中国精酿啤酒行业市场投融资规模及未来发展预测

• 吴澳燕 2024年3月27日 来源：互联网 485 25
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精酿啤酒市场正在强势崛起，成为啤酒市场不容忽视的一大驱动力。2022年中国精酿啤酒消费量14.3万千升，预计2025年可达23万千升，复合增长率将达到17%。

精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。在消费升级趋势和消费群体变化的影响下，个性化、多元化消费需求增多，代表着生活品位和自我实现的精酿啤酒迎来了发展机遇期。

精酿啤酒市场正在强势崛起，成为啤酒市场不容忽视的一大驱动力。2022年中国精酿啤酒消费量14.3万千升，预计2025年可达23万千升，复合增长率将达到17%。

精酿啤酒行业市场投融资规模

从投融资数据来看，截止到2024年3月，精酿啤酒领域合计发生融资事件61起;其中，从融资时间来看，发生时间集中于2020年之后，2020-2023年融资事件之和占融资事件总数的5成以上;从融资事件的行业分布来看，食品饮料行业占据主流，拥有47起。

从融资事件的地域分布来看，上海、北京以及浙江，三地融资事件位居前列，分别拥有20起、13起以及7起;从融资事件的轮次分布来看，天使轮、Pre-A轮、A轮以及战略投资(并列第三)，融资事件位居前列，分别有26起、12起以及7起;从投融资机构的“出手”次数来看，德迅投资、创新工场以及天使湾，次数居前列。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年精酿啤酒产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

精酿啤酒迎合了年轻人对啤酒口感和味道的需求，并且以其多元化的产品在啤酒消费中满足了消费者生活场景细分化、多元化的需求。此外，女性消费群体的崛起也带动了精酿啤酒的消费需求。《精酿啤酒的消费者偏好分析》显示，消费者对精酿啤酒的消费与个人消费水平存在正相关关系，月平均消费在4000元以上的消费者是精酿啤酒主要的消费人群;月平均消费在2000元以下的消费者鲜有购买精酿啤酒的习惯;在月平均消费2万元以上的消费者中，14.52%的人每月在精酿啤酒上消费为201—500元，9.52%的人在精酿啤酒上消费大于500元。

消费量攀升的同时，越来越多的企业参与到精酿啤酒的市场竞争中。数据显示，截至目前，我国拥有6070余家精酿啤酒相关企业;其中，2024年1-2月新增注册相关企业120余家;从地域分布来看，山东、江苏以及河南，三地相关企业数量位居前列，分别拥有1260余家、480余家以及400余家。

精酿啤酒行业未来发展预测

精酿啤酒自面市以来，定位一直为高端产品。然而随着市场规模不断扩大，市场上也出现诸多面向大众消费者的精酿产品。在精酿市场向着大众化发展时，企业也嗅到商机。谷小酒今年6月推出首款精酿啤酒，定价为109元/箱，每箱规格为500mL×12罐。从价格来看，谷小酒精酿产品单瓶售价不足10元，定价处于大众化价位段。

过去精酿啤酒相关企业、店铺或酒馆集中在一、二线城市，因为该地区消费水平高，人群也更易尝试新鲜事物。目前，精酿啤酒正在逐渐渗透下沉市场，投资开始向三四线市场倾斜。

根据公开信息统计，2022—2023年以来，全国14个精酿啤酒扩产项目集中于全国11个省，总投资金额超过75亿元，三四线城市占据较大比重。随着精酿啤酒的进一步下沉，再加上龙头企业和资本市场的相继布局，精酿啤酒声量已经大幅提高，销量也在近几年呈现出几何式增长。

目前市场上精酿产品分为高端产品和大众化产品两大类。高端产品以京A、大跃等头部品牌为主，消费场景多在品牌自营精酿酒馆。而相对大众化产品，则以个别不知名品牌为主，消费场景多以餐厅、夜市、路边摊。不过，国内的精酿啤酒渗透率和消费量还比较低。《啤酒消费习惯问卷调查》显示，其中35.2%的消费者会选择精酿啤酒，但6.9%消费者“没有听说过精酿”、38.3%的消费者“不太了解精酿，但是愿意尝试”。精酿啤酒在消费者认知方面需要加强。

随着消费者对高品质生活的追求和健康消费观念的提升，中国精酿啤酒市场预计将持续扩大。未来几年，精酿啤酒的产量和销售额有望实现稳步增长。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年精酿啤酒产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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  2024-2029年精酿啤酒产业现状及未来发展趋势分析报告

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