2023咖啡豆产品行业发展现状及前景分析

• 吴亚楠 2023年5月12日 来源：互联网 1173 76
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全球咖啡产业呈现供需总体平衡，供略大于求，市场竞争比较激烈，主要贸易产品生豆的价格变化取决于巴西、越南、哥伦比亚等主产国产量的增减。

近年来，咖啡市场持续火热，咖啡文化不单是在欧美国家盛行，而且国内对咖啡产品的接受度日渐提高，许多企业借势也跨界做起了咖啡生意，催生出手摇咖啡、速溶咖啡粉、挂耳咖啡和瓶装咖啡饮料等不同类型的咖啡产品。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国咖啡豆产品行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

2023咖啡豆产品行业发展现状及前景分析

世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。豆子依生长地区的不同而有味道差异。

影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异，而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性，使综合品有其独特的典型风味。

近年来，我国咖啡进口快速增加，咖啡消费市场高速发展，饮用咖啡已逐渐成为国人享受时尚文化生活的重要方式。与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年超过15%的惊人速度增长，预计未来仍保持强劲增长势头。

中国在全球范围内属于中等规模的咖啡生产国，全球咖啡产量超过10万吨的国家有14个，中国居第13位。我国咖啡种植主要分布在云南、海南、四川、台湾等地，每年的收获期为10月-次年4月，其中11月-次年1月为高峰期。2021年全国咖啡种植面积140.92万亩，同比下降4.58%;总产量10.91万吨，同比下降17.85%;农业总产值26.51亿元，同比上涨15.22%。

咖啡豆产销费量

全球咖啡产业呈现供需总体平衡，供略大于求，市场竞争比较激烈，主要贸易产品生豆的价格变化取决于巴西、越南、哥伦比亚等主产国产量的增减。

2018-2022年我国咖啡豆价格在14.78～22.75元/kg之间波动，价格超过20元/kg的只有两年，其余三年均低于20元/kg。2018-2022年总体呈上升趋势，2018年价格低谷期仅有14.78元/kg，2020年价格为18.51元/kg，到2022年价格增长至22.75元/kg。

2021年我国咖啡消费量达25.20万吨，咖啡消费量继欧盟、美国、巴西、日本、菲律宾、加拿大、印度尼西亚之后，居全球第八位。

根据对2019-2022年我国咖啡豆消费量以及市场价格加以推算，2019-2022年，中国咖啡豆行业市场规模情况如上图所示。四年间行业市场规模呈现出持续增长态势，截至2022年底，行业市场规模达78亿元。

在经济学领域，“咖啡指数”已成为反映一个地区经济活力的指标。从一定程度上讲，“咖啡指数”也是都市繁华度的象征。

从咖啡豆产地运出去的不仅仅有咖啡豆，越来越多的企业也将目光投向产品深加工和咖啡衍生品的开发。据悉，每年的10月至次年的3月底为我国咖啡的主要采收季，大量咖啡鲜果需从产地运到烘焙厂，以及周边产品的开发售卖，都需要货车的运输才能得以快速周转、流通。

昆明作为“中国咖啡之都”普洱的“近邻”，已成为云南咖啡豆“漂洋过海”的中转地，每年，源源不断的普洱咖啡经由昆明被发往海外市场。

咖啡豆市场需求分析

每年的10月至次年的3月底为我国咖啡的主要采收季，大量咖啡鲜果需从产地运到烘焙厂，以及周边产品的开发售卖，都需要货车的运输才能得以快速周转、流通。在苏州，咖啡+昆曲、咖啡+书店、咖啡+花卉园艺等跨界新消费，形成“咖啡+经济”，沉淀为带有城市个性的咖啡消费生活。据不完全统计，目前苏州城乡拥有咖啡店、咖啡厅1600多家，相关从业人员超过1万，集聚咖啡全产业链的昆山更是被誉为中国咖啡的“硅谷”。

随着全球咖啡市场竞争的激化，咖啡市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。

咖啡豆行业报告对中国咖啡豆行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了咖啡豆市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，咖啡豆行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国咖啡豆产品行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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