中国大豆油行业市场现状及未来发展趋势分析2022

• 陈观秋 2022年12月14日 来源：国家统计局 国家粮油信息中心 中国海关 农业农村部 253 8
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我国是全球最大的大豆油生产国，据统计，截至2021年我国大豆油产量为1793.8万吨，同比增长7.0%，2013-2021年大豆油产量CAGR为5.97%。

目前市面上深受消费者喜爱的绿色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄榄油、橄榄油等，根据个人健康需求，消费者选购自己喜爱的油脂。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明.且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。大豆油按生产工艺分为大豆原油、压榨成品大豆油、浸出成品大豆油三类。

大豆油产业链上游为大豆种植与大豆榨取行业，下游应用于食品行业、调味品行业与餐饮行业。

中国大豆油市场现状分析

20世纪50年代以前，中国是世界上最大的大豆生产国，但是在60年代中期，中国大豆生产开始出现下滑，下滑的主要原因是我国人均耕地面积的严重不足，使得中国只能用有限的土地生产水稻、小麦、玉米等高产粮食作物，以满足基本需求。据统计，截至2021年我国大豆产量为1640万吨，同比下降3.7%。自1996年我国加入世界贸易组织后，我国大豆进口量逐年增长，目前我国已成为大豆世界第一大进口国，据统计，截至2021年我国大豆进口量为9647万吨，同比下降3.85%。

我国是全球最大的大豆油生产国，据统计，截至2021年我国大豆油产量为1793.8万吨，同比增长7.0%，2013-2021年大豆油产量CAGR为5.97%。

虽然我国是全球最大的大豆油生产地区，但进口量远大于出口量，主要受国内大豆供应不足的影响，据统计，2019-2021年三年大豆油进口量增长迅速，2021年进口量达到110.99万吨，同比增长15.3%，截至2022年1-5月我国大豆油进口量为9.4万吨，同比下降79.02%，出口量为3.64万吨，同比增长324.18%。

进出口金额方面，据统计，截至2022年1-5月我国大豆油进口金额为1.27亿美元，同比下降67.57%，出口金额为0.58亿美元，同比增长417.78%。

从我国大豆油进口来源地来看，阿根廷、巴西、俄罗斯联邦是我国大豆油主要进口地区，2021年进口量分别为44.79万吨、40.83万吨与15.71万吨，三个地区进口量合计占比91.29%。

从出口目的地来看，我国大豆油主要出口前往中国香港、马拉西亚、孟加拉国与韩国等地区，2021年出口量分别为2.56万吨、1.64万吨、1.01万吨与0.87万吨，四个地区出口量合计占比86.45%。

据中研产业研究院《2022-2027年中国大豆油行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

相较于玉米油、菜籽油等各类植物油，豆油价格相对较低，是居民消费量最大的植物油之一。据统计，截至2021年我国大豆油食用消费量为1620万吨，同比增长8%，工业及其他消费量为250万吨。

2020-2022年我国大豆油市场价格呈波动上升态势，2021年10月全国大豆油市场价格为12.20元/公斤，达到全年最高点，2022年开始，我国大豆油市场价增长迅速，截至2022年5月达到12.89元/公斤。

中国油脂压榨行业迅速发展下去，而大豆压榨在中国油脂生产加工行业中独享了江山半壁，其总生产能力占压榨油脂行业的60%左右。以往在我国为了能发展农村集体经济，增加农民收入，曾注重燃料在农村加工，以建中小型炼油厂为主导，这类中小型企业生产制造规模小，经济效益低、安全系数低、没法和国外企业竞争。而当代油脂厂的规模因为科技进步，交通发达和行业竞争日益猛烈，经营规模特别大。

大豆油行业未来发展趋势

当前，我国自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物单产水平有限，流通环节被国外控制的情况下，作为主要油料作物的花生却风景这边独好。我国的自有花生品种无论是单产水平、产品质量还是育种研发能力，都达到了国际先进水平。我国作为食用植物油的消费大国，食用植物油生产所需大豆、菜籽等农作物的国内产量无法满足全部需求，原料进口依存度较高。出于国家安全战略考虑，我国在产业政策层面对油料作物的种植及油脂的加工、流通、储备、进出口等各个环节采取多种措施，促进食用植物油产业健康发展，保障我国食用植物油供给安全。

从长期来看，在美豆期价处于高位水平、国内疫情影响油脂消费的情况下，2022年国内大豆进口量预计将在9400-9500万吨的区间，较上年有小幅下降。进入8月份之后，国内豆油市场将进入季节性消费旺季，大型节假日集中，将会明显拉升豆油的需求，走货量大概率将会回升，从而带动豆油库存呈现出季节性的减少趋势。在进口大豆原料供应较上年偏紧的情况下，豆油市场将存在走高的空间。

非转基因大豆油就是利用非转基因的传统大豆制作而成的大豆油。非转基因大豆油营养元素更为全方位人们在平时的生活中应用非转基因大豆油，让我们身体产生的第一个好处，就是能够让我们给予更为全面的营养吸收。

当前，我国自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物单产水平有限，流通环节被国外控制的情况下，作为主要油料作物的花生却风景这边独好。我国的自有花生品种无论是单产水平、产品质量还是育种研发能力，都达到了国际先进水平。我国作为食用植物油的消费大国，食用植物油生产所需大豆、菜籽等农作物的国内产量无法满足全部需求，原料进口依存度较高。出于国家安全战略考虑，我国在产业政策层面对油料作物的种植及油脂的加工、流通、储备、进出口等各个环节采取多种措施，促进食用植物油产业健康发展，保障我国食用植物油供给安全。

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