世卫组织：阿斯巴甜可能致癌 阿斯巴甜行业发展现状趋势分析

• 吴亚楠 2023年7月14日 来源：互联网 1416 93
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将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(国际癌症研究机构第2B组)，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

世卫组织：阿斯巴甜可能致癌

7月14日，国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(国际癌症研究机构第2B组)，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

阿斯巴甜作为代糖，甜度非常高，大概是蔗糖的200倍，而热量只有蔗糖的200~300分之一，因为热量低知名度高，因此在饮料等食品领域中被广泛应用。阿斯巴甜是一种人造(化学)甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。

阿斯巴甜未来将如何发展？

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国阿斯巴甜行业发展现状及趋势预测研究报告》显示：

阿斯巴甜行业发展现状趋势分析

阿斯巴甜作为人工甜味剂迄今已有50多年历史，在食品中的使用获得英国、西班牙、法国、意大利、丹麦、德国、澳大利亚和新西兰等近100个国家的许可。临床营养师表示，其实阿斯巴甜作为一种常见的人工合成的甜味剂，长期以来一直备受争议，曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险。然而，多年的科学研究并未能真正确定阿斯巴甜的致癌性。

在此影响下，代糖市场也在快速增长。根据尚普咨询发布的数据，2023年，我国代糖产品的总产量预计为29.5万吨，同比增长7.3%。

目前的代糖产品，若按照来源来划分，分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。比如阿斯巴甜、糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜等，都属于人工甜味剂;天然甜味剂则包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草酸铵等。

而从全世界的视角来看，阿斯巴甜有着巨大的市场规模。中信证券研报指出，阿斯巴甜属于最常见的人工合成高倍甜味剂之一，目前全球市场约3万吨左右，市场规模约30亿元。

在讨论阿斯巴甜的安全性时，剂量是重要考虑因素，由联合国粮农组织和世界卫生组织共同管理的科学专家委员会(JECFA)，之前已经发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议。按照这个建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才可能受到影响。

2023年6月29日，国际饮料协会委员会(ICBA)在官网发文回应，其认为对阿斯巴甜的质疑值得警惕，因为它与“数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查”。

阿斯巴甜产业未来发展分析

阿斯巴甜在我国使用广泛，共有12大类食品中可允许添加。我国批准阿斯巴甜可用于可乐、冰淇淋、雪糕、蜜饯、果酱、面包、糕点、水产品罐头、醋、沙拉酱、浓缩汤料、碳酸饮料、风味发酵乳等很多食品中，最常见的是无糖碳酸饮料，阿斯巴甜在无糖口香糖、无糖薄荷糖中使用也很普遍。

为规范阿斯巴甜行业发展，我国出台了食品添加剂国家标准GB2760-2014对其应用范围和剂量进行了规定。根据该标准规定，阿斯巴甜可在胶基糖果、蜜饯、甜点、酸奶、风味饮料、冷冻饮品、面包、预制水产品、水产品罐头等共计41种食品中使用。且随着阿斯巴甜生产工艺、检测标准等标准的完善，国内阿斯巴甜行业逐渐进入规范化发展，加之媒体宣传、科普，阿斯巴甜在普通消费者中的认知度得到了提升，其市场需求快速增加。

对于代糖产业的现状，食品饮料营销专家于润洁表示，添加剂工业是食品工业发展的重要推动力量。虽然目前蔗糖仍然是甜味剂市场的主导，但无论从健康角度还是原料成本角度看，代糖类甜味剂代替蔗糖是食品工业发展的大趋势。

对行业带来的影响，一方面是食品生产企业，短期内会对使用阿斯巴甜的品牌和产品带来一定的销量影响，并反过来进一步强化对‘无糖’品牌和产品的需求。另一方面，添加剂工业是食品工业发展的重要推动力量，“阿斯巴甜致癌”的担忧也会推动添加剂工业开发新的代糖产品，逐步取代阿斯巴甜。

阿斯巴甜行业报告对中国阿斯巴甜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了阿斯巴甜市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，阿斯巴甜行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国阿斯巴甜行业发展现状及趋势预测研究报告》。

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