随着科技的不断发展，咖啡机逐渐向多元化发展。针对咖啡机的用途和使用环境，不同类型的咖啡机有不同的特征属性。在智能家居的大浪潮下，咖啡机设计朝着智能化方向发展，智能咖啡机逐渐成为新的热点。
随着社会的发展、人口结构的改变而出现小型化比较符合年轻人的喜好。在当今资源短缺、能源匮乏和社会污染严重的大环境下，咖啡机的小型化设计以时尚的外观、灵活的操作、经济的价格受到越来越多消费者的喜爱，特别是年轻消费者对它更是情有独钟。
咖啡是目前世界上流行的生活饮品之一，也是西方必不可少的休闲享受饮料，消费量巨大。咖啡品质除了受咖啡豆质量影响外，还受制作过程中煮泡时间、水温和物料数量等因素影响。为满足咖啡品质差异化、风味独特、口感适宜和制作方便等需求，多种咖啡机产品被推向市场。
目前，市场上流行的咖啡机大致分为三类：滴漏式咖啡机、蒸馏式咖啡机、泵压式咖啡机。其中泵压式咖啡机又包括全自动咖啡机、半自动咖啡机和胶囊咖啡机。
数据统计发现，芬兰的人均咖啡消费量位于全球第一位，平均达到了每人12千克，中国人均消费量为0.05千克，中国人均咖啡年消费量远低于世界平均水平。目前国内咖啡的引用普及率并不高，与日本日均三杯咖啡相比，中国城市人口只有年均三杯。但中国有着庞大的人口基数，随着咖啡文化在中国的不断兴起，以及生活节奏的加快和饮食习惯的变化，咖啡机市场的潜力将逐步得到释放。
调研显示，2021年10月中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%左右，每天消费咖啡的顾客占比近两成，每周消费咖啡的顾客达六成。随着咖啡用户的持续增长，消费较高的将是咖啡机发展的关键用户，预计随着咖啡市场整体的持续渗透，咖啡机市场将进一步扩容。
近十年来，我国咖啡相关企业年注册量逐年上涨。今年以来，全国已新增超1.8万家咖啡相关企业。目前，全国咖啡相关企业累计有15万家以上。其中，广东省、云南省、江苏省的咖啡企业数量最多，分别有企业3.4万、1.3万、1.0万家。
随着国内咖啡消费习惯的逐步养成，我国咖啡消费量逐步趋向稳定，为咖啡机走向千家万户的打下坚实基础。数据显示，2020年我国生咖啡消费量达19.1万吨，同比2019年略有减少。整体而言，我国生咖啡消费量已逐步趋向稳定，高线城市已基本渗透，三四线城市仍有较大发展空间。
如今受益国内咖啡产业的整体渗透，咖啡用户快速增长，而单杯咖啡消费金额不低，对于长期需求用户价格相对较高，所以咖啡机成了最好的方法，并且根据客户自身的喜好可以选择购买不同的咖啡机，如美式咖啡机、意式咖啡机等，整体而言，我国咖啡机市场规模快速增长，到2020年已达9.57亿元，同比2019年增长13.4亿元，虽然整体规模仍较小，随着咖啡饮品的的持续渗透，市场规模将持续扩张。
咖啡机专利量申请量
咖啡机种类众多，按照客户的喜好可以选择多品类的咖啡机，相关技术持续发展，专利量数量较大。咖啡机专利量申请状况而言，2020年疫情下大幅度减少，仅为594件。总体来看，咖啡机在我国仍处于新兴产业，高线城市渗透率较高，除开个人使用，商业用途也十分广泛，在低线城市，咖啡产业整体渗透高，需求有限，导致咖啡机发展有限，随着咖啡产业向下渗透，咖啡机仍有较大发展空间。
全自动咖啡机的销量在淘系电商平台的销量大幅领先。按照类型分，全自动咖啡机的销量占比达到61.6%;销量第二的半自动咖啡机的销量占比达到18.9%;胶囊咖啡机的销量占比达到13.7%;磨豆咖啡机的销量占比达到3.6%;滴漏式咖啡机的销量占比达到1.3%。
根据海关总署数据显示，截止2020年我国咖啡机进口金额为0.93亿美元，同比增长45.3%;出口金额为19.39亿美元，同比增长3.7%。整体来看，进口金额自2016年前表现为逐年增长趋势，且增长幅度较大，4年内增长近2倍。出口金额相对稳定，处于稳步增长态势。从我国进口数量类型分布来看，
2020年我国泵压式咖啡机进口数量最多，进口数量达到64.93万个，占比84.36%。从我国咖啡机出口数量类型分布来看，2020年我国滴液式咖啡机出口数量最多，出口数量达到4122.35万个，占比44.56%。
随着科技的不断发展，咖啡机逐渐向多元化发展。针对咖啡机的用途和使用环境，不同类型的咖啡机有不同的特征属性。在智能家居的大浪潮下，咖啡机设计朝着智能化方向发展，智能咖啡机逐渐成为新的热点。
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