豆奶产业迎利好 豆奶行业市场投资前景及市场规模

• 吴亚楠 2023年2月3日 来源：互联网 948 59
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当下国民膳食存在不合理、蛋白摄入不均衡的痛点，《豆奶营养健康与消费共识》的发布明确了问题，并将饮用豆奶作为改善国民营养的可行方法之一，为豆奶产业发展带来利好。

豆奶市场发展前景如何？近年来不断释放的健康消费需求，催生了豆奶产业蓬勃发展。新版《中国居民膳食指南(2022)》亦建议，多吃蔬果、奶类、全谷、大豆，其中大豆推荐量为每日15—25克，并提出豆类是“东方健康膳食模式”的构成之一，建议学龄前儿童、学龄儿童、老年人、素食人群等特殊人群经常摄入大豆及其制品。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国豆奶行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

豆奶作为我国传统早餐的重要选择之一，是最受我国消费者欢迎的早餐饮品，在早餐饮品位列第一，占比39.1%。但是除了早餐外，豆奶的在其他场合饮用并不多，加上龙头公司并未在消费场景、产品功能等方面引导消费者。随着国民经济发展，消费者更为追求充满生命活力的有机生活方式，他们走出校门，走出家门，打开心门，享受自然乐趣，感受身心平静，回归生活本真。为更好地满足国民健康有机的生活诉求，豆奶产品市场前景可观。

豆奶市场投资前景分析

随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，兼具了营养功能属性与休闲属性的豆奶，成为当下值得观察的消费产品之一。

植物基食品以植物蛋白替代动物蛋白为主要手段，已经成为消费者基于追求个人健康及关注全球生态的一种潮流生活方式，同时，相对动物奶而言，植物奶具备低热量、低脂肪、高膳食纤维等明显优势。

据有关报告显示，我国居民大豆食品推荐摄入量为每人每日10.3克，但3—5岁儿童平均每日摄入量仅为4.4克，6—11岁儿童摄入量为7.9克，一般成年人摄入量为9.7克，老年人摄入量为9.9克，均低于推荐摄入量。此外，约有40%左右的成年人不常吃大豆食品，70%的成年人甚至达不到最低推荐摄入量。

作为一个老品类豆奶因其含丰富蛋白质、含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，在物资并不充裕的年代是国民获取营养的重要来源，因此拥有雄厚的消费基础与习惯。随着消费的升级和整个市场大环境的变革，以及快节奏化生活方式的普及，豆奶产业将向着更加便捷、更加健康、更加香醇的方向不断发展。从长远来看，豆奶业市场空间仍十分广阔。

豆奶行业市场规模

从《关于实施“大豆行动计划”的通知》到《国民营养计划(2017-2030)》，为鼓励大豆产业发展，我国已相继推出了一系列相关政策为大豆产业发展提供政策导向。作为植物蛋白和植物基食品的代表，豆奶产业已成为食品行业未来发展的主要方向之一。一方面，新消费时代，消费者对健康的追求与日俱增，健康食品将迎来消费高光时刻;另一方面，今年我国把扩种大豆作为保障国家粮食安全的重要举措，实现国产大豆振兴，着力培育扶持国产大豆加工企业。

近年来，达利、伊利、统一等企业纷纷加码豆奶市场，促使豆奶产业进一步发展。其中，达利食品豆本豆加大产品创新力度，更是从源头深耕将豆奶作为重点产业，进行大规模的深度布局。2022年，豆本豆开启植物有机高端化，推出有机全豆奶、有机纯豆奶、有机黑豆奶、有机豆奶构成了全新的“植物有机”系列，用不同的风味、多样的产品，进一步满足消费者对高品质豆奶的健康需求，同时也拉高了豆奶行业“天花板”。

业内预测，豆奶的发展路径将逐步走向由头部主导市场发展的方向，按照中国豆奶潜在市场约1000亿元以及豆本豆占据20%以上的市场份额来看，未来豆本豆的销售规模保守估计可达200亿元。

豆奶产业迎利好

当下国民膳食存在不合理、蛋白摄入不均衡的痛点，《豆奶营养健康与消费共识》的发布明确了问题，并将饮用豆奶作为改善国民营养的可行方法之一，为豆奶产业发展带来利好。

“双蛋白工程”方针政策与《中国居民膳食指南》2022新版内容系列指导下，点明对大豆及大豆食品的重视与摄入已成为重要解决方案，消费者对豆奶等植物基食品有很强的需求，豆奶产业迎来重大利好。

豆奶行业报告对中国豆奶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了豆奶市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，豆奶行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国豆奶行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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