无醇啤酒企业规模现状 2023年啤酒行业发展展望

• 吴亚楠 2023年1月18日 来源：互联网 1487 99
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部分厂商开始推出无醇啤酒、无糖啤酒等主打健康理念的饮品。除了新酒企、新品类在酒水市场“分一杯羹”，2021年以来，盒马、海底捞等零售、餐饮商切入精酿赛道，也加入了淘金者队伍。

随着人们健康观念和消费观念的改变，特别是受到新冠疫情的影响，如今，消费者更注重健康问题，倾向于低糖、低咖啡因和低酒精的饮食方式，无糖可乐、无因咖啡和无醇啤酒成为健康生活的标志。无醇啤酒不含酒精成分，充当了日常生活中饮料的角色，随时随地都可以饮用。因此，无醇啤酒引领了“白天消费”的新潮流。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

当前，我国经济正在快速发展，随着人民生活水平的提高，营养丰富的素有“液体面包”之称的啤酒作为酒类中酒精含量最低的饮料酒，己成为人们最喜爱的饮料之一。啤酒市场发展潜力巨大。

无醇啤酒企业规模现状

当前，我国经济正在快速发展，随着人民生活水平的提高，营养丰富的素有“液体面包”之称的啤酒作为酒类中酒精含量最低的饮料酒，己成为人们最喜爱的饮料之一。据市场研究部门估计，我国啤酒产量年增长率将保持在10 % 以上，占全球啤酒市场增长的2/3,2000年产量可达到2100万吨，人均年占有量15 升，约为世界水平的1/2，所以市场发展潜力巨大。

2019年6月，中国规模以上啤酒企业产量440.1万千升，同比增长4.5%。2019年1-6月，中国规模以上啤酒企业累计产量1948.8万千升，同比增长0.8%。目前，中国啤酒市场仍是全球最大和最具发展潜力的市场，通过进一步的产能优化、产品结构调整以及价格调整，未来中国啤酒行业在整体利润水平和销量上仍具有相当的提升空间从各区域产量来看，华东和华中是主要的啤酒消费市场，分别占全国总产量的33%左右和15%左右，其次是华南、东北、华北、西南和西北。沿海地区例如华东人均消费40升/年左右，经济发达的城市如北京人均80升/年左右，西北和西南人均消费量偏低，随着中西部地区人均可支配收入的提升和城市化进程的加快，啤酒消费量还有一定的增长空间。

2019年6月，中国规模以上啤酒企业产量440.1万千升，同比增长4.5%。2019年1-6月，中国规模以上啤酒企业累计产量1948.8万千升，同比增长0.8%。

2019年我国啤酒产量完成3765.3万千升，比2018年同期(调整数3724.9万千升)增长1.1%，产量净增长40.4万千升。人均占有量为26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到2497.7万千升，同比下降7.9%。按照当前啤酒的产销量预计到2020年年底，啤酒产销量分别为3405.13万千升、3427.33万千升。

啤酒行业发展趋势及消费现状

近年来，啤酒行业呈现出明显的低卡、低酒精度趋向。低卡、低酒精度，更注重品质感的“精酿啤酒”已经成为啤酒行业最火热的赛道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品类融合趋势也日趋显着。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的苏打水等，这些低卡、低碳水、低度酒精饮料既可以让人享受片刻间的微醺放松，又不影响之后的正常工作，给健康增添负担，因而深受年轻人的追捧。

高端啤酒目前行业内通行的观点是售价在30元人民币以上的啤酒，包含价格高的工业啤酒和精酿啤酒两部分。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。

作为足球赛事皇冠上的明珠，四年一届的世界杯更是啤酒品牌的狂欢。美团数据显示，世界杯开幕当日，全国啤酒外卖订单环比增长约43%;京东数据显示，世界杯开赛两日，京东超市啤酒成交额同比增长78%。

而早在前两年，国内啤酒就开始走下坡路。据国家统计局数据显示，2020年我国完成3411.1万千升啤酒销量，同比下降7%;2021年我国啤酒产量达到3562.4万升，与2013年5000多万升的巅峰时期相差甚远。

世界杯期间，啤酒销量增长主要依托家庭消费场景和餐饮消费场景，酒企应当抓住此类消费场景进行营销。但不可否认的是，世界杯只是一个营销热点，酒企想要延续反季热销这一现象仍需持续发力。

啤酒高端化趋势明显

美团数据显示，世界杯开幕当日，全国啤酒外卖订单环比增长约43%;京东数据显示，世界杯开赛两日，京东超市啤酒成交额同比增长78%。

除了在营销上花心思，啤酒企业着力丰富自己的“弹药库”，新品类、新产品陆续上市。酒企们首先瞄准了在中国酒类市场中代表了“高端”的白酒。2022年以来，华润啤酒先后收购金种子酒、金沙酒业股权。此外，珠江啤酒在2022年半年报中提到，白酒销售帮助珠江啤酒实现收入863.45万元。

啤酒行业规模天花板已至，外来竞争者也加速入局。2022年，精酿啤酒受到各路资本的青睐，轩博啤酒、新零啤酒等品牌分别获得大额融资。此外，部分厂商开始推出无醇啤酒、无糖啤酒等主打健康理念的饮品。除了新酒企、新品类在酒水市场“分一杯羹”，2021年以来，盒马、海底捞等零售、餐饮商切入精酿赛道，也加入了淘金者队伍。

2023年啤酒行业发展展望

啤酒营销专家方刚表示，啤酒行业的规模天花板已经来临，人均消费量瓶颈也很难突破，因此企业需要寻找新的增量模块，跨品类布局就是寻找新赛道的方式之一，目前来看，五大巨头基本上都在考虑跨品类经营。

2023年，价格更贵的升级产品增长势头更强劲，健康、好喝、新鲜成为日、美疫后啤酒升级的共同趋势，精酿、无醇、低度、鲜啤产品畅销。

无醇啤酒行业报告对中国无醇啤酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点无醇啤酒企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了无醇啤酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，无醇啤酒行业发展前景如何?想了解关于更多无醇啤酒行业专业分析，请点击《2022-2027年中国无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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