目前,有机产品专业营销渠道和营销平台尚未建立健全,未对有机产品概念、品质和内涵进行深入挖掘和准确宣传,加之盲目发展,导致部分有机产品供大于求,甚至出现产品滞销或按照常规产品销售的情况,没有收获优质优价的品牌效益。同时,部分商家存在销售假冒有机产品的现
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现代农业竞争,已由产品之间的竞争,转为产业链之间的竞争。加快推进农业产业链整合,能有效弥补中国传统农业经营方式竞争优势的不足、更好地参与全球竞争,能加快推进农业结构调整、促进农民增收。必须抓住当前需求侧消费结构升级、供给侧改革加速的有利时机,立足国情、分类施策,积极探索中国特色的农业产业链整合模式。
随着经济全面进入新常态,当前区域综合实力的竞争,已经由原来的企业和产品之争,转变为产业链竞争。延伸农业产业链,提高农产品附加值,让农民充分享有农业生产、加工、流通等全链条的增值收益,成为促进农业增效、农民增收的必然选择。
(1)产业链的纵向延伸
从纵向角度使产业链向前向后延伸,并主要在农产品加工业上做文章,尽可能提高农产品精深加工比例,实现价值增殖。
(2)增加产业链横向延伸
从横向角度对每一环节进行拓宽,使得各个产业环节和产品功能得以扩充。农业生产不仅是获得农产品的过程,其间,利用现代化农业的生产性、观光性、娱乐性、参与性、文化性、市场性,可以开发旅游观光农业,还可以作为农业教育基地、农业科研基地等。
(3)扩大产业链的厚度
即壮大农业产业链的规模,只有具有一定规模的产业链,才能产生出一定的市场竞争力。
中国有机农业生产基地绝大多数分布在东部沿海地区和东北各省区,西部地区利用西部大开发的优势,近几年有机畜牧业发展势头良好。从数量和面积来看,东北三省和内蒙古最大:从产品加工程度和质量控制方面来看,上海、北京、浙江、山东和江苏等东部省份占较大优势:从发展速度来看,江苏、浙江等经济发达省份,江西、云南、内蒙古等环境优势省份近年来发展迅速:从产品种类来看,有机和有机转换产品已经有越50大类,400-500个品种,主要为蔬菜、水果、豆类、水产品和野生采集产品;从有机产品结构来看,中国目前有机产品主要为初级原料,加工产品较少,以植物类产品为主,动物类产品相当缺乏,野生采集产品增长较快。
中国有机产业刚刚起步,配套环节仍然不完善,涉及到的管理部门仍然众多,按照有机产业标准的全程监管标准,目前尚有待完善之处。
政府要给予政策上的强有力支持,鼓励农人尤其是有志从事有机农业、懂技术的新农人,要将他们作为有机农业人才,享受像同其他行业人才一样的政策待遇,给予切实的政策支持和技术指导乃至生活补贴,给他们注入发展的后劲和活力。
其次,给予一些优惠待遇,可以在一定程度上减少有机食品的成本,促进有机食品的扩大发展和持续消费的发展空间。总的来说,有机农业基地一定会呈现出越来越好的发展前景,而且势头一定会更加强劲。
今后要瞄准模式多元化、技术集约化、渠道服务化、品牌标签化、合作清晰化的有机农业基地发展趋势,强调创新理念文化,吸引更多的农民向有机农业转化,提升整体产出;不断追求最佳实践,在本地化和区域化层面上,向最优化的实践持续改进;进一步拓展有机农业的诚信模式,以多种方式确保透明诚信;包容团结合作,争取更广泛的可持续性效益;全面强化产业链保障,加强整体性联系,在认可价值链上形成相互依存的伙伴关系;增强面向消费者和决策者的透明度,强化农民的地位和利益,确保真值实价。
有机农业基地与旅游联姻:将有机农业和乡村旅游进行有机结合、推进乡村旅游项目建设、以有机农业基地为核心的现代休闲农业,可以推动传统产业向现代产业转型。
目前农业众筹仍处于试水阶段,大多数平台仍在“摸着石头过河”。目前“农业众筹”大多数为农产品的预售项目。农场作为项目的发起方,在众筹网站上发起一个项目,大家先众筹资金,然后农场根据需求进行种植,等农产品成熟了,再进行配送,直接送到用户的手里。这种做法类似于产品预购,但更多的内涵在于赋予农业项目的附加值。不过,虽然农业众筹发展潜力大,但目前成功却有难度。众筹农业要成功一定要利用社交网络做社交传播,项目创意、聚拢人气是成功关键。
租土地做地主,订制私人农场,农民将土地流转至电子商务公司名下,电子商务公司将土地交予当地合作社生产管理,淘宝用户通过网上预约,对土地使用权进行认购,并获得实际农作物产出。
一个单纯追求利润的投资商很难做好有机农业基地,因为他们缺少的恰恰是对环境和食品问题的责任感和不断创新的精神。如果仅仅被有机农产品的高价吸引投资有机农业,雇用一些专业人员照着教科书从事有机农作物的种植或养殖,对当地的生态环境缺少关怀,这样的投资客没有兴趣、也不会思考有机农业中的各种问题,他们很可能因为各种问题在投资有机农业中失败。
那些准备投资有机农业的企业家,需要三思而行。
在市场发育不成熟、专业营销相对滞后的条件下,目前有机产业盲目发展,供求关系不平衡,消费信息不对称,造成许多企业难以盈利。
在此基础上,部分企业为降低生产成本、提高效益,未严格按照标准要求进行生产,以次充好,导致产品质量难以保证。部分生产资料供应方为提高有机投入品使用效果,隐性添加化学农药和肥料,导致有机产品检测不过关。同时,有机生产环节缺乏相应的技术指导与服务,导致一些有机生产企业面对病虫害风险无计可施,只好继续采用常规农业投入品和生产技术。
目前,有机产品专业营销渠道和营销平台尚未建立健全,未对有机产品概念、品质和内涵进行深入挖掘和准确宣传,加之盲目发展,导致部分有机产品供大于求,甚至出现产品滞销或按照常规产品销售的情况,没有收获优质优价的品牌效益。同时,部分商家存在销售假冒有机产品的现象,进一步扰乱了市场秩序,说明监管部门的监管需要加强。
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