2022年中国白酒市场深度调查研究分析

• 2022年8月9日 ChenZeFang来源：互联网 1473 98
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随着经济增速放缓、国家限制“三公”消费、禁酒令等因素的影响下，白酒行业产量总体呈现平稳下降趋势。我国白酒产量从2017年的1198.1万千升下降至2020年的740.7万千升。

随着经济增速放缓、国家限制“三公”消费、禁酒令等因素的影响下，白酒行业产量总体呈现平稳下降趋势。我国白酒产量从2017年的1198.1万千升下降至2020年的740.7万千升。最新数据显示，2021年我国白酒产量累计达715.6万千升，同比下降0.6%。预计2022年我国白酒产量将降至689.3 万千升。

复盘白酒30 年的市场化发展历程，白酒行业从基本面的角度看一直是螺旋上升的，自2016 年以来本轮复苏的核心底层逻辑是消费升级，是高端和次高端的结构性机会。2016-2020 年高端酒率先量价齐升，引领行业增长，为行业第一成长阶段，并打开了次高端天花板。次高端2017 年开始萌芽，2018 年进入趋势性增长阶段，2020 年开始，高端酒增速放缓，次高端逐渐替代高端酒成为行业新增长引擎，行业开始进入第二成长阶段。业界人士认为2021 年之前次高端是野蛮生长阶段，现在开始洗牌，然后进入有序增长阶段。

2016-2021 年，白酒行业营业收入复合增速约为11.4%，其中年产量的复合增速仅为1.5%。收入增长主要依靠吨价提升带动，吨价提升背后核心的因素是产品升级，次高端的成长是来自行业最主流价格带的升级。

欲获取更多行业分析及相关数据可以点击查看中研产业研究院发布的《2022-2027年中国白酒市场深度调查研究报告》。

白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。近年来，白酒规上企业呈现减少的趋势。数据显示，我国规上白酒企业已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比减少58家，连续呈现下降趋势。在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势，预计2022年我国规上白酒企业降至997家。

从发展走势看，价位升级的趋势是不可逆的，上一轮中高端100 元价格带从萌芽到成熟持续时间超过10 年，而这次次高端的趋势起点是2017 年，当前进程才进行至1/3。从发展空间看，中高端及以下价位占行业总收入仍超40%，当前仍是白酒行业总收入规模占比最大的价格带，次高端扩容很大一部分来自中高端价格带的升级，站在当前看，2021 年次高端约为1000-1100 亿元左右容量，假设未来三到五年20%的中高端量升级到次高端，可以带来1000-1500 亿元的容量，长远来看空间更大。

展望下半年，目前多数经销商处于观望状态，导致大部分中小酒企的营收出现下滑，随着经济活动的回暖，白酒消费可能出现一波反弹。三四季度是酒类消费旺季，下半年整个白酒特别是名酒可能迎来恢复期。在目前各种不确定因素的影响下，一线名酒和区域名酒、次高端与高端市场的表现可能会更好一些。”

自 2019 年国家发改委发布《产业结构调整指导目录》后， “ 白酒生产线 ” 从 “ 限制类 ” 条目中删 除，困扰行业多年发展的“紧箍咒”得以解除。放宽政策后，生产许可证不再是谈判砝码，有利于降低资本进入门槛和推动行业洗牌，白酒行业迎来快速发展时期。随后，我国政府及相关部门又陆续出台了多项政策，促进了白酒行业的良性发展。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲获取更多行业分析及相关数据可以点击查看中研产业研究院发布的《2022-2027年中国白酒市场深度调查研究报告》。

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