咖啡机行业市场供需格局及未来发展趋势预测2024

• 黄文玉 2024年2月5日 来源：互联网 1331 87
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咖啡机是一种用于制作咖啡的设备，咖啡机的主要作用就是通过各种方式提取咖啡豆中的咖啡因和香味，制作出符合人们口味的咖啡。中国咖啡机市场的发展历程是一个充满变化和创新的过程，它不仅体现了技术和市场环境的演变，也反映了中国消费者口味和生活方式的变化。

咖啡机是一种用于制作咖啡的设备，咖啡机的主要作用就是通过各种方式提取咖啡豆中的咖啡因和香味，制作出符合人们口味的咖啡。中国咖啡机市场的发展历程是一个充满变化和创新的过程，它不仅体现了技术和市场环境的演变，也反映了中国消费者口味和生活方式的变化。

首先，根据萃取方式，咖啡机主要可以分为以下几种：滴漏式咖啡机：这是最常见的咖啡机类型之一。它通过加热水，使咖啡粉中的精华一滴一滴地滴入下面的容器中。这种方式的优点在于简单易用，但缺点是可能需要更长的时间来制备一杯咖啡。

胶囊式咖啡机：这是一种近年来越来越受欢迎的咖啡机类型。用户只需将特制的咖啡胶囊放入机器，然后按下按钮，就可以得到一杯美味的咖啡。这种方式的优点在于方便快捷，但缺点是胶囊的成本相对较高。压力式(意式)咖啡机：这种咖啡机通过高压蒸汽将热水注入到咖啡粉中，从而快速地提取出咖啡的精华。这种方式的优点在于可以快速地制备出一杯浓郁的咖啡，但需要一定的技巧来调整压力和温度。

其次，根据工作方式，咖啡机可以分为全自动和半自动两种：全自动咖啡机：正如其名，全自动咖啡机几乎可以完全自动化地完成从磨豆到冲泡的所有步骤。用户只需将适量的水加入机器，然后选择所需的咖啡类型，机器就会自动完成剩下的所有步骤。这种方式的优点在于省心不费劲，但可能无法提供像手工制作那样的个性化体验。

半自动咖啡机：与全自动咖啡机相对，半自动咖啡机需要用户手动参与一些步骤，如磨豆、压粉、打奶泡等。这种方式的优点在于用户可以根据自己的口味和偏好进行个性化的调整，但需要一定的技巧和经验。总的来说，不同类型的咖啡机各有其优缺点，用户可以根据自己的需求和口味选择适合自己的咖啡机。无论是喜欢简单快捷的胶囊式咖啡机，还是喜欢浓郁口感的手动咖啡机，都可以在市场上找到适合自己的产品。

图表：咖啡机分类概览

数据来源：中研普华产业研究院

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2028年中国咖啡机行业市场深度调研及投资战略研究报告》显示：

全球咖啡机市场稳步增长，2016-2021年期间复合增速为3.7%。随着发展中国家和发达国家越来越多的餐馆和咖啡馆增加了对咖啡机的需求。此外，喜欢尝鲜的发展中国家千禧一代，也提升了咖啡机的需求，推动咖啡机产品过去十几年中稳步增长。全球的咖啡机市场整体呈现稳增趋势，分区域来看，欧洲、美洲是咖啡机消费的主要市场，咖啡机拥有率普遍在60%以上。2021年中国的咖啡机拥有率为19%，提升空间较大。

目前我国咖啡机处于成长早期，中国咖啡机市场增长态势较为稳健，市场规模从2017年的6.5亿元增至2022年的22.7亿元，对应CAGR为23.2%。伴随消费者逐渐形成咖啡消费习惯与品质消费理念不断深入，将共同带来整体咖啡渗透率的提升，同时中国咖啡市场逐步转向现磨咖啡对咖啡机长期销量增长形成支撑，中国咖啡机市场规模有望继续保持可观增长态势。

中国为最大的咖啡机生产国与出口国，2022年受到海外需求减弱的影响，咖啡机外销有所回落。根据海关总署数据，中国电咖啡或茶壶累计出口金额为24亿美元，同比增速下降4.5%;2022年中国电咖啡机或茶壶累计出口量为9243万台，同比增速下降11.3%。截止2022年底，中国出口规模仍占全球的29%。主要的竞争对手国家包括意大利、罗马尼亚、德国等。美国仍是中国咖啡机产品的主要出口目的地，在过去几年中虽有下降，但2022年底占比仍有28.9%。其次为德国(6%)、巴西(3.8%)、日本(2.7%)、阿联酋(2.7%)等。

2022年，咖啡机市场成为疫情带动下快速爆发的品类之一。2022年厨房小家电整体销售情况不佳， 但咖啡机表现亮眼， 是少数销售增速快的品类之一。 趋势上看，从2021 年开始， 咖啡机线上销售保持量价齐升的态势持续增长。其中，2022Q2销售额同比增长70%。根据最新各个厨房小家电企业公布的2023年三季度报来看，厨房小家电行业业绩分化明显，且不少公司处于增长乏力的压力之下。

2023年前三季度厨房小家电零售额388.6亿元，同比下降9.6%，零售量18860万台，同比下滑0.5%。分品类来看，除了电蒸锅、咖啡机、豆浆机、电饭煲零售额同比呈正增长外，其他品类均处于下滑态势，空气炸锅更是大幅下降44.2%，遭遇“拦腰斩”。咖啡机品类表现则较为亮眼，前三季度零售额17.5亿元，同比上涨12.4%。2023年咖啡机行业市场规模约为23.3亿元。

咖啡机行业未来发展前景分析

意式半自动咖啡机由于其可玩性和创新型等特征是消费者的需求重点;意式全自动咖啡机由于便捷的操作使用和专业性等特征也保持着高度关注。但我们也注意到摩卡壶这类小众咖啡机品类的关注度增长率很高，未来或许也是咖啡机市场发展点之一。“小型”“便携式”等关键词都维持着较高的目标市场占比和同比增长率。作为一种比较新型的咖啡机，便携式咖啡机在未来还有较长的发展空间。

从未来发展趋势来看，咖啡机行业将会继续朝着智能化、个性化、健康化和环保化的方向发展。随着科技的进步和应用，咖啡机将更加智能化和自动化，为消费者提供更加便捷和高效的服务。同时，消费者对于咖啡的口味和品质的要求也将不断提高，咖啡机企业需要不断创新以满足消费者的需求。此外，随着健康和环保意识的提高，健康和环保将成为咖啡机的重要发展方向。综上所述，咖啡机行业的现状和发展趋势总体上呈现出稳步增长的趋势，市场需求不断增长，竞争格局日益激烈，未来发展前景广阔。企业需要加强技术创新和品牌建设，提高产品质量和服务水平，以适应市场需求的变化和行业竞争的挑战。

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