有机肥替代化肥主要有四种基本技术模式

• 陈博 2023年10月19日 来源：中研网 531 29
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沼气工程推广中高温厌氧发酵、多元物料混合发酵等先进技术，规模化生物天然气工程推广中高温混合原料发酵工艺以及沼气提纯等先进技术。沼气高值化利用技术。依据不同区域特点及实际需求，采用沼气供热暖、沼气发电并网或生物天然气并入天然气管网、罐装和作为车用燃料等

一、秸秆直接还田、生草/绿肥还田

农作物秸秆、蔬菜枝叶含有丰富的有机质，利用秸秆还田是提高土壤有机质的捷径。土壤中有机质含量的高低，是衡量土壤肥力的主要指标，菜农应紧抓不放，搞好秸秆还田，以增加土壤中有机质的含量。

秸秆施入土壤后经过土壤微生物的分解，即经过矿化、腐殖化以后，中国农业网才能被蔬菜吸收利用，施入土壤也叫秸秆还田，主要方式有以下几种：

一是翻压。把秸秆撒在地面上结合翻地埋在地下，翻压的秸秆先需铡短，麦草和玉米秸可铡成10厘米左右使用，每亩可翻压200—3000公斤，翻压时，施入硫胺化肥20-200公斤或尿素10-100公斤，一起翻入土中，并灌大水一次，以利于秸秆的迅速腐烂分解。

二是覆盖。在蔬菜生长期，于行间覆盖麦草或铡细的玉米秸秆，一可避免水分蒸发过快，保持地面有良好墒情，有利于蔬菜近地表的根系生长。二可减少地面水分蒸发，降低了蔬菜大棚中的空气湿度，有利于减轻棚中病害的发生发展。更重要的是待一季蔬菜生产结束后，结合清理田园，在草中加入部分氮肥，可按草、氮30：1加入，然后把覆草埋入沟中或翻入地下，每茬蔬菜都用以草覆盖后埋入地下的办法，能起以草代肥改良土壤的作用。坚持数年后的大棚，土壤有机质的综合效应必定使大棚有高产优质的良好表现。

三是沤制。用麦草、玉米秸及蔬菜枝叶大堆沤制，应本着“草要多、土要少、水要足、堆要大、和成泥，掺入氮肥堆外泥严”的办法进行，把秸秆按30：1加入氮肥或堆沤时加入足量的人粪尿。利用夏秋的高温堆沤二个月左右即成。加入发酵生物药如AM和肥力高，会使堆肥“速成”也很值得应用，以节省时间，不误农时。一般堆沤中最好倒堆一次，沤制差的要找原因，补水补氮从堆顶灌入人粪尿，都是提高质量的好办法。万斤秸秆堆肥可抵猪鸡粪肥5000斤左右，其有机质多的改土作用还要超过猪粪、鸡粪，菜农不可小看了秸秆肥的作用，而单用商品肥。

四是制沼气后沼渣还田。因已利用秸秆作为能源用过一次沼气，其有机质相应减少，但不失为是综合利用的好方法。沼液、沼渣的有机质加水浇在菜地上起追肥的作用，也能肥地，另外用秸秆加入“AM”、“肥力高”等生物药能加快了秸秆的分解，用“反应堆”、“反应池”分解秸秆也是种好的利用方式，菜农朋友都可试用。

二、发展“畜—沼—果（菜、茶）”等种养结合

农村沼气作为重要的民生工程，是处理畜禽粪便等农业有机废弃物的主要技术措施，不仅为农村地区提供了清洁可再生能源，而且为生态循环农业发展提供了有机肥源。

一方面，沼肥施用能够有效提高土壤有机质，改善农作物的生长环境，抑制土壤中病原菌生长，生产的农产品口感好、品质优、价格高，有利于形成品牌农业，可以更好地满足市场对优质农产品的需求。

另一方面，沼肥施用能够有效替代或部分替代果园、菜园、茶园的化肥施用，有助于将过量施用的化肥降下来，推进化肥使用量零增长行动方案的落实。因此，果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式，可上接养殖业，下联种植业，有效消纳畜禽养殖粪污等废弃物，推动农业面源污染治理，为优质高端“菜篮子”、“果盘子”和“茶盒子”产品供给和农业增效、农民增收提供重要支撑。

技术要点一：厌氧发酵技术

沼气工程推广中高温厌氧发酵、多元物料混合发酵等先进技术，规模化生物天然气工程推广中高温混合原料发酵工艺以及沼气提纯等先进技术。沼气高值化利用技术。依据不同区域特点及实际需求，采用沼气供热暖、沼气发电并网或生物天然气并入天然气管网、罐装和作为车用燃料等不同技术。适宜地区可推广沼气制备合成氨、醇等化工产品等沼气高值利用技术。

技术要点二：沼肥生产施用技术

基于新建和优化提升的沼气工程，沼渣沼液固液分离后，沼渣堆制生产有机肥，沼液与NPK营养元素进行调配制肥。针对果、菜、茶等主要经济作物，果树主要采用沼肥穴施，设施蔬菜采用固肥撒施、液肥提纯后通过水肥一体化施用，茶叶采用固肥撒施、液肥喷灌等方式。沼肥施用量及施用时间依据不同区域果、菜、茶作物养分需求确定。

技术要点三：智能化管理系统

结合云计算、大数据、物联网和“互联网+”等新一代信息技术和互联网发展模式，建设覆盖全国的信息化科技服务和监控平台，对果（菜、茶）沼畜循环系统运行情况进行研判和评价，对循环模式运行水平进行优化提升。

集成方式：在果园、菜园和茶园种植和畜禽养殖均具有优势的区域，通过新建或优化提升已建沼气工程，配套建设沼肥生产运输、沼气利用、“三园”沼肥施用机具及设施，根据区域特点和不同品种养分需求，推广适宜的沼肥施用技术。

三、堆制有机肥

堆肥化就是利用依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，在一定的人工条件下，有控制地促进可被生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程，其实质是一种发酵过程。在堆肥化过程中，有机碳被微生物呼吸代谢因而降低碳氮比，所产生的热可使堆肥温度达到70℃以上，能杀灭病菌、虫卵及杂草种子。经过堆积后较松软而利于撒布；制成堆肥后不但没有臭味而且具有泥土的芳香。

四、生产商品有机肥

商品有机肥是生产厂家经过加工处理过的有机肥，其病虫害及杂草种子等经过了高温处理基本死亡，可以直接施入农田。商品有机肥原料来源主要有：蓄禽粪便、城市污泥、工业废渣、农作物秸杆等。目前，我国商品有机肥料大致可分为精制有机肥料、有机无机复混肥料、生物有机肥料三种类型。

一、精制有机肥料

指经过工厂化生产，不含有特定肥料效应微生物的商品有机肥料，以提供有机质和少量养分为主。精制有机肥料作为一种有机质含量较高的肥料，是绿色农产品、有机农产品和无公害农产品生产的主要肥料品种。

二、有机无机复混肥料

由有机和无机肥料混合或化合制成，既含有一定比例的有机质，又含有较高的养分，这与我国当前科学施肥所提倡的“有机和无机相结合”的原则是相符的。

三、生物有机肥料

指经过工厂化生产，含有特定肥料效应微生物的商品有机肥料，除了含有较高的有机质外，还含改善肥料或土壤中养分释放能力的功能性微生物。随着微生物技术的发展和突破，生物有机肥料的发展前景是相当可观的。

四、优质商品有机肥的特点

优点：培肥地力，养分全；使用安全；含有多种营养成分，肥效长有后劲；提高化肥利用率，减少化肥用量；提高土壤有益微生物活性；改良土壤，培肥地力；调节土壤酸度；增强植物抗病性和抗逆性；提高产量，改善品质。

缺点：体积大，养分浓度低，脏臭。

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