酱香型白酒行业竞争激烈 酱香型白酒行业市场发展趋势分析

• 周迅 2023年1月3日 来源：互联网 1367 90
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由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于"强品牌，弱品类"，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香

目前，国内酱香白酒销售渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、电子商务平台、街边商铺等，总体表现出销售模式多元化的特征。消费者对酱香白酒的流通渠道由传统的批发零售方式发展到现今多层次、多渠道销售并存的状态。随着销售渠道不断扩宽，酱香白酒行业规模不断扩大，市场渗透率逐渐提升，市场前景未来可期。

酱香型白酒行业竞争激烈 酱香型白酒行业市场发展趋势分析

消费升级趋势下酱香趁势而起，酱酒黄金时代轮廓渐显，部分业内人士认为，在未来，酱酒甚至可能取代浓香型白酒的地位，掀起第二轮香型替代热潮。

酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。

由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。

虽然目前酱香白酒还属于"强品牌，弱品类"，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进一步扩大。

面对疫情带来的线下零售压力，“大数据+”赋能白酒新零售，为白酒行业发展带来新的想象空间。以淘系平台为代表的线上电商逐渐成长为白酒行业销量增长的新端口，过去三年的复合增长率超过30%。其中，酱香型白酒销量增速迅猛，2021年全年增速达到76%，成为白酒主要香型中销量增速最大的香型。

业界人士认为，随着酱酒的持续升温和消费渠道的精准培育，逐步形成了以河南、山东为核心市场，广东、福建为新核心市场，长三角区域为重点市场的消费格局。在龙头品牌的带动下，酱酒品牌和品质成为酱酒下半场的助推器，酱酒竞争更加激烈，大鱼吃小鱼的并购可能会在酱酒主产区愈演愈烈。

未来，酱香产区七成以上的企业将被兼并重组和改造提升，知名酱酒企业和优势品牌可能集中在 20 个之内，酱酒将逐步进入“寡头”时代。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：

酱香型白酒通常为53%vol，属于高度白酒，53%vol时水分子和酒精分子结合最牢固，储存的时间长，游离的分子就很少，越陈越香，不会因为长时间贮存品质受到影响。随着时间推移，具有较高的保值增值特性。

中国酱香型白酒TOP品牌一直保持较高的市场份额TOP3品牌基本长期占据超过50%的市场份额，TOP10品牌基本占据70%的市场份额。

数据显示，2021年，中国酱酒产能约60万千升，和2020年基本持平，约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%;实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%;实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。面对疫情带来的线下零售压力，“大数据+”赋能白酒新零售，为白酒行业发展带来新的想象空间。

以淘系平台为代表的线上电商逐渐成长为白酒行业销量增长的新端口，过去三年的复合增长率超过30%。其中，酱香型白酒销量增速迅猛，2021年全年增速达到76%，成为白酒主要香型中销量增速最大的香型。

全国主流市场已形成酱香型白酒消费趋势，消费者数量大幅增加。全国大部分省份的酱香型白酒消费氛围已经形成，北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱香型白酒消费人群从5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增长约一倍。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、酱香型白酒行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国酱香型白酒市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了酱香型白酒前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。

报告还对酱香型白酒市场风险进行了预测，为酱香型白酒生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在酱香型白酒行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国酱香型白酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国酱香型白酒行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。

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