腰果市场需求及发展前景分析2023

• 刘明月 2023年7月31日 来源：中研研究院 646 37
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随着经济的发展，居民消费水平的提升，以及对腰果营养价值认知的加深，我国腰果市场消费需求增长潜力巨大。但就目前来看，我国腰果仁市场供应不足，导致国内市场对外依存度较高，国产替代空间巨大。

随着经济的发展，居民消费水平的提升，以及对腰果营养价值认知的加深，我国腰果市场消费需求增长潜力巨大。但就目前来看，我国腰果仁市场供应不足，导致国内市场对外依存度较高，国产替代空间巨大。

越南工贸部进出口局援引海关总署的统计数据称，2023年2月越南腰果出口量约3.43万吨，环比增长25.8%、同比增长35.4%;出口额达1.977亿美元，环比增长26.9% 、同比增长31.2%。2023年头两个月，越南腰果出口量达6.15万吨，同比下降4.4%;出口额达3.5312亿美元，同比下降7.4%。

国内的坚果消费趋势慢慢从瓜子、花生等品类，转向开心果、腰果、巴达木等进口坚果。随着全球供应链发展和国内生产加工能力的提升，坚果也从原装进口向国外采购原料、国内生产加工的精细化转变。

据中研研究院《2022-2027年中国腰果行业前景展望与未来趋势预测报告》显示

腰果市场需求及发展前景分析2023

目前我国坚果炒货行业主要可以分为种子类坚果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消费量占比达到97.1%;树坚果，包括开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消费量占比较低，仅为2.9%。

根据中国海关数据显示：2022年5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为84万吨，同比增长13.5%，进口金额为18.46亿美元，同比增长3.3%，2022年5月中国干鲜瓜果及坚果出口数量为14万吨，同比下降25.9%，出口金额为2.66亿美元，同比下降19%;2022年1-5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为366万吨，进口金额为74.76亿美元，出口数量为106万吨，出口金额为17.04亿美元。

随着国内市场消费升级，坚果消费市场不断扩大，坚果炒货基本覆盖各个年龄段的消费者，其中26—35岁的消费者占56.4%。有关数据显示，我国规模以上坚果炒货企业收入达2155亿元。

据中国海关数据，2021年中国腰果进口金额为203612231美元，同比增长21.9%，2022上半年中国腰果进口金额为114899991美元;2022上半年中国腰果出口金额为444419美元。

其中2022年中国未去壳腰果进口数量为4021199千克，出口数量为4769320千克;2021年中国去壳腰果进口数量为600千克;出口数量为2193千克。

其中2021年中国未去壳腰果主要进口地区有多哥、贝宁、柬埔寨等，其中我国从多哥地区进口未去壳腰果数量为5832375千克;我国去壳腰果主要进口地区有越南、科特瓦迪及缅甸等，其中我国从越南地区进口去壳腰果数量为27614678千克。

据中国海关数据显示，2021年中国去壳腰果出口地区有乌兹别克斯坦、马来西亚及越南等，其中2021年中国去壳腰果出口至乌兹别克斯坦地区数量为21000千克，出口金额为170100美元。

从我国各类腰果主要出口地区来看，2021年中国未去壳腰果主要出口地区为山东省、湖北省分别出口400千克、200千克，分别占未去壳腰果出口的66.7%、33.3%。2021年中国去壳腰果主要出口地区有浙江省、湖北省分别出口34049千克、19070千克，分别占去壳腰果数量的56.6%、31.7%。

从我国各类腰果进口数量来看，其中2021年中国未去壳腰果进口数量最多地区为北京市8162441千克，其次是安徽省进口未去壳腰果数量2227281千克;中国去壳腰果进口数量最多地区为浙江省13355151千克，其次是广东省进口去壳腰果数量6924949千克。

2022年中国未去壳腰果进口数量为4021199千克，出口数量为4769320千克;2021年中国去壳腰果进口数量为600千克;出口数量为2193千克。其中2021年中国未去壳腰果主要进口地区有多哥、贝宁、柬埔寨等，其中我国从多哥地区进口未去壳腰果数量为5832375千克;

我国去壳腰果主要进口地区有越南、科特瓦迪及缅甸等，其中我国从越南地区进口去壳腰果数量为27614678千克。

因为腰果品种的适应性强，即使在低肥力的沙土地也能茁壮成长。所以相比非洲，柬埔寨的腰果种植园一般体量更大。有数据显示，柬埔寨农民的腰果园平均占地3-5公顷，有些果园甚至超过10公顷。 最后也是最现实的优势就是毗邻越南，越南是全球排名第一的加工腰果出口国，柬埔寨腰果可以更近距离地进入市场，有效降低了储存、运输的成本和损耗。

在我国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。海南省乐东回尖峰岭的乐东腰果场是我国第一个腰果场种植园，曾经占地3000余公顷。乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地。

预计 2022 - 2027 年期间，全球腰果市场将以 4.8% 的平均速度增长。这一趋势将有利于素食和植物性饮食的消费趋势增长，尤其是人们对于替代蛋白质来源的追求，从而导致对坚果和坚果类食品的需求增加。

随着腰果行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，更多行业消息，请点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国腰果行业前景展望与未来趋势预测报告》。

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