在疫情宅经济的作用下，人们把之前对方便面的不信任感都抛诸脑后了，开始慢慢发现到了它的可爱之处，同时方便面本身，也给消费者带来惊喜了，整体来看，方便面行业逆势上扬，为市场迎来了更大更广阔的市场发展。数据显示，截至目前，中国方便面市场规模已达990亿元，方
方便面行业市场需求如何?由于方便面行业对于技术的要求较低，更多的是配料的研发，各国的饮食习惯不同，导致方便面行业在进出口时有很高的壁垒。国内企业对于消费者的饮食习惯有较深的研究，进口方便面很难满足国内消费者的口味需求，同时单价相对较高，导致方便面行业的进出口发展较缓。
方便面主要是以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、大米粉等为主要原料，添加或者不添加辅料，经处理后得到的一种用热水冲泡就能食用的食品。因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，方便面深受消费者的青睐。
世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量占四成，2020年我国方便面行业市场总体量为637.37亿元。而据克明面业2020年半年报显示，与五谷道场相关子公司中，以贸易行业为主要业务的克明谷道场食品有限公司上半年营业收入为4.71亿元，净利润为6215.57万元。
自2016年以来我国方便面产量逐年下降。观研报告网发布的资料显示，截止到2021年5月，我国方便面产量为206.5万吨，同比下降8.01%。分省市来，2021年1-5月我国方便面产量主要集中在河南、广东、湖南、河北、天津、陕西、安徽、四川、浙江、江苏。其中河南以427833.41吨的产量占据全国首位。
直到目前，我国方便面市场规模是九百九亿元人民币，一个千亿元的市场很快就会出来了，同时中国方便面市场会进入新的迭代发展期，最近几年方便面市场正加速向美味、营养、健康的正餐定位去发展，而且食材化倾向更加明显，由撕开一泡即食，向更多样化的自助食用方式转变了。
根据中研普华研究院《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：
消费需求的提升推动了方便面产业升级。随着收入的增长，消费者越来越关注健康，对方便面的质量、口味、多样性等提出了更高的要求，这种需求的迁延对方便面企业来说，既是迫在眉睫的挑战，也是重新抢位的好机会。不断开发新产品，满足不断变化的消费需求，将成为广大方便面企业参与市场竞争的核心战略，只有能够不断规划出成功产品的方便面企业，才能在未来的激烈竞争中生存和发展。
在疫情宅经济的作用下，人们把之前对方便面的不信任感都抛诸脑后了，开始慢慢发现到了它的可爱之处，同时方便面本身，也给消费者带来惊喜了，整体来看，方便面行业逆势上扬，为市场迎来了更大更广阔的市场发展。数据显示，截至目前，中国方便面市场规模已达990亿元，方便面行业的整体呈现上涨的趋势，也为市场迎来了更大与更广阔的市场发展。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。
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