啤酒产业规划研究 啤酒行业规模及市场竞争格局

• 吴亚楠 2022年12月19日 来源：互联网 419 21
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据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》的规划，预计到 2025 年，啤酒行业的发展将达到几个具体目标

2022年卡塔尔世界杯落下帷幕，世界杯带动啤酒市场消费。世界杯期间，啤酒销量增长主要依托家庭消费场景和餐饮消费场景，酒企应当抓住此类消费场景进行营销。不可否认的是，世界杯只是一个营销热点，酒企想要延续反季热销这一现象仍需持续发力。

根据中研普华研究院撰写的《2022年版啤酒产业规划专项研究报告》显示：

啤酒产业规划研究 啤酒行业规模及市场竞争格局

消费板块表现强劲，主要逻辑是消费场景的回归预期，吸引机构强力布局。从啤酒个股的表现看，自11月初至今，重庆啤酒涨幅超过45%，青岛啤酒涨幅超过30%，燕京啤酒、珠江啤酒等涨幅超过25%。今年“双11”大促期间，燕京啤酒电商渠道全面高速增长。燕京啤酒的财报显示，今年前三个季度，实现营业收入113亿元，同比增长9.01%;实现利润总额6.7亿元，同比增长19.37%。净利润增速显著高于营收增速，表明公司经营向好。

近年来，啤酒行业呈现出明显的低卡、低酒精度趋向。低卡、低酒精度，更注重品质感的“精酿啤酒”已经成为啤酒行业最火热的赛道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品类融合趋势也日趋显着。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的苏打水等，这些低卡、低碳水、低度酒精饮料既可以让人享受片刻间的微醺放松，又不影响之后的正常工作，给健康增添负担，因而深受年轻人的追捧。

随着我国经济向产业升级、结构优化的高质量增长阶段迈进，消费升级浪潮来临，啤酒消费人口迭代，消费者的消费方式、消费场景和消费观念都发生了的改变，中国啤酒高端化发展成为大势所趋。精酿啤酒为啤酒行业树立了高端化形象，随着其市场渗透率提升和人均消费能力的增强，它会在啤酒行业中占据一席之地。

啤酒行业市场规模

据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》的规划，预计到 2025 年，啤酒行业的发展将达到几个具体目标，如规模以上啤酒企业总产量在 2025年将达到 3,800万千升，较“十三五”末上升约 11.4%，年均增长 2.3%。

啤酒行业竞争格局

啤酒行业的竞争格局稳定向好，各家公司纷纷发力高端产品，啤酒高端化趋势非常确定，产品会持续提价，企业有望获得更多利润。当前啤酒行业五强格局已经形成，在行业增长放缓态势下，高端化逐渐成为破局的制高点，也让本就突围无望的一些区域酒企看到了弯道超车的曙光。

相对于其他消费赛道，啤酒行业已没有多少新鲜故事。尽管各家都在竞逐高端赛道，但规模和资本实力依旧是最大底牌。在经历了各巨头长达十余年的跑马圈地后，华润啤酒背靠华润的全国化渠道和资本运作实力，无疑是最大赢家。

从各巨头高端化发展进程看，华润的高端化相对滞后。吨价在五大头部企业中排名垫底。数据统计，2021年华润销售吨价为3019元，不仅远低于重啤的4601元，甚至低于区域龙头珠江啤酒的3362元。

重庆乌苏啤酒行业发展分析

在重庆啤酒的本地品牌中，乌苏无疑是最深入人心的品牌之一。“网红啤酒”或许是不少消费者对乌苏的印象，但在重庆啤酒内部，按照李志刚的话来说，其是公司长远战略的重要组成部分。走出新疆地区市场后，在重庆啤酒的全国化战略中，乌苏成为了“攻城”的“排头兵”。借助乌苏品牌，重庆啤酒的“大城市计划”已覆盖76个城市。

在新战略的新零售方面，重庆啤酒明确要增加新零售在公司整体销量上的份额，以及建设和加强组织在新零售渠道的销售能力等。全球新冠疫情让国内啤酒的消费场景发生了诸多变化，而新零售在居家饮用等新消费场景中扮演了更为重要的角色。目前，乌苏品牌已拓展至华中、华南等市场，而华南市场不仅是乌苏品牌的主攻市场，也被重庆啤酒作为市场拓展的核心地区。近期，重庆啤酒宣布将以14.92亿元在广东佛山新建年产50万千升啤酒产能生产基地。在规模扩张之余，外界关注更多的是重庆啤酒全国化战略的谋篇布局。

未来，啤酒行业发展前景如何?想了解关于更多啤酒行业专业分析，请点击《2022年版啤酒产业规划专项研究报告》。

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