我国科研团队发布水稻完整参考基因组 水稻种植行业深度分析2023

• 黄文玉 2023年8月24日 来源：互联网 科技日报 国家统计局 联合国粮农组织 1424 94
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水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。

2023年8月23日，据中国农业科学院深圳农业基因组研究所，该所联合崖州湾实验室、中国水稻研究所、中国农科院作物科学研究所和扬州大学等多个单位发布完整的水稻参考基因组，实现了全基因组所有染色体端粒到端粒无缺口组装，为水稻育种研究提供了新的有力工具和重要大数据基础。相关研究成果日前发表在《分子植物》上。

中国是水稻的原产地之一。中国南方地区农田多以水田为主，粮食作物以种植水稻为主。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省也有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘，温。和中消食，健脾开胃。

水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

水稻种植行业发展现状分析

亚洲热带广泛种植的重要谷物。中国南方地区的农田多以水田为主，粮食作物以种植水稻为主;中国北方地区农田多以旱地为主，粮食作物以种植小麦为主。中国秦岭淮河以北的北方地区，属于温带季风气候，热量较低，降水偏少，以旱地作物种植为主，主要种植小麦。中国南方为主要产稻区，北方各省也有栽种。

中国是水稻的原产地之一。中国南方地区农田多以水田为主，粮食作物以种植水稻为主。6000年前，河姆渡人驯化水稻，在植物与土地的单纯关系中加入人类的因素。2000年前，水稻东传日本。后来，水稻向西传入伊朗、希腊、非洲，然后进入西班牙，再传到意大利、法国、德国、英国。新大陆被发现后，水稻又进入美洲。

我国是全球第一个成功研发和推广杂交水稻的国家。而常规水稻是可以留种且后代不分离的水稻品种。常规稻和杂交水稻二者的根本区别在于是否可以自交留种。与常规水稻相比，杂交水稻的选育难度较高、品质相对较差，种子价格整体高于常规水稻。但由于杂交水稻结合了父本与母本的优势，使其具有穗大粒多、抗逆能力强、产量高等特点。稻谷播种面积与单产共同决定了我国的水稻产量，受益于我国水稻单产的增加，据统计，2021年我国水稻产量为2.13亿吨，同比增加0.46%，产量创近十年新高。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国水稻种植行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

数据显示，2011-2015年我国水稻种植面积从3034万公顷增长至3078万公顷，2016-2019年，我国水稻种植面积从3075万公顷下降至2969万公顷。2020年，我国稻谷种植面积为3008万公顷，同比增加1.29%。2021年，我国稻谷种植面积稳中略降，同比下降0.51%，降至2992万公顷。

作为全球第一个成功研发和推广杂交水稻的国家，我国水稻种植逐步向高产型转变。2006-2019年，我国水稻单产从6276.3公斤/公顷增加至7056.2公斤/公顷。2020年，由于长江中下游部分地区早稻生长期间遭遇严重洪涝灾害，我国水稻单产同比下降0.21%，降至7040.2公斤/公顷。2021年，我国水稻单产达到7113.4公斤/公顷，同比增长1.04%，创下新高。稻谷播种面积与单产共同决定了我国的水稻产量，受益于我国水稻单产的增加，据统计，2021年我国水稻产量为2.13亿吨，同比增加0.46%，产量创近十年新高。

2022年12月，农业农村部公告发布第四届国家农作物品种审定委员会审定通过的1384个水稻、玉米、棉花、大豆新品种。其中，水稻品种品质有281个达到国标2级以上，占比首次突破60%。2023年4月，中国育种联合攻关小麦、玉米、大豆攻关组启动实施实质性派生品种(EDV)制度试点，推动激励育种原始创新、从源头上解决种子同质化的问题。

我国水稻品种试验渠道更加多元化，品种审定数量快速增加、类型更加丰富;绿色优质专用水稻品种选育和推广步伐加快，结构持续优化。2021年，国家审定通过的水稻品种数量677个，比2020年增加103个，2016-2021年复合增长率为59.30%。

2020年中国早稻单位面积产量5745公斤/公顷(383公斤/亩)，比2019年减少157.3公斤/公顷(10.5公斤/亩)，下降2.7%;2021年中国早稻单产5918公斤/公顷(395公斤/亩)，比上年增加173.0公斤/公顷(11.5公斤/亩)，增长3.0%。

大米行业进出口市场分析

2021年受世界大米产量创历史新高、国内外大米价差拉大、世界范围疫情持续发生以及我国饲料粮需求快速增加等因素综合影响，我国大米进口量大幅增加，进口量达到497万吨，同比增长68.7%。出口大米245万吨，增长6.2%。从我国大米进口来源地来看，2021年我国进口大米来源国前五位依次是印度、越南、巴基斯坦、缅甸和泰国，分别进口109.1万吨、107.6万吨、96.2万吨、79.6万吨和64.0万吨，合计456.5万吨，占进口总量的91.9%，其中首次从印度大量进口大米，主要是进口低价碎米用来加工饲料替代玉米或加工米粉食用。

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