小麦深加工行业分析：引导我国小麦行业以小麦深加工为主攻方向

• 郭梦 2023年10月26日 来源：互联网 435 22
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小麦加工行业产业链上游为小麦种植业;产业链中游为面粉加工/制造业;产业链下游为面粉销售行业。

小麦深加工行业分析

小麦深加工行业是指小麦磨制成面粉后,通过添加辅料、发酵、加工等技术制成的各种食品产品,其中包括面包、烘焙糕点、饼干等。

小麦加工行业产业链上游为小麦种植业;产业链中游为面粉加工/制造业;产业链下游为面粉销售行业。

小麦深加工是提高小麦资源附加值的关键。一方面，小麦深加工产品具有广泛的应用领域，可以用于食品、制药、化工、能源等多个领域。例如，小麦胚芽油富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病等健康功效，受到消费者的青睐。另一方面，深加工产品可以延长小麦产业链，提高小麦产业的综合效益。通过开发深加工产品，可以带动小麦种植、运输、销售等相关产业的发展，促进农民增收和地方经济发展。调研数据显示，把小麦加工成小麦粉，就会带来10%到15%的增值幅度，随着加工深度的提高，把面粉再加工成面条和冷冻食品，就会带来50%到100%的增值幅度，就我国每年加工0.8-0.9亿吨小麦计算，1年可创造1000多亿元的新财富。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年小麦深加工行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》数据显示

第五章 2023-2028年我国小麦深加工市场供需形势分析

第一节 我国小麦深加工市场供需分析

一、2020-2022年我国小麦深加工行业供给情况

1、我国小麦深加工行业供给分析

图表：2020-2022年我国小麦深加工行业供给分析

数据来源：中研普华研究院

近年来，随着小麦加工技术的不断进步以及人们对小麦各组成部分生理功能认识的逐渐提高，小麦消费结构变化日趋合理、不断满足了人们大众的生活需要;小麦深加工工艺逐渐提高，深加工产品日趋多样化、安全化、标准化，从而使小麦的综合利用率得到进一步提高，行业的供给能力进一步提高，2022年我国小麦深加工行业供给规模达到2404万吨，同比增长6.14%。

2、重点企业市场占有份额

目前小麦深加工行业市场竞争激烈使得产品品质及品牌尤显重要，行业整合进程仍在持续，下游消费市场进一步细分，小麦加工企业加快转型升级进度，目前五得利、益海嘉里、中粮集团三大巨头的加工量约占全国面粉总加工量的30%以上。

图表：重点企业市场占有份额

数据来源：中研普华研究院

二、2020-2022年我国小麦深加工行业需求情况

1、小麦深加工行业需求市场

图表：2020-2022年小麦深加工行业需求市场

数据来源：中研普华研究院

随着原粮品质不断变化，且随着生活水平的提高，人们对小麦产品的需求也逐渐提高，要求小麦加工工艺越来越精细化，2022年小麦深加工行业的需求规模达到2533万吨，同比增长5.93%。

2、小麦深加工行业客户结构

目前小麦的主要消费形式是以小麦粉为原料制作传统主食，近年来小麦替代玉米用作饲料的情况趋于常态。随着小麦加工技术的不断进步以及人们对小麦各组成部分生理功能认识的逐渐提高，小麦消费结构将日趋合理，产品附加值也将得到提高。小麦深加工潜力更大，小麦深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了小麦经济系统。

3、小麦深加工行业需求的地区差异

中国小麦种植生产主要集中在河南、山东、安徽、河北、江苏、新疆、陕西、湖北、甘肃、四川等省域，其中河南为我国小麦产量第一大省，河南省小麦主产区为：驻马店市、周口市、南阳市、商丘市、新乡市;山东省小麦主产区为：菏泽市、德州市、聊城市、济宁市、潍坊市;安徽省小麦主产区为：阜阳市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市，2022年河南省小麦面积8523.68万亩，小麦总产量762.54亿斤，同比增长0.3%。

三、2020-2022年我国小麦深加工行业供需平衡分析

要用发展工业的理念发展小麦产业，引导我国小麦行业以小麦深加工为主攻方向，提高加工技术，引导一二三产业的纵向的融合，促使一二三产业紧密联系，形成完整的链网组织，提高我国小麦深加工产业的供给能力，同时下游行业的发展促进对小麦深加工行业的需求，总的来说，我国小麦深加工行业供不应求的状态。

小麦深加工行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析小麦深加工未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘小麦深加工行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于小麦深加工行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年小麦深加工行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》。

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