中国自热食品行业发展方向 中国自热食品行业市场需求分析

• 周迅 2023年4月17日 来源：互联网 680 40
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随着自热食品被越来越多的国人接受和喜爱，自热食品在中国行业利润增长速度惊人，因为其巨大的营养价值和市场覆盖率，使其在中国的发展无法估量。在这种情况下，自热食品的持续走俏就不足为奇了。未来在技术升级的前提下，保证产品在安全、稳定的范围内，降低成本消耗，

随着自热食品被越来越多的国人接受和喜爱，自热食品在中国行业利润增长速度惊人，因为其巨大的营养价值和市场覆盖率，使其在中国的发展无法估量。

中国自热食品行业发展方向 中国自热食品行业市场需求分析

在这种情况下，自热食品的持续走俏就不足为奇了。产品系列丰富多样，食用方法新奇方便，受众群体覆盖面广，随着生活节奏的加快，更多的人对自热健康食品需求增大。同时由于其食用不受场地、环境与配套条件的限制，也成为抢险救灾、大型展会及特殊群体的必需食品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国自热食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

自热食品是在社会不断的发展中所催生的一个行业，也必将会适应这样一个发展的大潮，成为整个食品行业的明日之星。

自热食品行业购买这类产品的人群，自热食品年龄集中在18-29岁的大学生、白领阶层。他们是未来消费经济真正的主宰者，这些年轻人成长于国家经济的快速成长阶段，家庭条件相比70后及80后要更好，多为独生子女，从小享受更多关爱。他们追求便捷，但是对食物的口感、品质又有更高的要求，就算是一个人吃饭，也要吃的满足、要吃的有仪式感。最早以自热米饭入局，四川得益绿色先推出了自热米饭产品，但并未引发消费狂热。随着自热火锅的入局，品类开始进入快车道。

生活节奏的加快，促使着人们改变了传统的生活方式，人们越来越不愿在厨房里多花时间了。新一代的消费群体在不断壮大，使自热食品越来越保持良好的增长势头，也使中国自热食品行业发展迎来了新的机遇!我国目前习惯食用方便自热食品的人约有数百万之多，是一支不可忽视的主流消费群体，市场需求达到2000亿元以上。保守估计：自热食品在中国营业额年递增在20%以上。

自热食品是指不依赖电热、火烤等外力方式，只需适度的冷水，就能随时随地加热的方便食品。如今自热食品的魔盒打开，品类更加丰富多元，从自热米饭、自热骨汤，到自热面食，呈现出预制食材皆可自热的的发展态势。

自热食品作为方便面等速食食品的“进化版”，并且已经在一定程度上解决了方便食品“健康”的痛点，让消费者可以“看到”米饭煮熟的过程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“烟火气”。

随着巨头的进入，让曾经产品线单一的自热食品企业开始“焦虑”，面对品牌、渠道等方面拥有较强优势的巨头，自热食品企业开始寻求新的增量。近期自嗨锅推出调味品产品，向着多品类发展;莫小仙推出麻酱面皮、冰粉等更适合夏天品尝的食品。多维度发展，似乎成为自热食品行业的新风向。

自嗨锅是带火自热火锅品类的重要力量。在自嗨锅出现之前，消费者对这一品类的认知几乎空白。而自嗨锅之所以能有如此优异的表现，除却在研发上不断增加SKU数量，持续拓宽产品矩阵，在营销上同样重金投入。

其先是营造“半个娱乐圈都在吃”的明星效应，打响品牌知名度;而后借助头部及腰部网红博主，加深品牌影响力，拓展用户规模;再以大V直播叠加电商渠道，将流量转化为销量，抢占市场份额。而莫小仙、三只松鼠、百草味等新兴品牌及休闲食品品牌均是注重以品牌力+渠道力的组合形式，攻占年轻人的消费场景。但对于休闲食品品牌而言，其本身产品种类多，内部SKU竞争激烈，自热火锅所能分到的流量支持有限。

海底捞、小龙坎等自热火锅品牌拥有产品研发及供应链优势，并受益于堂食品牌知名度，及原有用户群体规模，销量名列前茅。餐饮企业借助自热火锅品牌，也进一步完成了线上和下沉市场的布局。

业内人士认为，多品牌运作能够让利润点增多，不过新企业快速打造新品牌并不可取。多品牌是消费品行业分散风险、突出不同品类价值的方式，但不是万能解药，对新企业来讲，企业资源的分散，也可能让其在竞争中陷入劣势。

随着自热食品被越来越多的国人接受和喜爱，自热食品在中国行业利润增长速度惊人，因为其巨大的营养价值和市场覆盖率，使其在中国的发展无法估量。在这种情况下，自热食品的持续走俏就不足为奇了。

未来在技术升级的前提下，保证产品在安全、稳定的范围内，降低成本消耗，使其更符合主流消费水平，自热食品的春天才算真正来临。坚持产品独特性。自热食品同质化现象确实存在，但有着“口味区别不大，但差异体现在细节”的特点。

本报告分析了中国自热食品行业发展状况和特点，以及“十四五”中国自热食品行业将面临的挑战、行业的区域发展状况与竞争格局。

报告还对“十四五”全球及中国自热食品行业发展动向和趋势作了详细分析和预测，并对自热食品行业进行了趋向研判，是自热食品经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前自热食品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品研究报告。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国自热食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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