柠檬行业市场深度调研 柠檬产业规模及应用趋势预测

• 吴亚楠 2022年12月15日 来源：互联网 994 63
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中国的柠檬已经成形成产业化、品牌化、规模化发展。随着市场不断扩大，其市场规模也将不断增加，预计到2024年，将增长到118.3亿元左右。

柠檬涨价遭抢购

12月7日，国务院联防联控机制发布“新十条”进一步优化了新冠疫情的防控措施，各地疫情防控政策正加速调整。不再查验核酸码，绿码通行，非必要不做核酸，通信行程卡下线等等以一系列措施后，医药市场迎来抢购潮。除此之外，人民群众对维C需求暴增，多个电商平台柠檬“告急”，柠檬涨价、遭抢购。

柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。疫情下建议家庭食疗，比如没有症状者或者鼻塞者可以新鲜柠檬切片泡水喝就可以。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国柠檬行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

柠檬涨价库存告急

上海地区为例，在百果园小程序中，上海市静安区一门店黄柠檬与绿柠檬均已售罄，2颗B级黄柠檬约180克，售价3.4元;B级进口柠檬2颗约160克，售价5.4元，A级进口黄柠檬2颗则售价13.4元。冻干柠檬片一盒20袋，售价18元，也显示已售罄。北京东城区一地百果园小程序中的柠檬也全部售罄。

在叮咚买菜平台，上海市静安区范围内多个柠檬品种均显示补货中，柠檬片、柠檬百香果茶，甚至柠檬味糖果、柠檬味气泡水，均已显示售罄。

柠檬行业市场深度调研 柠檬产业规模及应用趋势预测

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。我国柠檬每年需求量呈上升趋势，2013年我国柠檬行业需求量为61.4万吨，2018年我国柠檬需求量为75.4万吨，需求量增长了近23%。

柠檬原产马来西亚，美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。海南的香水柠檬、四川的安岳柠檬等，中国的柠檬已经成形成产业化、品牌化、规模化发展。随着市场不断扩大，其市场规模也将不断增加，预计到2024年，将增长到118.3亿元左右。

柠檬产业产值规模

中国柠檬(不含酸橙)总种植面积约80万亩，年产鲜果100万吨左右。而把柠檬与青柠合起来计算，上述柠檬产业分析简报显示，中国产量位居世界第二，产量为271万吨，占全球13.5%。

柠檬种植产地主要分布在四川安岳、云南德宏、重庆万州和潼南、海南等地，广东、湖南、福建、浙江等地也有种植。其中，四川安岳是我国柠檬的主产区，产量占全国柠檬总产量的80%以上，也是世界上柠檬种植面积最密集的地区之一。安岳柠檬现有保存面积48万亩、常年鲜果产量60万吨，安岳的柠檬种植面积占到全球的8%，产量占比超过全球的6%，目前安岳已开发生产了柠檬产品39大类208个品种，拥有柠檬加工企业561户、年加工能力30万吨，并入选了首批中欧地理标志协定保护名录，品牌价值超过190亿元。

2020 年中国柠檬汁表观需求量为11715吨，同比下降12.6%。2020年中国柠檬汁进口数量为644.2吨，同比下降20.7%;中国柠檬汁出口数量为132.5吨，同比增长106.3%。 2020年中国柠檬汁进口金额为1476.8万美元，同比下降25.8%;中国柠檬汁出口金额为30.9万美元，同比增长54.2%。

安岳县被称为“中国柠檬之乡”，这里是世界五大柠檬产地之一，也是全国唯一的柠檬商品生产基地县。安岳柠檬种植面积达52万亩，鲜果产量58万吨，面积、产量均占全国80%以上，产值110.4亿元，带动果农11万户32万余人。

随着我国柠檬行业的发展，行业进入企业数量增多，其产值也将不断增加，预计2019-2024年我国柠檬产值规模将不断扩大，到2024年产值规模将达到159.1亿元左右。

柠檬行业应用趋势预测

图表：2022-2025年柠檬行业主要应用领域需求量预测(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院

近年来我国柠檬需求量不断提高，主要原因在于下游应用如奶茶、果汁等需求增长，带动柠檬产业需求提高。柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。柠檬加工产业比例增加，当前我国柠檬产业结构中，鲜果销售额占比约四分之三，柠檬深加工产品销售额约为四分之一，随着鲜果市场的竞争程度越来越激烈，未来我国柠檬深加工行业产业将会保持快速增长。

未来，柠檬行业发展前景如何?想了解关于更多柠檬行业专业分析，请点击《2022-2027年中国柠檬行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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