我国驴奶产业处于产业化发展的初期 驴奶行业未来市场潜在空间分析

• 吴澳燕 2023年12月25日 来源：互联网 749 45
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驴奶富含功能性乳清蛋白与不饱和脂肪酸。具有延寿，增强抵强力和免疫力，保肝护胃，美白肌肤等独特功能作用。驴乳所有功效皆为天然的。

驴奶富含功能性乳清蛋白与不饱和脂肪酸。具有延寿，增强抵强力和免疫力，保肝护胃，美白肌肤等独特功能作用。驴乳所有功效皆为天然的。

驴奶是最接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用，其营养成分比例接近人乳的99%。

在《本草纲目》中记载，驴全身都是宝，很多都可以入药，著名的阿胶产品只是驴皮的精华，而驴奶则是驴全身的精华。目前的驴的养殖数量非常少，有很大的市场提升空间，从驴产业整体发展来看，包括驴肉、阿胶、驴皮，驴奶等驴生物制品全系列生产研发很多都是空白，从科技角度看，驴产业也大有可为，像冻精、克隆性控、育肥、繁育、饲草料、代乳粉等。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年驴奶产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

2022年我国人均奶类消费量约43公斤，与2010年相比提高了48.3%，但与美国、日本等国家相比仍有较大差距。根据国家奶牛产业技术体系产业经济研究室预测，到2025年，中国奶类消费总量有望达到6700万吨至7000万吨。

随着人民生活水平提升，消费者对于乳制品的消费需求不断提高，消费结构也发生显著变化。从高温灭菌常温液态奶消费为主，到液态奶中冷藏鲜奶占比不断上升，黄油、奶酪等干乳制品消费快速增长，乳制品消费结构呈现多元化趋势。

驴奶不仅具有强身健体、延年益寿的功效，还被认为在治疗某些疾病方面有特殊效果。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，驴奶行业的市场需求在持续扩大。人们开始意识到驴奶的营养价值和健康效益，愿意为高品质的驴奶支付更高的价格。

驴奶行业未来市场潜在空间分析

消费是现代生活的重要组成部分，近年来人们越来越追求高品质生活，保健意识进一步增强，消费结构已由温饱型向营养型转变，无论是驴肉产品还是作为保健食品的阿胶产品都越来越受到广大消费者的喜爱，驴产业逐渐升温。我国驴产业主要包括以饲养繁育为基础的养殖业、驴皮驴肉等传统加工业以及以生物制剂为主的创新型技术密集产业。

我国驴饲养主要以散养为主，伴随着农业机械化水平的不断提高，驴役用价值逐渐被商用化价值所取代，近年来我国驴存栏量大幅下降，2019年中国驴存栏量为260.07万头，同比2013年减少165.64万头，驴养殖主要分布在华北、东北及西北地区，其中内蒙古东部、辽宁省西部和甘肃省存栏量最多。

目前驴的饲养以小规模散养户居多，组织化程度和规模化程度都较低，50头以下的家庭式小户散养仍然是主要模式。由于饲养行业发展粗放，缺乏科学的饲养和管理方法，驴饲养产出效率低下，供给能力不足，在一定程度上制约了驴业快速发展。

放眼当下，驴奶发展最早、产业集中度最高、产品系列最齐全的还数新疆维吾尔自治区，区内有新疆玉昆仑天然食品工程公司、巴里坤县花麒奶业有限公司、青河县梦圆生物科技公司、源西域生物科技公司、伊吾玉龙奶业公司等驴奶生产加工企业，其中位于南疆的玉昆仑经过十几年发展，其科技研发水平、设施设备、产品系列、产出规模等居于行业领先地位。

近几年来，随着东阿阿胶上马驴奶生产线，甘肃、陕西、宁夏、内蒙等省区市新上了一些驴奶生产线。就目前毛驴养殖采奶模式、毛驴存栏与分布等情况看，驴奶生产加工产能总量不足与局部过剩并存。

由于驴养殖存栏量有限、供不应求导致的市场扭曲，假驴肉充斥消费市场，而实际上生产端的驴仍存在大批量滞销，而引起供求双方矛盾的主要原因。

我国驴奶产业目前处在产业化发展的初期，产业基础较为薄弱。受区域市场因素影响，东西部地区驴奶价格差异较大。因为是畜牧业聚集区，新疆一些地区的农牧民在驴奶业上获得了普遍的收益，目前数以万头计的驴乳业养殖基地方兴未艾。虽然驴奶产量不高，但养殖回报效益很高。

《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》提出，提高吃穿等基本消费品质，倡导健康饮食结构，增加健康、营养农产品和食品供给。对于乳制品行业来说，需要全行业着力提升高端化、智能化和绿色化水平，加快推进奶业振兴步伐，更好满足消费者健康、多元的消费需求。

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，国民饮食结构发生了很大的变化，在营养保健方面的要求也越来越高。在乳制品领域，人们不只满足于牛、羊奶，对奶的功能性有了更多的要求，因此，人们对营养丰富的驴奶需求也越来越大，驴产业有着不可限量的市场前景。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先分析了国内外驴奶业的发展，接着对中国驴奶业的运营状况进行了细致的透析，报告对驴奶企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析，最后分析了驴奶业的发展趋势并提出投融资建议。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年驴奶产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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