枝、龙眼等植物存在“大小年”，能稳定保证产量和市场价格，因此，大力发展澳洲坚果大有可为、前景广阔。

据业内人士预测，我国夏威夷坚果的总产量，在未来几年内，预计能占全球的60%以上。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?报告对国际、国内夏威夷果行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国夏威夷果行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国夏威夷果行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

想要了解更多夏威夷果行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国夏威夷果行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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