涪陵榨菜：榨菜消费的淡旺季现已不太明显 榨菜市场分析

• 刘明月 2023年11月12日 来源：涪陵榨菜 1213 79
• 繁体

榨菜行业前景及现状如何?未来榨菜市场投资趋势怎么样?从榨菜产品特点以及过往消费习惯来看，二三季度是传统消费旺季，但随着公司产品的食用场景逐步拓展以及消费者消费习惯逐渐养成，榨菜消费的淡旺季已不太明显。

涪陵榨菜：榨菜消费的淡旺季现已不太明显 榨菜市场分析

榨菜行业前景及现状如何?未来榨菜市场投资趋势怎么样?从榨菜产品特点以及过往消费习惯来看，二三季度是传统消费旺季，但随着公司产品的食用场景逐步拓展以及消费者消费习惯逐渐养成，榨菜消费的淡旺季已不太明显。

涪陵榨菜发布三季度业绩公告称，2023年前三季度营收约19.52亿元，同比减少4.61%;归属于上市公司股东的净利润约6.59亿元，同比减少5.34%;基本每股收益0.57元，同比减少27.39%。2023年1至6月份，涪陵榨菜的营业收入构成为：食品加工占比99.85%。

2016年开始涪陵榨菜营业收入已突破10亿元大关,当年营收11.21亿元,净利润为2.57亿元,净利润增长率为63.69%。2017年再度保持高增长态势,公司营业收入为15.2亿元,净利润达到4.14亿元,与白马股科大讯飞一年净利润相近,增长幅度达61.09%。

目前,涪陵榨菜仍是以榨菜为核心的利润来源。半年报显示,涪陵榨菜的营收构成中,榨菜占比84.12%,近年来大力推广的海带丝、萝卜等其他佐餐开胃菜占比仅为8%。靠卖榨菜半年净利润能有3亿,这样的业绩确实令人惊奇。

对于公司的良好业绩,福林榨菜表示主要归功于“上半年,公司抓住环保与食品安全推动淘汰低端产能、消费升级引领消费者往品质化精品集聚的机遇,多举措抢夺市场。”

即便将经营表现的周期拉长到上市以来的八年时间,其营业收入和净利润也维持了持续增长。计算下来,上市8年涪陵榨菜营业收入复合增速15%,净利润年复合增速33%。

进入2018年,涪陵榨菜的业绩继续加速增长。半年报显示,今年上半年涪陵榨菜的营业收入已达10.64亿元,完成去年的三分之二,半年的净利润也已经超过2016年,完成去年净利润的四分之三,下半年业绩突破2017年纪录的概率很大。

公司在半年报中的预测印证了这一点。展望三季度,涪陵榨菜预计,1月至9月公司实现归属于上市公司股东的净利润约4.41亿至5.32亿元,同比增长45%至75%,继续保持健康较快增长势头。

榨菜市场分析

中国人均榨菜消费金额显著低于国际。以人均消费量、价对比来看，日本人均腌菜消费金额、人均消费量均处于下降趋势中，而美国、中国在消费稳态中呈现上升趋势。

榨菜的出口，在日韩、东南亚都占据了很好的市场。作为我们商务部门，下一步我们将推出万吨榨菜出国门工程，搭建新的平台，促进我们榨菜产业走出国门。带动我们的一二三产业的融合发展，推进我们的榨菜产业的高质量发展，实现了乡村振兴、产业振兴。

大部分榨菜企业分布在我国南方地区，南方地区的榨菜企业占到了全国了80%以上。企查查数据显示，目前我国共有3031家榨菜相关企业，重庆以2266家企业排全国第一，占比全国总量的74.6%。贵州、浙江分列二三位，企业量均在200家以下。2020年，榨菜相关企业新注册135家，同比下降60.2%，今年前10月共新注册104家，同比下跌1.9%。

中研普华产业院研究出版的《2023-2028年中国方便榨菜行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

目前榨菜行业集中度低，产品同质化程度高，方便榨菜行业内比较有影响的品牌有乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子、鱼泉、斜桥、备得福、红山、老五等，其中乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子牌榨菜曾被国家质检总局评为“中国名牌产品”。

《中国健康榨菜绿皮书》中对健康榨菜行业有着新的展望，比如实现榨菜品类的多元化、突破技术研发瓶颈等，需要不断地创新、升级、突围。

调研显示，显示，大部分消费者认为在干净卫生的生产环境下生产的(80.8%)、不含防腐剂的(80.3%)榨菜是健康榨菜。另外，有75.6%的消费者表示健康榨菜是需要轻盐的，73.4%的消费者表示健康榨菜不能有太多的食品添加剂。

过去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于酱腌菜行业的整体增速，主要是由于以下两方面的原因：一方面是包装榨菜对散装榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜对包装榨菜市场上其他品牌份额的挤压。

参考韩国酱腌菜龙头接近50%的市占率，涪陵榨菜的市占率也有望进一步提升。涪陵榨菜不仅在逐步替代市场上的散装榨菜，也挤占了包装榨菜市场上小品牌的市场份额。

榨菜加工企业整体营销状况较好，终端销售的高增长也拉动了原料的去化率。以涪陵榨菜集团为例实现总营收22.73亿元，同比增长14.23%，实现净利润7.77亿元，同比增长28.42%。

数据显示，方便榨菜行业市场规模约为83亿元，预计未来5年复合增速将降至8.5%。

中国行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，榨菜行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

中国榨菜行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、榨菜发展策略与投资建议等进行了分析。

据了解，该行业发展空间极大，未来榨菜市场现状如何呢?请查看，中研研究院出版的《2023-2028年中国方便榨菜行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国化工橡胶市场深度全景调研及投资前景分析报告

  本报告利用中研普华长期对化工橡胶行业市场跟踪搜集的一手市场数据，应用先进的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告结合化工橡胶行业的背景，深入而客观地剖析...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢