2022年西式快餐行业发展趋势及市场规模调查分析

• 2022年5月25日 ZouJunRong来源：互联网 1031 65
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随着中国综合国力的不断提高，国人的生活水平得到了很大改善，加上洋品牌和本土品牌都在市场发力，西式快餐变得越来越普遍。而当大众餐饮时代来临，标准化、连锁化、个性化餐饮发展迅猛，多元化餐饮拉高了消费者对餐饮的“审美”，不再盲目为西式快餐的高溢价买单。

西式快餐发展现状、西式快餐发展趋势如何?随着中国综合国力的不断提高，国人的生活水平得到了很大改善，加上洋品牌和本土品牌都在市场发力，西式快餐变得越来越普遍。而当大众餐饮时代来临，标准化、连锁化、个性化餐饮发展迅猛，多元化餐饮拉高了消费者对餐饮的“审美”，不再盲目为西式快餐的高溢价买单。

2022年西式快餐行业发展趋势及市场规模调查分析

西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。

当前，西式快餐成为家庭聚会、节日聚餐的主要选择之一，其中，必胜客，达美乐，萨莉亚几乎包圆了整个披萨连锁市场，布局中高端市场，深受青睐。如今，全世界的人们都认识了汉堡。不论是在繁忙的工作中，还是在放松的休憩时间，很多人会通过食用、品尝汉堡来获取简单的快乐。近年来，我国汉堡品类市场发展越发强劲，汉堡细分品类成为了竞争激烈的主赛道。

汉堡在中国有着广大的受众，据国家统计局公布的最新数据显示，中国餐饮市场约为四万亿，其中西式快餐中汉堡品类的细分市场规模达到数千亿元。在中国广阔的汉堡市场中，以麦当劳、肯德基、汉堡王、华莱士等为代表的汉堡品牌，占据了超九十以上的中国汉堡市场份额，美式汉堡成为中国汉堡市场当之无愧的“巨头”。

据中研产业研究院公布《2022-2027年版西式快餐行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》显示

根据“2021中国西式快餐十大品牌”榜单显示，肯德基、麦当劳两大巨头继续以高指数霸占着榜单的前两名，最早跟进并以脆皮炸鸡，从二三线市场起步打出差异化的德克士拿到第三。

华莱士、萨莉亚意式餐厅、汉堡王、赛百味、派乐汉堡、贝克汉堡、快乐星汉堡紧随其后，获得“2021中国西式快餐十大品牌”殊荣。

目前，全国已有西式快餐网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家西式快餐企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，西式快餐占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。

城镇化率提升和居民收入水平提升，拉动了外出西式快餐就餐率持续提升。目前国内的外出就餐率约为35%，美日均值约为45%，这意味着外出就餐率还有很大的上升空间，而外出就餐增加将推动餐饮需求端发展，预计未来5年西式快餐供应链采购规模年递增5%~10%。

快餐的出现是顺应市场的发挥在那和潮流的，想象下急急忙忙赶地铁的上班族，往学校狂奔的学生们，他们都是快餐行业的主要消费者，同时也是他们，主导了西式快餐店的发展趋势。

但是任何行业投资都是有一定的风险的，如果在不了解行业知识，就贸然投资，很可能就会一败涂地。西式快餐的发展趋势固然很好，但是其中也包含着很多的风险，比如同行之间的竞争等。当然创业者在开始实施投资之前，一定要先做好一定的调查和了解，前期的准备工作一定要做好。

西式快餐其实所代表的是一种崭新的文化心态，一种与传统的饮食文化截然不同的形态，西式快餐本身就是这种文化的代表性食品。与此同时，西式快餐成为人们感受社会新鲜文化和接触社会理念的一种食物，西式快餐也是流行文化的代表。只有掌握市场流行文化的命脉，然后抓住大众的需求去进行西式快餐的加盟，那样才是投资者要考虑的事情，西式快餐的出现了也带来的高收益的饮食快餐，但是依旧有人乐于选择这种食品，这就是投资者加盟西式快餐的原因之一。

数据预计，到2024年，中式快餐市场规模将达到11192亿元，西式快餐市场规模则将达到4134亿元，市场份额增幅低于中式快餐。

西式快餐行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析西式快餐未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘西式快餐行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年版西式快餐行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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