微生物发酵市场分析 微生物发酵行业未来前景态势2023

• 刘明月 2023年5月26日 来源：百度百科 中研网 252 8
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微生物发酵行业市场投资情况如何?我国直接饲喂微生物、酶制剂、发酵饲料等微生物发酵制品在保障动物机体健康、提高饲料利用效率等方面表现出良好效果，受到全行业普遍关注。农业农村部持续开展直接饲喂微生物、酶制剂、发酵饲料等微生物发酵制品的质量安全风险监测预警

微生物发酵行业市场投资情况如何?我国直接饲喂微生物、酶制剂、发酵饲料等微生物发酵制品在保障动物机体健康、提高饲料利用效率等方面表现出良好效果，受到全行业普遍关注。农业农村部持续开展直接饲喂微生物、酶制剂、发酵饲料等微生物发酵制品的质量安全风险监测预警，对生产菌种的合规性以及致病性、耐药性、产毒性、代谢安全性等潜在风险进行监测分析，强化菌种安全风险隐患排查。

标准是微生物发酵制品生产、检验和质量评定的技术依据。近年来，农业农村部、市场监管总局先后制定发布了《微生物饲料添加剂通用要求》(GB/T 23181)、《饲料用酶制剂通则》(NY/T 722)、《饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)》(GB/T 22547)、《饲料微生物添加剂 地衣芽孢杆菌》(NY/T 1461)、《饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测》(GB/T 26428)等多项国家标准和农业行业标准，通过规定微生物发酵制品的通用技术要求、重点产品的质量要求，为有效提升微生物发酵制品质量安全水平提供了技术支撑。

微生物发酵市场分析 微生物发酵行业未来前景态势2023

农业农村部高度重视微生物发酵制品生产企业规范生产，严格依照《饲料和饲料添加剂管理条例》及其配套规章实施生产许可管理。对于直接饲喂微生物、酶制剂等微生物发酵类饲料添加剂和发酵豆粕等单一饲料产品，由各省级农业农村部门按照《饲料添加剂生产许可申报材料要求》和《单一饲料生产许可申报材料要求》进行审批，获得生产许可证的企业方可生产和销售。在事中事后监管中，强化对企业生产设施设备、管理制度、生产菌种来源等方面的监督检查，督促企业规范生产。

农业农村部还充分发挥行业协会、产业联盟等社团组织的作用，支持相关社会团体制定了《发酵饲料技术通则》团体标准，通过行业自律促进行业健康有序发展。下一步，我们还将根据微生物发酵制品行业发展的实际需求，组织制定并发布实施相关国家标准、行业标准和团体标准，进一步完善标准体系。

微生物发酵在我国拥有悠久的应用传统，但生产工艺和品质控制规范化、标准化还有待提高，安全性、有效性评价体系还不完善，监督管理制度还不够健全。近年来，我部依照《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定发布《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》，明确了发酵生产所用菌种和原料要求，制定发布了饲料用酶制剂和微生物饲料添加剂等相关产品的一系列国家和行业标准，在规范行业发展上发挥了重要作用。

“十五”“十一五”期间，发酵行业主要产品的产量仍然保持两位数增长。“十一五”末，发酵工业主要行业产品总产量约1800万吨，同比增长16.8%;工业总产值达2000亿元以上，同比增长15.6%;出口总量约达264万吨，出口总额达28亿美元。

图表：生物、生化制品的制造高技术产业发明专利申请数(大中型工业企业口径)(件)

来源：国家统计局

近年来，我国生物发酵产业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、微生物发酵行业提高国际竞争力，使得微生物发酵产业规模持续扩大，并形成了一些优势产品。大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界前列。

微生物发酵行业产值持续上升，从2010年的0.19亿元增长至2019年的4.67亿元，复合年增长率超过40%。微生物健康产品的供需保持快速增长，以益生菌为例，微生物发酵市场规模为460亿元，预计微生物发酵增长至896亿元，年均增速约为14%。

生物发酵产业发展以“自主创新、规模发展、产业集聚、拉动内需、稳定市场”为原则。随着产业规模的不断扩大、结构的升级调整、企业的兼并重组和技术水平的提升，产业高效、绿色、低碳等可持续发展特征逐步显现。

目前，我国利用生物发酵制造的营养功能原料产品已经广泛应用于食品、饲料、医药、化妆品等行业，生物发酵产业持续推进“三品”战略，相关产品已从满足消费者基本衣食住行需求向满足消费者更高层次身心健康需求转移。

“十四五”期间，生物发酵产业将积极响应国家的产业政策，以科技创新为引领，坚持绿色低碳发展，优化标准体系，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，打通堵点、补齐短板，形成有效供给，不断满足人民对美好生活的新需求，扎实推动我国由生物发酵大国向生物发酵强国迈进。

中研研究院出版的微生物发酵消费市场状况分析

一、微生物发酵行业消费特点

二、微生物发酵行业消费分析

三、微生物发酵行业消费结构分析

四、微生物发酵行业消费的市场变化

五、微生物发酵市场的消费方向

中国微生物发酵行业研究报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对微生物发酵行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。

国内微生物发酵行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外内行业的发展现状、如何面对微生物发酵行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

更多微生物发酵市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国微生物发酵行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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