在我国饲料加工行业及养殖行业面临着食品安全、资源短缺及环境污染等三大亟待解决的问题的背景下,饲用酶制剂产品的研发和市场推广是解决问题的有效途径之一。
饲用酶制剂进入我国饲料工业始于20世纪80年代,经过初期推广阶段之后,其规模化应用始于20世纪90年代,当时饲用酶制剂以进口国外的产品为主。
进入21世纪,随着国内酶制剂发酵水平不断提高,生产成本不断降低,国内酶制剂生产企业迅速发展,逐渐形成了自主品牌,不但占领了国内饲用酶制剂大部分市场份额,而且在国际市场上也得到很好的推广,出口量逐年提高,饲用酶制剂现已成为少数几个出口创汇的饲料添加剂品种之一。
在我国饲料加工行业及养殖行业面临着食品安全、资源短缺及环境污染等三大亟待解决的问题的背景下,饲用酶制剂产品的研发和市场推广是解决问题的有效途径之一。一方面,饲用酶制剂的应用有利于节约粮食,缓解人畜争粮的矛盾,为饲料的开源节流提供一种新的有效途径,另一方面,饲用酶制剂的应用有利于降低畜禽粪氮、粪磷的排放量,从而大幅度减轻养殖业造成的环境污染。而且,在饲料中应用饲用酶制剂产品能减少饲用抗生素等药物饲料添加剂的使用,有利于降低药物残留、保障食品安全。
随着食品安全越来越为社会所关注,保障饲料安全成为当前饲料工业面临的重要课题。非营养性促生长添加剂主要为抗生素,可能导致动物自身免疫力降低,也可能对人类健康产生危害,如药物残留、病原微生物的抗药性等,为此越来越多的国家禁止在饲料中使用抗生素。饲用酶制剂具有替代抗生素的功能,酶制剂本身安全、无毒,在动物体内无蓄积和残留,被称为“绿色天然”添加剂,能有效保护环境,促进养殖业的可持续发展。
据中研产业研究院报告《2021-2026年饲用酶制剂市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析
我国酶制剂行业经过长期不断发展,现阶段已经能够规模化生产的酶制剂种类有30多种。2017年,我国酶制剂产量达到135万标准吨,2013年—2017年我国酶制剂年复合增长率为10%,我国酶制剂市场消费量在全球总量中的占比为9%以上。
酶制剂应用领域广泛,可以降低下游行业的生产成本,有效化解各类原材料价格上涨的压力,同时可以提高下游行业的产品生产效率,减少环境污染。酶制剂工业是知识密集型的高新技术产业,是生物工程的重要组成部分。目前为止,已报道发现的酶类有3000多种,但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种。全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长。酶制剂产业的发展前景相当广阔。
近年来,国产酶制剂产品在国内市场占有率显著提升,将近达到30%。市场竞争愈加激烈,主要酶种价格与2017年同期相比,除碱性蛋白酶、木聚糖酶、糖化酶、中性淀粉酶保持价格不变外,其余价格均有不同程度的下调,未来几年将是酶制剂行业发展的关键时期。
想要了解更多饲用酶制剂行业的发展前景,请查阅《2021-2026年饲用酶制剂市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

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2021-2026年饲用酶制剂市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
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