螺旋藻行业供需格局分析及发展现状分析

• 黄文玉 2023年1月31日 来源：互联网 1143 73
• 繁体

螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。

螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的关注和高度评价。营养学家和医药学家称它是“地球上的营养冠军”、“药源新星”。世界卫生组织认定螺旋藻为“人类21世纪最佳保健品”和“未来超级营养食品”;联合国教科文组织推荐螺旋藻为“明天最理想、最完美的食品”;联合国粮农组织也郑重地向全世界推荐“螺旋藻是人类未来最优良的食物资源和未来食粮”。

螺旋藻的营养价值螺旋藻被近代科学视为“微型营养库”，其中8种营养必需氨基酸的含量接近或超过联合国粮农组织(FAO)的标准。蛋白质、糖、脂比例约为60：20：5，营养成分均衡。美国膳食补充剂专家委员会对其展开的安全性评价表明，螺旋藻安全性好，无毒副作用。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国螺旋藻行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。原产在墨西哥和非洲中部的乍得热带地区的碱性湖泊中，早就被当地居民食用。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻适于高温碱性环境。已发现35种以上，在淡、咸水均有生长，而世界上用于生产的只有2种，钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻。螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。

螺旋藻主要分布于热带、亚热带地区淡水及盐碱性湖泊中，自然环境中螺旋藻主要分布于中非乍得湖、墨西哥特西科科湖和我国云南永胜程海湖。螺旋藻一般自然生长在碱性湖泊，但在人工控制下可在大型室外或温室中进行商业化生产。

全球螺旋藻行业市场供需分析

螺旋藻的化学组成具有高蛋白、低脂肪、低糖类的特点，并含有多种维生素及微量元素，营养价值极高。从全球范围看，2014-2020年全球螺旋藻行业市场规模逐年下降，市场规模从2014年的1.52亿美元下降至2020年的0.77亿美元，市场规模下降的主要原因是供需不景气与市场逐渐萎缩导致。

螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，并同时被美国和欧洲航天局推荐为长期执行太空任务人员的主要食品之一。螺旋藻被发现具有多种药理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、抗辐射、抗衰老、增强机体免疫力等。利用螺旋藻开发出了多种多样的食品，均是将螺旋藻干粉或提取液原料添加到常规食物或饮料中制成，各有特色。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料及面条等。

供需方面，全球螺旋藻产量从2014年的17244吨下降至2020年的10415吨，需求量从2014年的16934吨下降至2020年的10311吨。到目前为止，螺旋藻养殖业已成为我国重要的微藻产业之一，据统计，截至2020年我国螺旋藻市场规模为1.76亿元，同比增长22.2%。

中国螺旋藻行业发展现状

目前螺旋藻已广泛应用于药品、食品、水产养殖等多个方面，因此螺旋藻的开发和应用引起多地的高度重视，据统计，截至2020年我国螺旋藻产量为4120吨，需求量为6020吨。通常应用于国内外大规模生产的是钝顶螺旋藻(S. platensis)、极大螺旋藻(S. maxima)和盐泽螺旋藻(S. subsalsa)，是一类古老而低等的原核水生藻类。

我国螺旋藻类企业有1000多家，螺旋藻保健食品生产企业有100多家，主要分布在云南、福建、海南、江苏、山东、江西、广西、内蒙古等地。截至2020年我国螺旋藻市场规模为1.76亿元，同比增长22.2%。

最新数据显示全球螺旋藻市场预计将从2019年开始以9.4%的复合年增长率增长，到2025年达到6.296亿美元。从数量上看，从2019年开始，这个市场的年复合增长率预计将达到13.6%，到2025年将达到68025.2吨。

内蒙古的煤炭、羊绒、牛奶等在国外闻名，但还有一样东西，多年来在当地虽名气略显不足，却也畅销世界，它就是被誉为“世界藻都”鄂尔多斯市鄂托克旗生产的螺旋藻。鄂托克旗螺旋藻种是世界上优秀的野生钝顶螺旋藻藻种之一，蛋白质含量很高，活性物质藻蓝蛋白含量接近20%，含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且含有丰富的叶绿素、维生素及矿物质。含锌、铁、钾、钙、镁、硒、碘等微量元素以及伽马亚麻酸。

“十四五”期间，鄂托克旗将重点围绕鄂托克螺旋藻藻种保护繁育基地建设、标准化生产体系及质量追溯体系建设、品牌推广、精深加工及知识产权体系建设等方面精准发力，推动鄂托克螺旋藻产业向高质量发展迈进。

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2023-2028年中国螺旋藻行业供需分析及发展前景研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国螺旋藻行业供需分析及发展前景研究报告

  中研普华通过对螺旋藻行业长期跟踪监测，分析螺旋藻行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢