全球花生产业种植分布现状 花生行业市场出口潜力分析

• 周迅 2022年12月7日 来源：互联网 837 51
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花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发，还要加强花生精深加工技术的研发，如开展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的价值比为1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，q

我国种植花生的历史由来已久，资料显示，近五年我国花生播种面积约450-470万公顷，位居全球第二，第一位是印度，其花生播种面积较为广阔，近五年约500-600万公顷。在产量方面，自1993年我国花生产量超过印度后，便持续夺得全球第一大花生生产国的宝座。近5年我国花生产量呈现出持续增长的趋势，年均产量在1700-1800万吨，占全球比重约四成。

全球花生产业种植分布现状 花生行业市场出口潜力分析

花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。当前，致力于花生综合利用，大力开发花生食品，满足消费者消费需求，已成为花生食品加工的热点。

目前我国花生制品企业的生产规模小，国内市场集中度低，缺少有竞争力的大型龙头企业，对外出口贸易过分依赖于低成本的比较优势，对花生制品的设计和研发能力不足，产品缺乏自身特色，更缺少领先的技术优势，这些使得我国出口的花生制品以低质、低价的一般竞争性产品为主，处在全球供应链的低端。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年花生行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

花生世界分布主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生制品产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界花生总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸，产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨，花生占世界总产量的比值分别为40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。

我国种植花生的主要产地为山东、河北、河南三省，江苏、安徽、辽宁、四川、湖北和闽粤桂沿海一带也是重要产区。山东省花生的种植面积约占全国的1/4，产量约占全国的1/3，居全国第一位。山东省莱西市出产的花生制品量大质优，每年直接出口量约占全国出口量的12%以上(不含中粮油等外地企业收购出口部分)。

种植面积达150万亩的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个，它们的种植面积占全国的93.5%，总产占全国的96.0%，成为我国花生的主要产地。其中，南方9个省区的花生年种植面积超过150万亩，种植面积总计占全国的35.8%;总产占全国的30.3%。

花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发，还要加强花生精深加工技术的研发，如开展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的价值比为1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被视为"新兴的营养保健源"和"极具发展潜力的功能因子"，具备着巨大的出口潜力。

通过搭建"一带一路"花生产业国际交流与合作平台，可积极发挥我国花生产业的优势，引领我国花生加工技术和服务"走出去"，增强我国在国际农产品市场上的议价能力，培育良好的国际声誉。

本报告综合了花生行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于花生产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国花生行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年花生行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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