2023椰子产业供需分析 椰子水价格暴涨4000%

• 刘明月 2023年8月31日 来源：新华社 320 13
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数据显示，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。椰子水从100元1吨，到500元1吨、600元1吨，现在差不多4000元1吨椰子水

椰子水价格暴涨4000%

数据显示，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。椰子水从100元1吨，到500元1吨、600元1吨，现在差不多4000元1吨椰子水。

椰子水是椰子将营养以液体胚乳的形式存储在果实中，最终形成的一种天然植物水。椰子水可分为天然椰子水、调配椰子水、风味椰子水等，其中天然椰子水无添加，具有健康、自然优势;调配椰子水添加了纯净水、糖、香料等成分;风味椰子水通常是在天然椰子水中添加咖啡、蜂蜜、气泡等成分，丰富椰子水的口感。椰子水具有天然、健康、风味独特等优点，备受国内居民青睐。

经过多年的发展，海南椰子产业已经形成了集科学研究、种植、加工和销售为一体的产业链，产业特色和市场优势比较明显，海南省椰子收获面积约占全国的99%。数据显示，2021年海南省椰子收获面积约42.57万亩，受天气影响产量降为20232万个。

中研研究院出版的《2023-2028年中国椰子行业供需分析及发展前景研究报告》显示

椰子产业供需分析

《海南省椰子产业高质量发展“十四五”规划》提出到2025年，新增椰子种植面积25万亩，培育一批产值超过10亿元的椰子加工龙头企业。随着国家和地方政府各项扶持政策的落实和企业研发的进步，我国椰子产业前景比较广阔。

另外，海南椰子王国作为“旅游+”综合体，具有研发生产、科普推广、旅游观光等功能。实现了旅游业、工业与农业的融合发展，依托“海南椰文化”这条线，将椰子产业深加工与文化旅游相融合，在补充企业产能的同时，又能以地域特色食品融入旅游，全方位地去传播椰子文化。

椰子具有很重要的食用和加工价值，随着食品和加工业对椰子需求的快速增加，国内椰子供应不足，进口量不断上升。

目前，VITA Coco、INNCOCO、KARA、菲诺、Hello Coco等椰子水品牌近年来不断占领国内市场。

数据显示，我国椰子产量约36.42万吨，进口量达87.18万吨，国内椰子表观消费量增至123.6万吨。数据显示，我国椰子批发市场规模达43.3亿元，同比增长了26.9%。近年来，国内椰子市场需求旺盛而供给受限，使得我国椰子批发市场价格整体呈现增长态势，从2015年的2204元/吨增长到了2021年的3503元/吨。

我国是世界果蔬生产和消费的第一大国，目前果蔬生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国果蔬产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。

为满足国内消费市场对椰子产品的需求，今年海南加大了椰子的进口，同时一些企业也开始在海外设厂，扩大椰子产业的版图。据了解，海南椰子年产量约2亿个，一般作为椰青销售，满足海南省本地市场的消费需求。面对国内椰子水市场的巨大需求，一些生产企业把目光瞄向了进口的毛椰。

如今海南椰子产业已有了新风向，紧跟年轻群体消费需求的生椰饮品走俏市场，椰子油、椰子口红、椰子面膜、椰壳活性炭等健康、时尚产品亦不断推陈出新。研发新产品、开辟新市场，海南做大、做强椰子产业，或许正迎来天时、地利、人和。

目前我国果蔬饮料市场仍以浓度不超过25%低浓度果汁饮品为主，而国外的果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主，在消费升级下果蔬饮品健康化将驱动国内100%浓度果汁市场的大幅增长。

在世界各国的膳食指南中，蔬菜和水果都占据着重要的地位，同时也是指南中力推的食物。有研究表明，每天至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非传染性疾病风险。合理的果蔬摄入对老年人、年轻人、孩童都至关重要。

欢乐家椰子水/汁饮料产品完成营业收入

2023年上半年公司椰子汁饮料产品完成营业收入4.06亿元，比上年同期增长23.89%，其占公司营业收入的44.47%。其中，在椰子汁饮料营业收入中，1.25L PET瓶装椰子汁产品营业收入比上年同期增长20.74%，其在椰子汁饮料营业收入占比为55.04%，245ml蓝彩铁罐装椰子汁产品营业收入比上年同期增长44.18%，其在椰子汁饮料营业收入占比为14.68%。 公司水果罐头产品完成营业收入3.99亿元，比上年同期增长41.51%，其占公司营业收入的43.76%。橘子罐头完成营业收入1.05亿元，比上年同期增长17.67%，其在水果罐头的营业收入占比为26.29%，黄桃罐头完成营业收入1.76亿元，比上年同期增长101.71%，其在水果罐头的营业收入占比为44.07%。

椰子水行业研究报告中的行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对椰子水行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、椰子水规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解行业市场状况必不可少的助手。

未来椰子水行业前景极大，更多行业相关现状，请点击中研研究院出版的《2023-2028年中国椰子行业供需分析及发展前景研究报告》。

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