抽油烟机又称吸油烟机,是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走,排出室外,同时将油烟冷凝收集,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保障作用。
油烟机,系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器,不仅能很好完成功能性的作用外,应具备融合现代厨房格局的装饰概念。经过油烟机的发展,油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了,而是增加较多的娱乐功能和使用功能,如增加了电视显示器的娱乐油烟机,增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机,安装了网络控制的网络油烟机等。
油烟机的上游为原材材料及相关零部件,主要为钢材、玻璃、电机、叶轮、冷凝板、控制面板等;中游为油烟机行业,主要产品有中式油烟机、欧式油烟机及侧吸式油烟机三大类;下游为销售渠道,主要包括线上及线下销售渠道,最终到达终端消费者。
抽油烟机又称吸油烟机,是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走,排出室外,同时将油烟冷凝收集,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗,简单清洗是处理不掉油污的,清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。
油烟机以状况可以分欧式和中式两大类。欧式烟机主要以壁挂式为主,还有部分中岛式高端产品;中式烟机主要以壁挂式为主,有深罩式和浅罩式。就电机及风轮的数量可分:双机及单机(即双筒和单筒)。从积停沥油方式可分为双油路、三油路(气室沥淅油,防护罩沥淅油及风运沥淅油)。从集烟室结构分有单层(三油路)、双层内旦式(双油路),多层集网(多油路)等。从功能结构上可分为多媒体烟机,嵌入式烟机,壁吸式、侧吸式烟机,实木型烟机等。
吸油烟机在国内经历了近20个年头,从最初的顶吸式薄型吸油烟机,发展到侧吸式深型吸油烟机,又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑,价格低廉,但是存在吸力小,噪音大,易漏油等缺陷。2020年,受疫情影响,我国油烟机产量有所下降。数据显示,2020年我国家用吸排油烟机产量为3535.88万台,同比2019年减少4.9%。
根据中国家用电器研究院测算,2021年我国吸排油烟机居民保有量为3.8亿台,较上年增加了0.8亿台,同比增长26.7%。
市场竞争终归还是体现在产品竞争上,市场表现的好坏也直接反映出了产品的竞争力水平。综合2022年上半年整体市场来看,厨热市场(烟灶消洗嵌集热)整体规模676亿元,同比下滑6.7%;传统厨电(烟灶消洗洗)零售额242亿元,同比下滑8.4%。
我国油烟机市场主要还是由老板、方太、华帝、美的、苏泊尔、海尔、西门子占据,这些企业线上销售额的累计占比超70%,其中老板和方太占比均超过20%,为油烟机市场发展的主力。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国油烟机行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示:
2022全年油烟机行业整体销量承压,线上销量同比微降,线下销量降幅扩大,双线均价均有增长。综合来看,全年线上销额微增,线下持续承压,四季度延续全年趋势,线下压力增大。2022年中国油烟机全渠道零售量共计1836万台,同比减少14.60%。
2022年老板的油烟机业务实现营业收入48.3亿元,同比下降0.97%,与上年基本保持一致。华帝2022年油烟机业务实现营业收入21.1亿元,不到老板的50%,同比增长0.58%,也与上年基本保持一致。在2022上半年厨电市场整体呈下滑的趋势下,华帝股份却交出了一份出色的答卷。8月29日,华帝发布2022年半年报,公司实现营收28.03亿元,同比增加5.41%;归属于上市公司股东的净利润约2.41亿元,同比增加0.89%。
传统厨电品类方面,华帝飓拢吸烟机J6052以及两款快吸超薄烟机6090HS、6090H也有不少创新点。华帝飓拢吸烟机J6052从龙卷风当中汲取灵感,并创新地应用到烟机领域,负压区下探至锅面,从油烟源点大吸力控烟达到更佳净烟效果,更搭载V-Clean max易洁系统,功能好用、造型独特之余清洁省心;华帝快吸超薄烟机机身薄至3.5cm的极简外形和橱柜融为一体,创新的1:5:1黄金三腔搭配大风量实现强悍净烟能力,瞬时拢烟不扑脸,外加全新升级蒸水洗功能进一步优化产品清洁力,兼具高颜值、高性能和良好体验。
据数据显示,中国油烟机全渠道零售额296亿元,同比下降11.1%。2016年至2022年期间,我国油烟机出口数量在2021年达到峰值,为1434.68万台,出口金额达7.95亿美元;2022年油烟机出口数量较上年减少了369.06万台,同比下降25.7%。
随着时代变迁,中国已进入新的消费时代,年轻人正逐渐成为新消费时代的消费主力,引领着时代发展。同时,随着生活水平提高,消费者对厨电产品的期待已呈现“品质满足”向“精神满足”过渡的趋势,仅靠硬件性能的提升,已不能满足时代催生的新需求。厨房的使用边界需要得到进一步拓宽,使用场景上也需要交还用户更多选择权。
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