2022年牛油果行业发展前景及市场需求分析

• 2022年7月7日 ZouJunRong来源：互联网 1292 84
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我国的牛油果产业仍面临着基础设施薄弱、冷链物流滞后、产业链不完善、产品附加值较低的许多“硬伤”。加强技术创新和产业布局，拒绝盲目发展，或许是这个新兴产业接下来该思考的问题。

牛油果市场状况、牛油果发展趋势研究进展如何?我国的牛油果产业仍面临着基础设施薄弱、冷链物流滞后、产业链不完善、产品附加值较低的许多“硬伤”。加强技术创新和产业布局，拒绝盲目发展，或许是这个新兴产业接下来该思考的问题。

2022年牛油果行业发展前景及市场需求分析

牛油果深受人们的喜爱，主要是因为其富含的营养成分极高，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质以及大量钾、镁、钙等元素。牛油果的消费热潮带动了我国牛油果产业的发展。

近年来由于消费者对牛油果需求强劲，澳大利亚果农大量跟风种植，许多前两年种下的果树今年开始开花结果。再加上牛油果在澳大利亚很多地方可以全年生长，导致今年供应量猛增65%，市场零售价只有以前的1/3左右。

据ABC农业频道报道， 2021年澳大利亚牛油果产量有望达到12万吨，而去年这个数字还不到8万吨。数据显示，2010年澳大利亚牛油果产量仅为3.96万吨，12年时间里产量增长了200%。

据中研产业研究院公布《2022-2027年牛油果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示

根据澳大利亚牛油果协会的数据，5年后也就是2026年，澳大利亚牛油果生产量将达到17万吨，相当于2020年产量的两倍多。澳大利亚牛油果行业在全国展开大量宣传活动，呼吁大家多吃牛油果，但是依然无法摆脱滞销。 澳大利亚餐厅和咖啡馆的牛油果消费量占整个市场的20%左右，由于疫情导致餐饮场所无法正常经营，牛油果的消费量也受到了影响。

虽然面对滞销困境，澳大利亚依然在大量进口牛油果。2020年澳大利亚共进口2.47万吨新鲜和干牛油果，比2019年增长64%。这些牛油果大多数来自新西兰，主要用来填补国内生产淡季的市场缺口。2020年，智利牛油果也首次进入澳大利亚，预计今年智利的进口量将有所减少。

根据彭博社消息，2020/2021产季，澳大利亚牛油果出口量仅占总产量的4%，大部分出口到马来西亚、新加坡和香港。为了拓展海外市场，澳大利亚把目光投向亚洲，增加了对新加坡、马来西亚、日本和香港的出口。牛油果价格下跌，也让澳大利亚牛油果在出口市场更有竞争力。目前，澳大利亚牛油果有望很快打开印度市场。中国也是澳大利亚的目标市场之一，但是要获得中国市场准入需要一个长期的过程。

全球而言，北美、欧洲、日本等经济发达的地区都是牛油果的主要消费市场。其中，美国是世界上牛油果的最大消费国，每年消费了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市场缺口巨大，未来牛油果市场前景非常广阔。

我国牛油果产业链不完善，未形成深加工产业链，附加值较低，这些问题严重制约了我国牛油果产业的发展。未来应加强产区基础设施建设，加强牛油果高端深加工、精加工产品的开发利用，从种植到加工，全方位打通牛油果产业发展之路。

牛油果行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析牛油果未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘牛油果行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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