韩国品牌农心方便面出厂价格平均上调11.3% 方便面行业市场现状分析

• 2022年9月2日 HuangWenYu来源：百度百科 国家统计局 世界方便面协会 中国商家杂志社 1207 78
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方便面(Instant Noodles)，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

韩国品牌农心方便面出厂价格平均上调11.3%  

2022年9月2日，韩国方便面品牌农心宣布，从9月15日开始，方便面和主要零食产品的出厂价格将平均上调11.3%和5.7%。据韩国《朝鲜日报》报道，这是农心继去年8月上调方便面价格、今年3月上调零食价格后，再次涨价。韩国方便面行业龙头的农心此次涨价，预计会对其他企业的价格调整产生影响。

方便面(Instant Noodles)，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

“酸菜事件”发生后，方便面业务成为拖累企业业绩的“包袱”。2022年上半年，康师傅的方便面业务净利润下降近40%，而统一的方便面业务更是亏了1.58亿元。

2020年疫情的爆发，进一步促进了方便面消费量的增长。据资料显示，2021年全球方便面消费量达1181.8亿份，同比增长。

自2021年以来方便面原料成本上涨不少。如方便面常用到的棕榈油，2021年初价格为7200元/吨，而目前棕榈油价格在12000元/吨左右;方便面主要原料面粉，从去年以来价格就开始持续上涨。

据数据显示，2021年我国(含香港)方便面消费量达439.9亿份，占全球方便面消费总量的37.2%，其次为印度尼西亚和越南，占比分别为11.2%和7.2%。虽然我国方便面消费量整体呈上升趋势，但产量整体却处于下降趋势。据资料显示，2021年我国方便面产量为512.96万吨，同比下降7.9%。

根据国家统计局数据显示，2021年11月中国方便面产量为45.5万吨，同比增长5.85%;2021年1-11月中国方便面累计产量为454.9万吨，同比下降8.16%;2015-2020年中国方便面产量2016年达到最高，此后逐年递减。

2020年疫情的出现，进一步推动了我国方便面消费量的增长，随着疫情被有效控制，消费量也有所回落。据资料显示，2021年我国(含香港)方便面消费量达439.9亿份，同比下降5.1%。

2022年一季度，方便面行业出现10年来首次“集体提价”，康师傅、统一等均有不同程度提价。从事康师傅旗下产品批发、团购的山东水夫网络科技有限公司相关工作人员对中国商报记者坦言，产品销量不够时，再加上促销、推广、破损等各项成本开支，经销商的利润几乎为零。

根据数据显示，2016-2019年期间，我国方便面行业相关企业注册量呈上升趋势，2019年注册量为665家，是近年来注册量最多的一年，随后注册量开始下降，到2021年注册量为195家，同比下降65%。2021年中国方便面行业CR3为59.7%，其中顶新国际市场占比为35.8%，今麦郎市场占比为12.5%，统一市场占比为11.4%。

业内人士表示，随着外卖、团购等消费模式的出现，人们对于方便食品的热情逐渐消退，方便面企业经营压力变大，加上成本端快速上涨明显侵蚀了利润，统一、康师傅等企业可以说是难上加难。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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