折扣临期商超成线下消费新宠 特价折扣食品行业发展现状分析

• 吴澳燕 2023年8月30日 来源：央视财经 660 38
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供大于求及经济增速放缓的时代背景，将驱动我国折扣业态的快速发展。折扣业态的核心在于提升渠道运营环节的效率(包括简化流通环节和提升运营能力实现降本增效等)，满足消费者高性价比的需求。

随着消费市场的复苏，折扣临期商超成为很多人的新宠。不同于线上的购买体验，折扣临期商超更注重线下购买，让消费者能现场选购到物美价廉的商品。在线下临期食品折扣店出现之前，国内折扣零售赛道已经有大批企业存在。近期，随着线下客流的不断增加，商家也更加看好临期食品折扣这个赛道，不断加大投入。

在业内人士看来，临期食品是一个早就存在的现象，主要商品来源一个是外贸进来的非畅销品牌的尾货，另一部分则是已有的消费品牌和零售渠道的库存。这些尾货以前一般只在一些“灰色地带”进行销售，像夫妻店、批发市场等，没有形成品牌化。专营临期食品折扣店的出现，能让消费者以更低的价格享受到产品，同时还能帮助商家消耗库存、提高转化。

品类丰富、价格便宜，令折扣零售店迅速出圈，业态持续扩张，广泛进入社区、购物中心、写字楼、街铺等多种场景，跑出了好特卖、嗨特购、小象生活等一批专营临期食品折扣的超市，遍布一线城市到县城市场。

折扣超市的热度持续走高，助推临期食品行业加速发展。数据显示，2021年临时食品市场规模已达318亿元，2025年市场规模将达401亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国特价折扣食品行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

特价零售产品并不是一个新概念，它大都是经销商的库存商品，其主要优势在于高性价比，让消费者可以“用打折的价格，吃到不打折的美味”，特价零售产品的出现无疑能够满足消费者的多维消费需求。

特价零售食品的货来源于上游厂商，特价零售食品货源的稳定和大牌厂商的正价产品动销之间存在零和博弈。对特价零售食品店铺来说，货源稳定是能否成功的关键。据公开资料显示，主营临期食品的折扣连锁超市小象生活日前已完成数千万元A轮融资。继天使融资之后，间隔短短一年的时间，小象生活再次获得融资，足见资本市场对临期食品赛道的热情。

以头部企业好特卖为例，不到3年已经完成5轮融资，其目前已在北京、上海、深圳、广州等多个重点城市布局超过400家门店，预计未来三年门店总数将超过5000家。

除了这些新晋品牌，大型的零售商超也纷纷抢滩折扣店。盒马、永辉超市、苏宁等传统商超品牌都已入局。其中，苏宁计划在今年开设100家折扣店，主要销售网红代购、折扣商品、进口休闲为主融合日常生活必需品。

目前开折扣店成为国内连锁超市的新动作，折扣店的身影逐渐出现在各个商圈。折扣超市是以更直接的方式瞄准对价格敏感的群体，这个群体既存在于一线城市，也存在于二三四线等更广泛地域，其显著特点是高质价比和高性价比。

特价折扣食品行业发展现状分析

上半年社会消费品零售总额22.8万亿元，同比增长8.2%。其中，接触型消费明显回升，餐饮收入增长21.4%。升级类商品增势良好，新能源汽车销量增长44.1%;限额以上单位金银珠宝类、体育娱乐用品类商品零售额分别增长17.5%、10.5%。网络购物较快增长，实物商品网上零售额增长10.8%，占社零总额比重达26.6%。

当前，我国服务消费增长较快，出行类和接触型消费增势较好。其中餐饮、旅游等领域消费已超过疫情前水平。但受多重因素影响，家电、家具、家装等家居消费表现较为疲弱。上半年，限额以上单位家电、家具零售额同比仅增长1.0%和3.8%，建材零售额同比下降6.7%。因此，在促进服务消费恢复的同时，要充分挖掘家居产品、绿色建材等消费的带动作用。

供大于求及经济增速放缓的时代背景，将驱动我国折扣业态的快速发展。折扣业态的核心在于提升渠道运营环节的效率(包括简化流通环节和提升运营能力实现降本增效等)，满足消费者高性价比的需求。

目前，中国折扣零售业大致可分为三类：主要销售以品牌折扣和自有品牌为主的硬折扣连锁后，如ALDI、奥特乐等;以销售临期食品为主的临期折扣连锁店，如嗨特购、好特卖等;以唯品会等为代表的品牌特卖，主要通过开设连锁实体店及线上商城形成折扣百货连锁商城。

下沉市场的消费升级与折扣业态具备需求的一致性。我国幅员辽阔，区域之间消费水平差异大，折扣业态的兴起在我国并不完全体现为消费降级，也承接了广大下沉市场的消费升级需求，比如蜜雪冰城是现制茶饮对于传统瓶装饮料的消费升级，锁味/零食量贩店是对传统小超市的升级，而能够下沉到我国的乡镇市场的业态的体量通常具备巨大的想象空间。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国特价折扣食品行业发展分析与投资前景预测报告》。

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