我国作为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。目前，消费者在市面上可以购买到干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝则是从即食燕窝中分离出来的一个独立品类。
我国作为世界最大的燕窝消费国，其市场呈高速增长态势。目前，消费者在市面上可以购买到干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝则是从即食燕窝中分离出来的一个独立品类。
据中研研究院《2022-2027年中国燕窝行业市场深度分析及投资前景评估报告》显示
燕窝市场宏观环境改善
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准(以下简称“标准”)在京正式发布。此系列标准是由中国产学研合作促进会归口，由小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。
《2020燕窝行业白皮书》显示：截至2020年底，我国市场纳入溯源体系的国内外燕窝生产企业和经销企业达15172家，同比增长39%，其中中国企业15113家。燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，2020年中国燕窝消费市场规模达400亿元左右，同比增长33%。
数据显示，燕窝整体市场规模达到约300亿元，燕窝年复合增长率超过30%呈现高速增长态势。
燕窝前景市场利润可观
根据燕窝行业内的估算，目前市场上体量最大的燕窝企业，年销售额也有10亿元左右。以燕窝为代表的中国天然滋补品市场销售额突破600亿元;燕窝突破800亿元;内地消费的燕窝总量在180吨左右，中国燕窝市场份额达到1000亿，燕窝市场前景非常可观。
我国是是燕窝消费大国，进口量主要分布在马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家。合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求。目前，我国燕窝消费主要呈现：1、从最初的干燕窝为主到以即食为主再到现在的鲜炖为主;2、消费人群年轻化和全国化等两个趋势。
最新招股书显示，以燕之屋的明星产品来看，2021年全年，均价165.54元/碗的碗燕销量412.23万碗，平均销售成本仅66元，毛利高达近100元/碗。
另外，以广告驱动销售的的燕之屋，尽管一直强调其研发实力和创新能力，但招股书显示，在其1700多名员工中，研发员工仅有47人，占比仅为2.76%;且燕之屋的研发费用占总营收的比例在过去三年里从未超过2%，并从2019年到2021年的占比呈逐年降低趋势。据悉，燕之屋前后与刘嘉玲、林志玲、赵丽颖等一线明星合作。
燕之屋的主营业务收入以常温即食燕窝、鲜炖燕窝以及干燕窝为主，而常温即食燕窝中的“碗燕”是公司的明星产品，其销售收入在2021年上半年和2020年分别占到总收入的47.2%和41.9%。多年来，“碗燕”凭借常温即食的属性一直在市场上占据主导地位，并且对于燕之屋来说，由于即食燕窝能够大批量生产并且无需特定条件来保存，它的利润率非常可观。
电商平台数据显示，随着人们养生观念的不断升级，燕窝逐渐成为养生新贵，在滋补品行业中占比不断提升。近几年，燕窝占比滋补品类目的份额不断提升，2019年天猫燕窝类目在滋补品中的占比最高达到25%左右，成为近两年在滋补品中销售增速最快的品类。
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