羊肉消费的需求主要依靠国内供应满足 肉羊行业市场深度分析

• 吴澳燕 2024年3月7日 来源：互联网 455 23
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肉羊是专门用于生产羊肉和羊毛的羊只品种。这些羊通常具有生长迅速、肉质优良、产毛量高等特点，是畜牧业中的重要组成部分。国内羊存栏只数自 2015年开始逐年下滑，2019年后呈现逐年回升的态势。至 2022年，国内羊存栏量增长至32,627万头，较上年增加579万只，创出历2

羊肉因肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、胆固醇低等优点深受居民的喜爱。我国是羊肉消费超级大国，羊肉供给主要依靠国内自产，进口仅占比5%左右，进口羊肉对国内羊肉市场的影响有限，羊肉消费的需求主要依靠国内供应满足。

羊肉市场供需格局

随着国内经济的稳定增长，城镇化水平的不断提高，居民的收入和生活水平也随之不断提高，对于食物的品质和健康的要求也越来越高，我国羊肉的需求随之逐年攀升。2022年我国羊肉表观消费量达到560.6万吨，同比增长1.0%，人均表观消费量也从2021年的3.93公斤增长到2022年的3.97公斤。

肉羊是专门用于生产羊肉和羊毛的羊只品种。这些羊通常具有生长迅速、肉质优良、产毛量高等特点，是畜牧业中的重要组成部分。国内羊存栏只数自 2015年开始逐年下滑，2019年后呈现逐年回升的态势。至 2022年，国内羊存栏量增长至32,627万头，较上年增加579万只，创出历史新高。从羊肉产量看，2022年达525万吨，比上年增加11万吨，同比增长2.1%。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年肉羊行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

从区域分布来看，中国肉羊产区遍布各省(自治区、直辖市)，2022年中国羊肉产量排名前十的省域依次是“内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、河北省、甘肃省、山东省、河南省、四川省、安徽省、云南省、湖南省”——这10个省(自治区、直辖市)产量合计占全国总产量的比重为75.68%。

从市场主体来看，中国共有近337277家正常经营状态的肉羊养殖相关企业，18064家羊肉加工相关企业。以鹏都农牧为代表的部分羊肉相关企业营业收入持续正增长。

肉羊行业市场深度分析

牛羊生产是畜牧业的重要组成部分，牛羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种。发展肉牛肉羊生产，对于增强牛羊肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。

目前，我国羊养殖仍以家庭为单位的小规模分散养殖户模式为主，国内绵羊主要分布在属于温带、暖温带和寒温带的干旱、半干旱和半湿润地区，山羊多分布在干旱贫瘠的山区、荒漠地区和一些高温高湿地区。

乡村振兴离不开产业的发展，产业发展是群众致富的关键。好产业可以结合现状“锦上添花”，也可因地制宜“无中生有”。

一直以来，肉羊养殖就是六苴镇的传统产业，镇内有着良好的养殖基础。“云上黑山羊”是由云南省畜牧兽医科学院联合云南省种羊繁育推广中心和相关养殖企业，以努比山羊黑色个体为父本、以云岭黑山羊为母本，经22年5个世代系统选育而成。该山羊品种具有被毛全黑、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强和耐粗饲等优良特性。其体格大、产肉多、肉质好的特点深受山区农户欢迎，市场潜力巨大，是山区半山区的“致富羊”。

“政府引导+致富带头人示范+群众散养”模式助推六苴镇黑山羊养殖规模逐步扩大，截至2023年底，镇内肉羊养殖达791户，存栏23712只。

河南省是全国五大肉羊主产区之一，广大农民素有养殖传统，养羊场户达97万个。因气候温润、饲草秸秆资源丰富、交通便利等优势，绵羊、山羊品种资源丰富，在我国养羊业中占有重要地位。2021年，河南省肉羊存栏2012万只、出栏2359万只，分别为全国第五和第四，较2012年的1827.70万只、1807.9万只分别提高了近10%和30%，肉羊存出栏比例由1∶0.99提高到了1∶1.17，专门化肉羊胴体重由22公斤提升到了27公斤，生产水平全国领先。

河南省是养羊大省，推进羊产业高质量发展优势突出。河南省政府办公厅印发《关于推进羊产业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)，提出到2025年，全省羊饲养量达到6000万只，羊肉产量达到40万吨，羊一产产值达到350亿元;到2030年，羊产业现代化产业体系、生产体系和经营体系全面建立，产业融合发展水平全国领先。

农业农村部《肉牛肉羊生产发展五年行动方案》提出，到2025年，牛羊肉自给率保持在85%左右;牛羊肉产量分别稳定在680万吨、500万吨左右;牛羊规模养殖比重分别达到30%、50%。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年肉羊行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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