随着现代食品工业的发展，食品包装不断更新，一类能完善包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术材料——可食性包装脱颖而出。可食性包装材料是指当包装的功能实现后，该材料可转变为一种动物或人可食用的原料，是一种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料。可食
对于食品本身来说，良好的包装不仅可以保证食品的新鲜卫生、延长保质期、减少食物浪费，还能充分展示食品生产商的品牌效应。根据世界包装组织(WPO)统计，全球包装业市场已超过5000亿美元，当中食品包装做出了主要贡献。
食品包装是包装工业的大户，占整个包装业的70%左右。食品企业十分重视产品包装材料的选择。在各类食品包装材料中，塑料具有轻便、廉价和良好的阻隔性等特点,在食品包装市场中历来占有较大的份额。但由于塑料对人体健康的有害性和极难自然降解性，造成严重的环境污染，使其在食品包装领域的进一步发展受到限制。近些年来，在全球环保呼声日益高涨的今天，开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。
随着现代食品工业的发展，食品包装不断更新，一类能完善包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术材料——可食性包装脱颖而出。可食性包装材料是指当包装的功能实现后，该材料可转变为一种动物或人可食用的原料，是一种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料。可食性包装材料是一种无废弃物的包装，是一种资源型环保型的包装材料。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内可食性包装膜行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：
可食性包装，即可以食用的包装，可食性包装材料的基础原料以蛋白质、淀粉、多糖、植物纤维、可食性胶及其他天然物质等人体能消化吸收的天然可食性物质为主，通过不同分子间相互作用而形成具有多孔网络结构的包装薄膜，此类包装薄膜直接食品不影响食品风味，且具有质轻、卫生、无毒无味、保质、保鲜效果好等诸多优点。
可食性包装材料可追溯到数百年前。远在我国的汉朝，郑和下西洋时，即已使用蜂蜡包封水果，使水果能在长时间经受不同环境气候的影响而得以贮藏与保鲜，还有近代将糯米粉制成薄膜，用于糖果的防粘内包装。
包装生命周期是指从绿色生态出发，以保护自然生态环境为主，减少环境的负荷度，解决包装中的材料滥用问题。食品包装的生命周期主要分为四个环节，包括生产环节的包装设计、流通环节的包装设计、使用环节的包装设计、回收环节的包装设计。
我国包装行业在经历了高速发展阶段后，目前已经成为全球发展最快、规模最大，最具潜力的包装市场。但近年来由于对环境保护施加了更为严格的法规要求，导致我国包装行业架构变化以及包装销量严重下降。到2019年才开始回暖。尤其是疫情影响减轻后，经营情况才明显回升。
当前随着环保要求和政策导向对包装行业的绿色发展提出更高的要求，绿色包装越来越受到人们的重视，将成为未来包装行业发展的重要方向。
可食性包装膜主要以乳清蛋白、小麦面筋蛋白为材料。乳清蛋白是清蛋白的一种，极易溶于水，用它制取可食性包装材料时，还应加入甘油、山梨醇、蜂蜡等增塑剂。乳清蛋白可食性包装材料多制成薄膜状，具有透氧率低、强度高、可携抗氧载体、机械破碎防护性好等特点，可用于制作袋装冻鸡丁、冻鱼等。
从我国食品包装行业产业链企业区域分布来看，行业企业在全国绝大多数省份均有分布，其中山东省食品包装企业数量分布最多，为34921家，占比9.9%;同时广东、安徽等省份企业数量也相对集中，分别为8.5%和8%。
目前在我国食品包装市场上，大型企业、国有企业较少，民营企业多而散，行业整体规模偏小，且仍没有产生极具规模的龙头企业，主要代表企业市场份额占比均不足2%。有相关资料显示，2020年我国食品包装行业CR3仅为3.73%，CR5仅有4.68%。
“民以食为天”，食品包装的生命周期也显得极为重要。作为塑料、白色污染的主要产物，食品包装的生命周期更要引起重视。延长食品包装的生命周期不仅能够减少使用具有污染性材料的食品包装，更多的是通过环保性的食品包装设计在使用环节唤起人们的环保意识。
随着科学技术的发展，可食性包装代替传统的塑料包装已成为当前包装行业的发展趋势。由于可食性包装技术很好地解决了保鲜与环保的问题，目前世界各国都在竞相投入资金，加紧开展这方面的研究工作。目前，国内外可食性薄膜的实验室研究阶段基本成熟，但应用方面还有待进一步推广。
随着国内经济的发展，可食性包装膜市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，可食性包装膜企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，可食性包装膜行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些可食性包装膜细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。
本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对可食性包装膜行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解产品定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出可食性包装膜行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内可食性包装膜行业发展趋势及发展策略研究报告》。
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2023-2028年国内可食性包装膜行业发展趋势及发展策略研究报告
随着国内经济的发展，可食性包装膜市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，可食性包装膜企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，可食性包装膜行业有进一步洗牌的强烈要求，但...
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吴澳燕
2023年可食性包装膜市场发展现状调查 可食性膜在食品行业具有良好的应用前景 
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