食用棕榈油行业经济运行现状 食用棕榈油行业未来发展趋势

• 吴澳燕 2023年5月9日 来源：百度 中国食品报 1463 97
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棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

棕榈油是一种热带木本植物油，是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

一季度国内食用棕榈油港口库存呈减少趋势，季度末港口库存在79万吨，环比上季度末减少15.15%。通过对周度库存和周均价进行数据分析发现，两者的相关性系数为-0.69，属于中度负相关关系。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年食用棕榈油行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。

东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

食用棕榈油行业经济运行现状

棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

一季度国内港口24度棕榈油价格呈先涨后跌走势，季度均价为7949元/吨，较去年四季度下跌3.10%，较去年一季度下跌33.59%。展望二季度，虽然宏观因素影响或转弱但偏空压力仍较大，同时主产国进入增产周期将加大对外供应量，棕榈油价格存在下跌预期，整体或低于一季度。

因国内棕榈油供应完全依赖于进口，所以主产国方面的生产供应变化对国内市场有决定性影响。一季度，马来棕榈油处在减产周期，产量由上季度511万吨降至391.8万吨，供应缩减，马棕期货走强，进而提高国内进口成本;另一主产区印尼为保证国内需求，直接压缩棕榈油的对外供应量，供应收紧支撑棕榈油价格走高。

棕榈油除了具有农业属性外，还具备较强的金融属性，国际宏观市场明显波动对国内市场影响较大。一季度市场对于世界经济衰退的担忧气氛浓厚，3月后美联储加息以及欧美银行危机问题令商品市场避险情绪增强，原油领跌油脂市场，国内棕榈油价格回落压力加大。 在主产国供应有限及宏观经济预期衰退的双重影响下，一季度棕榈油价格表现弱势。

食用棕榈油行业未来发展趋势

过去十年来，世界对油脂的需求总体上保持上升趋势，并在不久的将来进一步增加。油和油脂行业参与者必须在可持续的框架内，在更少的土地上生产更多的产品，以提供足够的供应来满足不断增长的需求。作为世界上产量最高的油料作物，油棕的年平均产量为每公顷4.0吨油，能够满足这一需求。

中国是马来西亚最大的贸易伙伴，2020年双边贸易额为1316亿美元，创2014年以来新高。与2019年的1236亿美元相比，双边贸易增长了6.1%。这一数字在未来将持续增长。在出口到中国的马来西亚产品中，棕榈油产品是最大的组成部分，2020年贸易额29亿美元。中国也是马来西亚最大的棕榈油产品出口市场之一，2020年占马来西亚全球棕榈油出口的15.7%。去年，马来西亚棕榈油还出口到185个国家，其中包括欧盟、印度、巴基斯坦和美国。

棕榈油是全球食品工业的重要应用油种之一，其高氧化稳定性、高性价比等优势，有效填补了我国油脂市场长期供应不足的现状。但是棕榈油的产地主要集中于印度尼西亚、马来西亚等少数地区，有限的产地和巨大的需求之间的矛盾，对棕榈油的可持续发展提出了严峻的挑战。

调研数据显示，我国方便面、烘焙食品以及油脂加工三个行业棕榈油消费量占全国棕榈油食用总消费量的70%以上，对这些行业开展棕榈油供应链的可持续发展认知研究具有重要意义和参考价值。

根据调研反馈，这三大行业的企业在生产、加工过程中使用棕榈的占比高达88.46%，其中22度和33度棕榈油为其主要消费等级，占比高达77%。这些企业选择棕榈油最主要基于工艺必要性(84.62%)，其次为价格(7.69%)和配方需要等其他原因。调研还显示，从贸易商处购买是三大行业购买棕榈油的主流渠道，有一半的企业如此选择，其他渠道包括分销商以及产地直采。

从棕榈油全球供应链角度来看，我国和我国企业处于供应链的消费端，识别原材料生产过程中的环境风险，对原材料供应链进行产地溯源，采购以可持续方式生产的原材料是规避环境风险的有效手段。同时，消费端对可持续发展的响应，也会向生产端释放信号，助力产地重视生态保护和经济发展的平衡。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年食用棕榈油行业市场深度分析及发展策略研究报告》。食用棕榈油行业报告是从事食用棕榈油行业投资之前，对食用棕榈油行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为食用棕榈油行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对食用棕榈油行业的理论认识为主要内容，重在研究食用棕榈油行业本质及规律性认识的研究。

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