香精香料行业发展历程

• 陈博 2023年5月17日 来源：中研网 537 29
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政策端从食品多样化、安全化以及环境治理等方面对香精香料行业提出更高管理要求，同时给予香精香料企业更大发展空间。食品多样化看，政策鼓励食品行业向多样化方向发展，以及食品工业的转型升级，推动了香精香料下游应用端的发展，间接带动对于香精香料的需求；环境治理

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自新中国成立以来，我国香料工业伴随着加香工业的发展不断扩大，历经七个发展阶段，最终实现了从无到有，从依靠进口到大量出口，从作坊式生产到工业化生产等的转变，目前我国香料香精行业已经发展成为国民经济中的一个独立的工业体系。

 

新中国成立后的1950-1956年是我国香料香精行业的恢复调整时期，该时期国内经济建设上采取了三年经济恢复措施，同在进行抗美援朝，抵御外患。因此当时我国的香料香精商业部门釆取了统购包销政策，将香料香精产品的产供销纳人计划，并组织生产新产品，以抗衡美国禁运造成的影响。1956年全国进入了社会主义工商业改造高潮，香料行业也开始了公私合营和改组改造，同时着手在上海筹建中国香料工业科学研究室和香料设计室。

 

1956年-1965年是行业的基础建设与发展时期，自1956年我国食品工业部确定了“以发展天然香料为主，在有条件的地区积极发展合成香料”的方针后，以上海、天津、沈阳、广州四地为主逐渐确立了中国合成香料香精工业生产基地。到1965年全国天然香料年产量已达529吨，合成香料已达1400余吨；香精年产量已达800余吨，年出口贸易额达600余万美元，行业成绩较解放初期实现成倍的增长。然而，在我国国香料工业起步之际，“文革”开始，一些人在香料工业上提出了所谓“香则修”的谬论。1966-1976年便成为我国香料香精行业备受摧残的十年，在1966年至1968年先后撤销了轻工部主管局的香料处、上海香料香精经理部，然后撤销了轻工业部香料工业科学研究所和四川天然香料研究所，部分香料厂更是被迫转产单晶硅、西药、的确良原料等等。

 

随着1976年“四人帮”的粉碎，国内从党中央到地方政府都开对发展中国香料工业给予了应有重视，提出对主要天然香料产区调研，恢复生产条件；起草“六五”香料香精计划；研究筹备召开全国大型香料会议；酝酿筹建全国性香料工业公司等。因此，1976-1985年是行业重新起飞的八年。改革开放后，在1986-1995年期间行业更是进入高速发展时期，中国香料香精化妆品工业协会受政府委托主要进行了生产计划与规划的编写；组织产品质量检测、质量标准的修订；组织科技与设备的引进；组织专业人才培训出国考察；促进企业改组改造、引进外资等。1990年以来，我国相继在上海、浙江、广东、江苏、河南、云南、四川等地，共建立了12家合资和独资香料香精生产企业，引进外资大约在2亿美元。

 

1996-1998年，我国香料香精行业继续推进改革开放，并进行企业结构调整。随着改革深入，市场经济竞争日愈激烈，香料香精企业出现了以龙头厂为主在地区内进行兼并、部分合资企业中方股份转让、化整为零拆散承包、部分国有企业改为股份制、外资企业不断发展等现象，与此同时来自国有企业的职工和原厂领导层离开原厂另立门户，开办香精企业，私营香料香精厂遍地开花。1999年至今则是行业走向世界的二十年。我国地大物博，蕴藏着多种香料资源，为世人所瞩目。这些丰富的资源为生产香料提供了良好条件。另外我国人口众多，发展香料工业提供了世界上最大的消费市场。因此，自2001年我国正式加入WTO之后，伴随着全国经济的快速发展，香料香精行业更是逐渐走向世界，保持一定速度的健康发展。

 

从我国70多年的发展历程中，可以看出我国香料香精行业已经逐步实现快速而稳定的发展，并成为了一个独立的工业体系，有力推动了我国现代化建设。当前我国香料香精行业仍处于发展阶段，尽管如此，但是与国外已经有上百年的历史的先进水平国家相比尚有较大差距。现阶段我国多主打“仿制型”的香料产品研究模式，创新能力不足；且在新的原料合成方面存在不足，合成技术在国内才刚刚起步，而国外一些国家已经在这方面已经相当成熟，因此我国香料香精行业国际竞争力仍然不足。

 

中国为香精香料出口大国，每年中国香精香料产品约有1/3用于出口，其中香料产品约有2/3用于出口。据中国香化协会不完全统计，2016-2022年，我国香料香精行业主营收由352亿元增至424亿元左右；进口金额由12.56亿美元增至14.52亿美元，出口额由36.96亿美元增至58.76亿美元。同期，我国化妆品行业的主营收由2840亿元增至3984亿元，年均增幅保持在5.75%左右；进口金额由47.11亿美元增至220.68亿美元，出口金额由28.03亿美元增至49.01亿美元，保持了较高的增幅，充分显示了我国化妆品市场发展的巨大潜力和我国化妆品产业发展的光明前景。

 

中国香精香料行业处于快速发展时期，政府相继出台支持政策，给予香精香料企业更大发展空间，同时，政府加强食品安全监督和环境治理，进一步规范化香精香料行业。

 

政策面整体看，将推动香精香料行业向绿色化、安全化、多样化以及天然化方向发展。政策端从食品多样化、安全化以及环境治理等方面对香精香料行业提出更高管理要求，同时给予香精香料企业更大发展空间。食品多样化看，政策鼓励食品行业向多样化方向发展，以及食品工业的转型升级，推动了香精香料下游应用端的发展，间接带动对于香精香料的需求；环境治理层面，政策提出坚持“绿色低碳，生态文明”的发展路线，对于香精香料行业进一步规范化；香精香料生产端提出了安全化、天然化的相关政策，随着消费者对于食品健康安全的逐步重视，政策提出推动食品安全现代化治理体系的建设，其中天然香料更是在技术开发以及生产方面受到政策鼓励支持，符合长期发展趋势。

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