2023年中国内蒙古餐饮行业调研及市场前景分析报告

• 刘明月 2023年8月29日 来源：中研研究院 837 51
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目前，内蒙古自治区司法厅分别组织召开了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例(修订草案)》《内蒙古自治区肉业振兴条例(草案)》立法协调会。

目前，内蒙古自治区司法厅分别组织召开了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例(修订草案)》《内蒙古自治区肉业振兴条例(草案)》立法协调会。自治区司法厅党委委员、副厅长张生主持会议，自治区市场监督管理局党组成员、副局长宁云飞、自治区农牧厅二级巡视员高雪峰、自治区司法厅二级巡视员徐玉彬以及自治区人大常委会法制工作委员会、教科文卫工作委员会、农牧工作委员会以及自治区市场监督管理局、自治区农牧厅等单位相关处室负责同志参加了会议。

2023年内蒙古全区上下深入贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记考察内蒙古时的重要指示和重要讲话精神，紧扣办成两件大事，按照自治区党委和政府的部署要求，咬定全年发展目标不放松、凝心聚力抓经济、促发展、提效能，全力以赴推动全区经济高质量发展。上半年，全区经济保持了稳中有进的向好态势，主要经济指标好于预期、高于同期，高质量发展不断取得新成效。

根据内蒙古地区生产总值统一核算结果，上半年全区地区生产总值10971亿元，按不变价格计算，同比增长7.3%。分产业看，第一产业增加值390亿元，同比增长7.4%;第二产业增加值5535亿元，增长7.9%;第三产业增加值5046亿元，增长6.7%。

中研研究院出版的《2023年中国内蒙古餐饮行业调研及市场前景分析报告》显示

2023年中国内蒙古餐饮行业调研及市场前景分析报告

《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》指出，要更好满足中高端消费品消费需求，“充分衔接国内消费需求，增加中高端消费品国内供应”。

最新数据显示，7月，全国餐饮收入4277亿元，同比增长15.8%;限额以上单位餐饮收入1116亿元，同比增长10.9%。今年1-7月，全国餐饮收入28606亿元，同比增长20.5%;限额以上单位餐饮收入7365亿元，同比增长21.4%。

疫情后不少餐饮企业不断求新谋变，加快业态调整步伐，打造消费新体验，提升餐饮消费品质，这对经济发展起到了一定促进作用，也进一步增进了民生福祉，提高了人民生活质量。精致餐饮是推动生活消费向高品质升级的载体，其消费客流整体复苏较快，既带来了品质消费的流量，又体现了品质消费的风向。

从一线、新一线到二三线城市，精致餐饮文化已成为城市品质生活的符号。不同以往的是，国内最早一批精致餐饮，以西餐为主。而如今“下沉”后的精致餐饮，却更多是符合中国味蕾的味道。

2023年上半年，内蒙古全区服务业增加值同比增长6.7%，比一季度加快2.4个百分点。信息传输、软件和信息技术服务业增加值同比增长10.4%，批发零售和住宿餐饮业增长8.1%，金融业增长9.5%。

1-5月份，内蒙古全区规模以上服务业营业收入同比增长10.8%。从行业门类看，10个行业门类营业收入全部实现增长。

内蒙古接触型聚集型服务业增长较快，交通运输、仓储和邮政业营业收入同比增长12.7%，教育增长18.3%，文化体育和娱乐业增长13.8%。

按经营单位所在地分，城镇消费品零售额同比增长7.8%，乡村消费品零售额增长8.1%。按消费类型分，餐饮收入同比增长20.9%，商品零售增长6.5%。

2023上半年，全区内蒙古餐饮收入同比增长20.9%，增速较一季度提高4.6个百分点。消费新业态蓬勃发展,限额以上单位网络零售额同比增长102.0%,占限额以上消费品零售额比重为6.6%，比上年同期提升3.8个百分点。

内蒙古餐饮市场消费情况

内蒙古餐饮行业市场都是大众消费;高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里;气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

内蒙古餐饮协会成立31年来，发挥桥梁与纽带作用，引领内蒙古餐饮行业健康规范发展，围绕绿色农畜产品向餐饮转化，蒙古餐饮行业打造蒙餐-中国第九大菜系及品牌建设方面取得的成绩给予充分肯定。

内蒙古餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到11.1%，拉动消费市场增长1.2%。餐饮行业稳增长、促消费的作用依然不容小觑。内蒙古餐饮行业消费额为1027.3亿元，同比增长10.6%。

内蒙古餐饮市场增速情况

内蒙古餐饮收入连续两个月累计增长在20%以上。另一方面，从消费内部结构看，消费升级不断加快，像新能源汽车、金银珠宝、可穿戴智能设备这几类反映升级类消费的商品零售额均保持较快增长速度。

内蒙古餐饮等接触型消费持续回暖，网络消费占比稳步提升。今年以来，在线下消费场景不断拓展，多样化、特色化餐饮消费供给不断丰富的背景下，居民餐饮消费需求持续扩大。

目前内蒙古餐饮行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品，对中国及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争替代产品、内蒙古餐饮发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国内蒙古餐饮行业发展状况和特点，以及中国行业将面临的挑战、企业的发展策略等。

内蒙古餐饮行业报告更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权;请点击中研研究院出版的《2023年中国内蒙古餐饮行业调研及市场前景分析报告》。

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