养殖牧场行业深度分析 养殖牧场行业发展现状分析2023

• 黄文玉 2023年11月27日 来源：互联网 中国质量报 674 39
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牧场是一个多义词，常见于词语解析，分为两种基本的含义：一种是指适于放牧的草场;另一种是指经营畜牧业的生产单位。随着全球畜牧业的发展,牧场管理的现代化已成为趋势。

近年来，山东省荣成市大力推广科技兴海，以养兴渔，通过发展特色海洋旅游和近海生态养殖，打造海洋牧场浅海多营养层次生态养殖模式。截至目前，荣成市已建有国家级海洋牧场示范区12处，省级海洋牧场16处，打造了游钓型、休闲型、田园型等多种特色海洋牧场。

牧场是一个多义词，常见于词语解析，分为两种基本的含义：一种是指适于放牧的草场;另一种是指经营畜牧业的生产单位。随着全球畜牧业的发展,牧场管理的现代化已成为趋势。智慧牧场是现代畜牧业发展的必然方向,其通过利用先进的科技手段,实现对牧场生产的全面监控和管理,提高牧场的生产效率和可持续发展能力。

养殖牧场行业发展现状分析

大型牧场凭借大规模奶牛养殖的业务模式，实现高效的牧场管理、疾病管控等，可以提供高品质的原料奶产品，同时在应对极端天气时，也能够快速响应，采用有效的措施，为奶牛提供良好的繁育环境。随着行业的持续发展，大型牧场逐渐成为发展主流，我国奶牛存栏量1000头以上的牧场占全国牧场的比重从2014年的23.6%提升到2019年的43%，预计到2024年占比将会进一步提升，达到55%左右。

2021年庄园牧场总资产为281037.98万元，相比2020年减少了27017.82万元，同比下降8.77%;净资产为164069.31万元，相比2020年增长了4885.95万元，同比增长3.07%。2021年庄园牧场总负债为116968.68万元，相比2020年减少了31903.76万元，同比下降21.43%。资产负债率41.62%。2021年庄园牧场营业收入为102143.15万元，相比2020年增长了28161.08万元，同比增长38.06%;营业成本为97185.67万元，相比2020年增长了25623.77万元，同比增长35.81%。2021年庄园牧场归属母公司净利润为5353.31万元，相比2020年增长了4307.96万元，同比增长412.11%。

据统计，2021年全国奶牛养殖Top10牧业集团(以牛奶产量为排序依据)总产奶量852万吨，同比增长18%，约占全国商品奶产量1/3;存栏奶牛155万头，同比增长21%，约占全国荷斯坦奶牛存栏的27%。TOP2中，从产奶量来看，优然牧业212.5万吨、现代牧业212万吨，合计424.5万吨，约占TOP10总产奶量的50%;从存栏来看，优然牧业37.6万头、现代牧业35.5万头，合计存栏73.1万头，占TOP10总存栏的47%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年养殖牧场行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示：

根据中国奶业协会数据，2012-2016年我国500头以上大规模奶牛养殖占总养殖规模比例由25.0%提升至38.5%，2021年三季度比例达到55.2%。2021年三季度泌乳牛群规模大于等于3000头的牧场占8.2%，而其参测泌乳牛数占总参测牛数的38.4%，排名第一。

为推动畜牧业转型升级和示范带动促农增收，新疆阿勒泰地区布尔津县通过科技推动、政策驱动、龙头带动、宣传发动，逐步推动奶业向规模化、产业化和标准化方向发展，并取得显著成效。近年来，布尔津县不断推动奶业向着健康可持续发展的目标迈进，使奶业真正成为广大农牧民增收的“加速器”、乡村振兴建设的“助推器”。截至目前，布尔津县已建家庭牧场55家，其中奶牛养殖家庭牧场占80%，培育乳制品加工企业3家，加工合作社4家，挂牌销售点32家。

据2022年中国海洋经济统计公报显示，2022年全国海洋生产总值94628亿元，比上年增长1.9%，占国内生产总值的比重为7.8%，占比与去年持平。其中，海洋第一产业增加值4345亿元，第二产业增加值34565亿元，第三产业增加值55718亿元，分别占海洋生产总值的4.6%、36.5%和58.9%。

2022年15个海洋产业增加值38542亿元，比上年下降0.5%。海洋传统产业中，海洋渔业、海洋水产品加工业实现平稳发展;海洋油气业、海洋船舶工业、海洋工程建筑业、海洋交通运输业以及海洋矿业均实现了5%以上的较快发展。海洋电力业、海洋药物和生物制品业、海水淡化等海洋新兴产业继续保持较快增长势头。受疫情影响，海洋旅游业下降幅度较大。

所谓现代化海洋牧场，是指在大海上圈定牧场范围，在其中放养鱼类、虾类、贝类等生物的现代化渔业产业模式。由于这种放养方式和在陆地上放养牛羊的放牧方式十分相像，而且又非常依赖物联网、云计算、人工智能、大数据等现代化信息技术，所以才被称为现代化海洋牧场。

养殖牧场行业未来发展趋势预测

智慧牧场在提高可持续发展能力方面也具有重要作用。通过智能化的管理系统,能够实现对饲料、疫苗、天气等因素的实时监测和调整,确保了奶源的质量和产量,降低了牧场的生产成本。同时,智慧牧场还采用了环保、节能、减排等技术,降低了牧场的能耗和污染,促进了可持续发展。

智慧牧场是现代畜牧业发展的必然方向。通过利用先进的科技手段,实现对牧场生产的全面监控和管理,能够提高牧场的生产效率和可持续发展能力,为中国畜牧业的现代化发展贡献力量。

2023年，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》红头一号文件提出，要科学划定限养区，发展大水面生态渔业，建设现代海洋牧场。发展现代化海洋牧场还可以修复海洋生态环境。传统渔业，无论是水产养殖业还是捕捞业，都会对海洋造成污染，甚至还可能会破坏海洋的生态系统。而海洋牧场利用人工渔礁、海藻场等设施，能够起到优化海洋生态环境的作用，这对海洋生态系统的修复以及海洋资源的可持续利用来说，都具有重大意义。

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