中国锅具市场深度调查研究报告

• 陈观秋 2023年1月9日 来源：百度 996 63
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随着互联网和移动设备的快速增长，网上锅具市场不断扩大，各种电子商务和VR购物花样百出。但是面对消费者，拿到实物还是很重要的。如何在两者之间找到之前的平衡点，实现线上线下的结合，成为品牌目前要考虑的主要问题。

随着科技的发展，目前家用锅具产品不再仅仅以满足基本的烹饪需求为目的。随着硬氧化、软氧化、搪瓷工艺、摩擦压力摆接、金属喷涂、旋压、复合板材等多项新技术、新工艺、新材料在锅具生产中的应用，消费者对锅具产品的材质、外观、功能、环保等方面不断提出新的要求，这对炊具生产企业的R&D设计能力和制造水平提出了更高的要求。

锅具概述

锅具是烹煮食物或烧水的各种器具，如电饭锅、炒锅、空气炸锅、电压力锅煎锅等。锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅等;按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等;按手柄个数分单耳锅和双耳锅;按锅底形状分平底锅和圆底锅。

锅具行业材料来看，锅具中从导热性能、延展性、环保要求几方面来看，国内企业采用的铝合金3003是目前制造无油烟锅的最好的材料。锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的 5-10 倍。是家庭生活必备工具。

锅具市场深度调查

中国的炊具行业主要产于浙江、广东、福建等地。中国炊具行业正在经历从数量增加到质量提高，从价格竞争到产品和服务质量竞争的演变。目前国内炊具在城市市场竞争比较激烈，农村市场处于起步阶段，但未来市场潜力巨大。包括珠三角在内的广东、浙江两省聚集了众多零部件工厂和服务商，形成了以顺德、中山等地区为中心的产业集群，具有较强的整机组装和配套能力。

2021年消费者家常菜热潮下降，灶具市场开始回调。数据显示，2021年，炊具(炒锅、煎锅/锅、奶锅、锅套、砂锅、蒸锅、压力锅、汤锅、搪瓷锅、火锅、水壶等11个品类)全网零售额103.3亿元，同比增长0.9%，零售额7619万元。

从炊具行业市场的消费反馈来看，很多消费者愿意花更多的钱购买不粘锅和无烟炊具。近一两年来，健康取向让无烟锅的需求量翻了一番，无烟锅的年销量已经上升到了几千万。业内权威专家普遍认为无烟锅产品符合健康烹饪的需求，呼吁早日出台国家标准和行业规范，帮助无烟锅发展走出困境。

炊具行业全年出口额达到58.5亿美元，同比增长12.24%。进口额5.4亿美元，同比增长12.74%。可以看出，国内市场正在迅速扩大，需求不断增加，也催生了很多炊具企业。

中国炊具市场品牌格局分化明显。高端产品市场容量小，基本被国际知名品牌占据;中高端市场被少数国内知名品牌占据，如阿斯达、苏泊尔等，并已形成一定的市场规模;中端市场聚集了大量国产品牌，厂商众多，竞争激烈;低端市场以一些杂牌为主，质量要求不高。目前，低端产品占国内市场份额的75%。

据中研产业研究院《2022-2026年中国锅具市场深度调查研究报告》分析：

随着互联网和移动设备的快速增长，网上炊具市场不断扩大，各种电子商务和VR购物花样百出。但是面对消费者，拿到实物还是很重要的。如何在两者之间找到之前的平衡点，实现线上线下的结合，成为品牌目前要考虑的主要问题。

其中，2020年双十一期间，厨具/炊具产品迎来爆发式增长，邰方、康巴赫、格兰仕等品牌销售额呈现同比增长态势。在品牌监测下，排名靠前的企业仍然保持着稳定且略有上升的市场份额。截至目前，2020年已有193个品牌进入，173个品牌退出。

目前国内市场销售的进口高档锅碗瓢盆大多以欧洲品牌为主，国人的消费会以产地来划分。其中，德国严谨、高科技的制造业让德国制造的炊具久负盛名，占据了进口炊具销售80%的市场份额，代表品牌有菲斯勒、双立人、喜力、WMF等。其余来自瑞士和意大利的锅碗瓢盆，则是欧美品牌锅碗瓢盆市场的补充。由于烹饪习惯的要求，少部分特定人群会选择日韩炊具。近年来，苏泊尔、阿斯达、美的等国产品牌产量逐渐增加，国内炊具生产企业货源充足。

锅具行业发展方向分析

在国家节能环保政策的助力下，健康节能的家电产品越来越受到消费者的青睐，中国家电消费市场正在同时进入黄金期和转型期。家电企业正在向“低碳、节能、健康”方向努力，中国家电业将进入新的发展阶段。

随着现实生活的需求，消费的升级，原材料的升级，对销售的促进会有很大的贡献，促使锅碗瓢盆的消费在市场的需求下高速发展。随着经济的持续快速增长，人们对炊具的消费观念也从单纯的使用功能转变为健康、经济、操作简单、快捷、安全的观念。随着购买力的增加，需求将变得更加多样化。发达国家对家居生活品质的关注，以及国产品牌无法满足消费者对新鲜事物的渴求，也在引导很多消费者转向进口的现代锅碗瓢盆。

随着互联网和移动设备的快速增长，网上炊具市场不断扩大，各种电子商务和VR购物花样百出。但是面对消费者，拿到实物还是很重要的。如何在两者之间找到之前的平衡点，实现线上线下的结合，成为品牌目前要考虑的主要问题。

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