农业农村部开展2023年农业品牌精品培育工作 未来绿色食品市场发展趋势分析

• 刘明月 2023年7月12日 来源：农业农村部 755 45
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农业农村部开展2023年农业品牌精品培育工作，组织开展“菜篮子”产品暨品牌农产品消费促进行动，纳入2023年中国农民丰收节重点活动，进一步激发品牌消费活力，促进农村消费提质扩容。组织编制《中国农业品牌精品培育消费指南(第一辑)》，加强与电商等平台合作对接，支

农业农村部开展2023年农业品牌精品培育工作 

农业农村部开展2023年农业品牌精品培育工作，组织开展“菜篮子”产品暨品牌农产品消费促进行动，纳入2023年中国农民丰收节重点活动，进一步激发品牌消费活力，促进农村消费提质扩容。组织编制《中国农业品牌精品培育消费指南(第一辑)》，加强与电商等平台合作对接，支持做好产品推广和销售。

其中提到，2023年，综合产业规模、品牌基础、市场消费和国内外影响力等因素，在2022年培育工作基础上，重点培育32个品类的区域公用品牌，包括粮油(大豆、小麦、小米、甘薯、花生、茶油)、果品(梨、葡萄、西甜瓜、蓝莓、火龙果、猕猴桃、芒果、石榴)、蔬菜(葱、山药、白菜、花椒)、畜禽(羊、鸭、禽蛋、蜂产品)、水产(鱼、贝、甲壳、藻)、饮料作物(黑茶、乌龙茶、黄茶、咖啡)、中药材(参、黄芪)，及其他在国内外市场具有较强竞争优势的品类。

区域公用品牌授权使用主体通过绿色食品等认证比例较高

品种优良，竞争优势明显，具有自主知识产权。品质突出，实施标准化生产，加强质量管理，强化品质保障，区域公用品牌授权使用主体通过绿色食品、有机农产品、良好农业规范(GAP)等认证比例较高。注重科技创新，具有关键核心技术和独特生产加工工艺。文化底蕴深厚，具备传承弘扬中华传统农耕文化的独特内涵，具有独特的品牌核心价值和品牌故事，积极开展品牌文化交流和推广。

品牌定位清晰，目标市场明确，具有明显的区域资源优势、历史人文特征和产业特色。区域环境资源独特，种养历史悠久，具有一定的产业规模，优质农产品生产基地占比较高，具有较强的发展优势和市场潜力。

未来绿色食品市场发展趋势分析

中国绿色食品发展中心统计显示，全国的山药认证企业并不多，稀缺性提升了产品附加值。通过绿色认证后，西蜀雅禾在天全县共计10000多亩绿色食品基地和200多亩有机食品基地便严格按照绿色食品标准种植山药。“十四五”时期绿色食品产业发展的目标：产业规模稳步扩大，绿色食品企业总数达到2.5万家，产品总数达到6.5万个，绿色食品原料标准化生产基地达到800个;产品质量稳定可靠，绿色食品产品质量抽检合格率达到99%;产业结构不断优化，畜禽、水产品及加工产品比重明显提升;标准化生产能力明显提升，绿色生态、品质营养特色更加突出;品牌影响力进一步扩大，品牌知晓率达到80%;产业效益显著提升，示范带动作用进一步增强。

AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的物质，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

目前，四川省已经成功创建粮油、蔬菜、水果等全国绿色食品原料标准化生产基地61个、面积876万亩，基地数量位居全国第2位，基地面积位居全国第4位。由于绿色食品原料种植成本较普通原料高，而产量低，收购价格高于普通原材料20%—30%。此外，食品加工过程控制以及防污染方面的成本也高于普通产品。

我国城市居民对于食品安全和健康的重视程度逐渐加深，绿色健康的有机食品的需求也越来越大。数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。

中国绿色食品发展中心印发《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》，《纲要》明确“十四五”时期绿色食品产业发展的目标：产业规模稳步扩大，绿色食品企业总数达到2.5万家，产品总数达到6.5万个，绿色食品原料标准化生产基地达到800个;产品质量稳定可靠，绿色食品产品质量抽检合格率达到99%;产业结构不断优化，畜禽、水产品及加工产品比重明显提升;标准化生产能力明显提升，绿色生态、品质营养特色更加突出;品牌影响力进一步扩大，品牌知晓率达到80%;产业效益显著提升，示范带动作用进一步增强。

延伸阅读

中央一号文件“推进农业绿色发展”

《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(2023年中央一号文件)正式发布。其中，推进农业绿色发展中提到：加快农业投入品减量增效技术推广应用，推进水肥一体化，建立健全秸秆、农膜、农药包装废弃物、畜禽粪污等农业废弃物收集利用处理体系。推进农业绿色发展先行区和观测试验基地建设。健全耕地休耕轮作制度。

发展生态低碳农业是我国农耕文明的内在基因，是破解资源环境约束的有效途径，是中国特色农业强国建设的重要特征。推进农业强国建设，必须要立足我国人多地少、人均资源不足的国情农情，把资源承载力和生态环境容量作为约束条件，走资源节约、环境友好的农业可持续发展道路。必须要充分考虑耕地、淡水等资源现状，科学使用农业投入品，循环利用农业废弃物，清洁净化产地环境，形成同资源环境承载力相匹配、生产生活生态相协调的农业发展新格局。

建设美丽乡村，加强农业面源污染治理是一项重要工作。一方面，需要对农药化肥减量增效，从源头减少污染物产生量;另一方面，需要对养殖业、小企业进行治理，减少污染物排放量。农村生态环境保护是一项系统工程，必须加强全链条治理能力，提升农民环保意识，多措并举，解决农业面源污染问题。建议有条件的地方实施化肥农药减量增效行动，通过使用有机肥、测土配方、实施病虫害绿色防控等科学方法，减少化肥、农药用量，从源头减少农业面源污染。

中国应及早发现行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……，前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势，请点击中研研究院出版的《2023-2028年中国绿色食品行业发展分析与投资前景预测报告》。

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