饮料市场状况分析：未来饮料行业需要寻找新的突破点

• 郭梦 2023年12月19日 来源：互联网 1430 94
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国家统计局的数据显示，今年1月至11月，全国限额以上单位饮料类消费品零售总额2734亿元，同比增长2.8%。尽管有所增长，但相比于同期全国限额以上单位商品零售总额5.6%的增长率而言，还是略微落后。

国家统计局的数据显示，今年1月至11月，全国限额以上单位饮料类消费品零售总额2734亿元，同比增长2.8%。尽管有所增长，但相比于同期全国限额以上单位商品零售总额5.6%的增长率而言，还是略微落后。

饮料市场状况分析

作为全球重要的软饮料消费市场，天眼查数据显示，我国现存饮料相关企业783.3万余家，其中今年前10个月新增注册5.2万余家，相比于现有的企业数量而言，这样的增速并不明显。换言之，在一些投资者看来，饮料行业需要寻找新的突破点。

随着生活水平的提高，人们更加注重品质消费、健康消费。在消费升级的背景下，消费者对饮料产品的品质、口感、健康等方面有更高的要求，这也为其中具备品牌优势的企业提供了更多的发展机会。

饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品，改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

饮料行业产业链

饮料行业产业链上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等原材料，产业链中游环节为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台渠道和线下超市、便利店、餐饮店销售渠道等。

我国饮料行业生产企业众多，竞争激烈，市场集中度分散。目前，我们熟知的饮料品牌有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅、农夫山泉等。

在居民餐桌上，饮料正向着多元化、健康化的方向发展。随着饮料行业需求不断上升，产能更加扩大，产业结构进一步得到提升和优化。

饮料市场崛起的新的热门消费品里，咖啡与新茶饮是代表。咨询机构弗若斯特沙利文数据显示，中国咖啡市场规模持续增长，2013年-2018年复合增长率达29.54%，2023年咖啡市场规模预计将达1806亿元。

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》分析

随着中国城市化进程的加快，居民收入水平不断提升，我国饮料行业规模处于不断的增长状态，市场的繁荣必然会带来竞争，近年来我国饮料市场广告战、价格战不断上演，不同类型饮料之间以及同一类型饮料的品牌之间竞争激烈，目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面，未来我国饮料市场还有很大发展空间。

近年来，饮料行业也出现“重营销轻研发”的现象。东鹏饮料的研发费用率已经从2018年的0.72%下降到2021年的0.61%，2022年进一步降低到0.51%，2023年上半年研发费用虽同比增长24.21%至2543.32万元，但研发费用率进一步降至0.47%，在行业中也是处于较低水平。

不过，朱丹蓬也表示，“随着国人对于健康管理、营养管理有更高的认知和要求，未来健康产品受体重管理、颜值管理、营养管理以及大健康管理的深化，饮料行业进入高速发展时期。从细分赛道切入，符合不同企业在整个饮料行业的一个发展布局”。

发展前景

随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于饮料行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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