休闲零食行业市场竞争 休闲食品消费趋势及细分市场分析

• 吴亚楠 2022年12月16日 来源：互联网 312 13
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新消费时代的到来，让休闲零食从早期补充消费者饮食需求的粗放经营，转变至贴合消费者物质消费及精神愉悦的全方位需求。

休闲零食行业消费市场发展如何？休闲食品属于零食的一种，消费者在食用休闲食品过程中能够感受到一定的愉悦与放松。休闲零食可以细分为坚果炒货、饼干糕点、果脯果干、膨化食品、休闲卤制品、糖果等。随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和品质的需求不断增长。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2026年中国休闲零食行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

相关数据显示，2021年中国休闲食品行业市场规模约1.2万亿元。休闲食品行业呈现“大行业+小公司”的特点，即便作为头部企业的三只松鼠，其市场份额也不过4.4%，这说明整个行业还有较大的发展空间。

休闲零食行业市场竞争

天眼查数据显示，目前我国有16.3万余家休闲零食相关企业。其中，13.1万余家分布在批发和零售业，占比89.9%。排在第二位的制造业，占比为13.1%。休闲零食相关企业中，小微企业数量庞大。注册资本在100万元以下的休闲零食企业有14.4万余家，在整体休闲零食相关企业中，占比高达88.8%。

从成立时间来看，10.3万余家休闲零食相关企业成立于5年内，占比63.4%，作为长周期性行业，有3.8万多家已成立5年-10年，占比23.1%。 从地域分布来看，广东省休闲零食相关企业数量最多，有近3.2万家，占全国相关企业的19.8%，江苏、湖南、山东均有超过1万家以上的休闲零食相关企业。

休闲食品消费现状

休闲零食具有地域性特征，不同地区的消费者倾向于不同品类的休闲零食，当地企业生产当地特产更直接有效。

如北京、上海等大城市对国际化、时下流行的休闲零食敏感度高，跟进意愿强，其他地区对地域传统零食的依赖性和专一度相对更高。

内蒙古地处我国北部，是我国最大的草原牧区，盛产牛羊，传统零食基于当地资源演化而来，如牛肉干，奶干奶酪等。新疆地处我国西北部边陲，光照充足，适合瓜果植物种植生长，基于当地的独特的条件，传统的休闲零食为葡萄干等果脯类。

一线城市的休闲零食明显呈现国际化、多元化趋势，本地特征不明显。湖北位于我国中部，水土富饶，饮食文化丰富，休闲零食以卤味、豆制品类为主。

休闲食品消费趋势

零食行业发展步入快车道，呈现"快、广、多、变"的特点，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。随着国民生活越来越丰富，人们对于零食的需求不断升级，在买得到之外，还希望买得好、买得放心、买得便捷、买得开心。新消费时代的到来，让休闲零食从早期补充消费者饮食需求的粗放经营，转变至贴合消费者物质消费及精神愉悦的全方位需求。

休闲零食细分市场分析

我国坚果炒货市场集中度低，2020年我国坚果炒货行业CR5约为8.5%。由于进入门槛较低，我国坚果炒货行业经营主体数量众多，呈现“小个体、大市场”的特征。其中叁只松鼠和洽洽食品的市场占有率依次位列第一、二位，仅分别占比3.43%和3.32%。得益于消费群体普遍年轻，坚果市场对创新类产品接受程度高，这就意味着企业必须紧跟行业潮流，加快产品的研发和推广速度。而“餐佐创新”作为坚果行业第四个新趋势值得关注。

据Frost & Sullivan预计糖果巧克力、烘焙食品、膨化食品、卤制品、坚果炒货在2021-2022的平均增速约为4%、8%、9%、11%、10%;增速上看，卤制品与坚果炒货居于领先地位。

未来，休闲零食行业发展前景如何?想了解关于更多休闲零食行业专业分析，请点击《2022-2026年中国休闲零食行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

https://www.chinairn.com/report/20220129/11525222.html?id=1824066&name=wuyanan

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