燕窝主要成分和功效 我国是燕窝消费大国

• 2022年5月31日 QiZeHui来源：中研网 327 14
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我国作为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。目前，消费者在市面上可以购买到干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝则是从即食燕窝中分离出来的一个独立品类。

我国作为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。目前，消费者在市面上可以购买到干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝则是从即食燕窝中分离出来的一个独立品类。

据中研研究院《2022-2027年中国燕窝行业市场深度分析及投资前景评估报告》显示

燕窝主要成分和功效

现代研究表明，燕窝主要成分为水分、脂质、唾液酸、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，并没有明确的特殊药用成分。目前燕窝行业品牌宣传中，燕窝所含的唾液酸成分，被宣传为具有特殊功效。业界分析人士指出，每盏售价高达上千元的燕窝中，燕窝酸含量甚至不到100mg，事实上目前的燕窝市场产品更多是被定义礼品、高端食材属性。

近年来，作为燕窝产品的生产商，燕之屋花费了高昂的营销费用，去年广告宣传费超2.6亿。请多位一线女星代言的同时，将其销售的燕窝与“孕妇”、“老年人”等捆绑，甚至拿未能讲清楚的“实验研究”，来阐述其燕窝产品的“有益功效”，作为一款并非保健食品，更不是药品的“罐头食品”遭到多番质疑。

以广告驱动销售的的燕之屋，尽管一直强调其研发实力和创新能力，但招股书显示，在其1700多名员工中，研发员工仅有47人，占比仅为2.76%;且燕之屋的研发费用占总营收的比例在过去三年里从未超过2%，并从2019年到2021年的占比呈逐年降低趋势。据悉，燕之屋前后与刘嘉玲、林志玲、赵丽颖等一线明星合作。

燕窝是中国传统的“保健滋补”营养品，位列四大名贵食品之首。但在现代社会，燕窝的营养价值一直备受争议。此外，近年来，燕窝屡屡被曝出造假、食品安全问题、以及虚假宣传的问题，也给行业带来不间断冲击。与营养价值的争议和产业链负面频发相反，燕窝在国内消费市场确实具备很大的价值和潜力。

从古至今，燕窝一直被视为食补极品，位列“燕鲍翅肚参”首位，被誉为珍馐之首。我国燕窝主要从东南亚进口，古代一直是皇室的贡品，也因此，燕窝一直是国人心中的高级食材，滋补圣品。

我国是燕窝消费大国

我国是燕窝消费大国，进口量主要分布在马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家。合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求。目前，我国燕窝消费主要呈现：1、从最初的干燕窝为主到以即食为主再到现在的鲜炖为主;2、消费人群年轻化和全国化等两个趋势。

截至2020年底，我国市场纳入溯源体系的国内外燕窝生产企业和经销企业达15172家，同比增长39%，其中中国企业15113家。燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年中国燕窝消费市场规模达同比增长33%。燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年我国燕窝消费市场规模达400亿元左右，同比增长33%。不过，我国燕窝市场目前仍处于初级发展阶段，呈现粗放式竞争格局，市场规模偏小。行业标准缺失，头部企业偏少，产品同质化，竞争内卷化，离产业良性竞合和集群化发展尚有不小的距离。

天眼查专业版数据显示，我国6400家燕窝相关企业中，有35%的相关企业为个体工商户;另外，六成以上的燕窝相关企业注册资本在100万元以下。值得注意的是，21%的燕窝相关企业曾出现过经营异常，另有100多家企业曾受到过行政处罚或有严重违法行为。这100多家企业较多分布在福建、广东两省，且主要于2012~2017年间成立，批发和零售业占比近73%。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年中国燕窝行业市场深度分析及投资前景评估报告》。

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