方便面行业未来走势如何?方便面行业前景分析2022

• 方蔓桃 2022年12月2日 来源：百度 985 62
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先从财务数据上大致了解一下康师傅2022年上半年的表现。今年上半年，康师傅实现营收382.17亿元，同比增长7.97%，其中方便面业务实现销售收入135.48亿元，同比增长6.49%。然而净利润同比大幅下滑超38%，公司股东应占溢利同比下降至12.53亿元。从核心两大业务来看，方3

方便面行业前景如何?2022年上半年，方便食品行业依次经历了“315老坛酸菜”事件、多地疫情再起导致严格封控、户外野营大热等现象级的事件。这些事件有的给行业造成了非常负面的影响，也有的促进了行业的发展。但是许多财友都认为康师傅好像已经步入了黄昏。

先从财务数据上大致了解一下康师傅2022年上半年的表现。今年上半年，康师傅实现营收382.17亿元，同比增长7.97%，其中方便面业务实现销售收入135.48亿元，同比增长6.49%。然而净利润同比大幅下滑超38%，公司股东应占溢利同比下降至12.53亿元。从核心两大业务来看，方便面和饮品业务板块净利润分别同比下降39.23%和37.06%。

据中研产业研究院报告《2022-2027年2022-2027年方便面行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析：

方便面行业现状分析

这从方便面龙头企业上半年业绩中可见一斑。数据显示，今年上半年，康师傅方便面业务实现营收149.1亿元人民币，同比增长29.16%;统一集团食品业务上半年实现营收52.07亿元人民币，同比增长22.0%;日清食品上半年实现营收17.35亿港元，同比增长15.9%，香港市场和中国内地市场收入分别增加13.1%、17.8%。

今麦郎、白象等几家方便面企业同样呈现出强劲的增长态势。据介绍，今麦郎方便面已连续13个季度位列行业增长第一，其中6月销量同比增长50%;而白象食品一季度营收同比增长近40%。方便面行业整体逆势上涨，也让市场迎来了更大、更广阔的发展空间。数据显示，截至目前我国方便面市场规模已经达到990亿元，一个千亿元的市场呼之欲出。我国方便面行业将进入新的迭代发展期。

从前，提到方便食品，很多人想到的都是方便面，然而随着经济的发展，方便食品的品类已然发生了巨大的转变。螺蛳粉、红油面皮、米粉、自热米饭、拌粉、自热火锅等产品的兴起，对方便面市场造成了极大冲击。与此同时，预制菜市场也开始变得蠢蠢欲动。数据显示，我国现存预制菜相关企业6.60万家。据艾媒咨询的数据，2021年中国预制菜市场规模3459亿元，同比增长19.8%。根据估算，2022年预制菜市场规模将超过4000亿元，预计2026年市场规模突破10720亿元。这也意味着，未来五年预制菜或将正式晋级万亿赛道。

由于2022-2027年方便面行业风险投资态势及投融资策略指引报告行业对于技术的要求较低，更多的是配料的研发，各国的饮食习惯不同，导致方便面行业在进出口时有很高的壁垒。国内企业对于消费者的饮食习惯有较深的研究，进口方便面很难满足国内消费者的口味需求，同时单价相对较高，导致方便面行业的进出口发展较缓。

方便面行业前景分析

在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

方便食品行业的创新为风味配料行业打开了新的生长空间。行业前期的创新成果，又成为预制菜等新生行业快速发展的支撑力量。行业整体抗风险意识增强，多元化发展思维愈发增强，业务领域逐渐由B端为主，向BC共振的新模式转变。发展方向更加多元化，更加自如。孟素荷建议，未来，还需持续夯实风味配料的科学根基，加速与“大餐饮”的深度对接，加速对C端产品的开发。

许多网友认为自热火锅是未来方便食品的趋势，但是数倍于方便面的单价注定意味着自热火锅的消费频率不会超过方便面。因此很难说自热火锅市场规模的天花板会高于方便面。

想要了解更多方便面行业的发展前景，请查阅《2022-2027年方便面行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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