2023年中国酿酒市场营销与发展空间

• 黄江 2023年3月27日 来源：新浪 266 9
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中国酒类零售总额约1.5万亿元，但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。

在中国酒业呈现高质量发展的背景下，酒类消费市场也呈现出新的特点。品牌营销能力的强弱将成为酒业变革的主要力量。中国酒类零售总额约1.5万亿元，但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。

2023年中国酿酒市场营销与发展空间

2023年乃至未来两三年，轻酒饮、新酒饮是结构优化以及市场价值提升的主要驱动力。啤酒、果酒等产业的高端化有望得到持续推进。露酒市场目前的市场容量在300亿左右，随着劲酒、汾酒竹叶青、五粮液仙林、泸州养生酒等巨头的不断投入，露酒作为独特的品类，市场即将迎来新的发展空间。

千万级下载量，数亿人次申购，每天数百万人抢购，让i茅台迅速成为一款现象级的国民APP，也成为酒业数字营销的缩影。2022年，酒类企业的数字营销动作频频。这背后，是大规模的信息或数据处理能力的提升，为酒业的数字化转型创造了条件。

随着差异化的生活方式和小众圈层催生出露营、调酒等饮酒新兴场景，吸引了不少年轻消费者，也预示着悦己型自饮消费的比例将提高。集中表现在小酒馆的兴起：五粮液与米其林餐厅联手推出了“感味星趣”，洋河股份与万达富力酒店联合推出了“解酉小馆”，泸州老窖推出了“百调酒馆”等。啤酒产业也出现了以打造“啤酒吧”、营造社区“啤酒社区酒吧”新型零售终端，促进了啤酒结构性市场成长，包括青岛1903啤酒吧、燕京九号啤酒吧等效果明显。与其同时，第三方资本也投身到打造小酒馆之中，成为影响消费的重要力量。

2022年酿酒行业利润同比增长近三成

2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%;亏损企业累计亏损额45.4亿元，同比下降7.8%。

其中，2022年规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%;完成销售收入6626.5亿元，同比增长9.6%;实现利润2201.7亿元，同比增长29.4%。规上企业中亏损企业169家，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，从经济指标看，白酒产业保持了较高的效益增长，而且在饮料酒中占据了不可动摇的绝对领先地位，以12.4%的产量占饮料酒销售收入的69.7%、利润的88.4%。纵观去年全年，名酒企业基本保持两位数的增长，同时市场份额向优势产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

根据中研普华研究院《2021-2025年中国酒类零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》显示：

在消费场景一度受挫的情况下,我国白酒产业却依旧展现出强大的韧性并取得了不俗业绩。据中国酒业协会近日发布的数据显示,2022年全季度,酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入9508.98亿元,同期增长9.11%;累计实现利润总额2491.48亿元,同期增长27.38%。

其中，白酒产业2022年规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%;完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%;实现利润 2201.7亿元，增长29.4%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

2022年，规上啤酒企业产量3568.7万千升，同比增长1.1%。销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%;实现利润225.5亿元，同比增长20.2%

2022年，规上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量21.37万千升，同比下降22.12%;销售收入91.92亿元，同比下降2.91%;实现利润3.40亿元，同比下降9.88%。

2022年黄酒产业完成销售收入101.6亿元，同比下降20.1%;利润 12.7亿元，同比下降24.3%。

这一数据也显示出：2022年，葡萄酒、黄酒产业仍在低谷徘徊外，而白酒、啤酒都已在2022年走出高质量发展之路。不仅如此，白酒头部企业在优质产能的提升上仍在进行巨额投入，这也是疫情三年而白酒产业利润仍能保持大幅增长的重要原因，而啤酒在持续多年的微利时代后，终于迎来高端化的春天。

白酒作为中国酒业最为重要的组成部分，此次会议也对2022白酒产业的相关数据和状况进行披露：

2022年，规上白酒企业963家，产量671.24万千升，同比下降5.58%;完成销售收入6626.45亿元，增长9.64%：实现利润2201.72亿元，增长29.36%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.55%，累计亏损额为18.82亿，同比下降15.69%。

从经济效益来看，白酒产业保持了较高的增长效益，头部名酒企业基本保持了两位数增长，是白酒产业经济增长的主要动力。同时，中小酒企面临的压力持续加大，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

同时，名酒仍是市场的主要受益者。名酒产区、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”开局，产能大幅度扩容。

更为难得的是，疫情三年期间，2022年相比2019年，白酒产业销售收入累计增长5%，利润累计增长71%，这个成绩在各行业各业中，都相当优异。

但与此同时，中国酒业协会也表示：2020年至今，我国白酒产业长期积累的外部和内部矛盾己突破临界点，虽然产业经济指标仍保持增长，但2023年的白酒产业即将步入调整期。

因此在业内人士看来,随着消费市场和消费环境的逐渐恢复与稳定,在国家扩大内需、稳定经济等相关政策作用下,白酒行业或将步入新一轮回升周期。但于白酒企业而言,若想在未来几年持续保持增长势头,还需准确把握产品、文化、竞争力这三大趋势。

《2021-2025年中国酒类零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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